Masalo, e mafai ona e feiloaʻi i se numera tele o tagata e le fiafia i na mea e pei o le ulaula ulaula. O lenei iʻa e matua gaʻo ma lelei, e ui i le ulaula. E ese mai i mea uma - i le auala e faia ai le ulaula tapaa, e leai se mea faigata. Mai le faleoloa faleoloa, o le fale e le ese tele, ae sili atu le taugofie mo tupe, ma e toʻafilemu, aua ua e iloa ua saunia le ipu ma ona lava peni.
I le auala, ulaula ulaula i le fale e te le manaʻomia se fesoasoani a se tagata.
E faʻafefea ona kuka le ulaula?
I le muamua fua tatou te fia talanoa e uiga i le ulaula ulaula i le asu asu. O le mea moni, e te le o aafia uma lava i le ulaula saʻo, o mea uma lava e faia mo oe i le asu asu. O se auala faigofie tele mo i latou e le maua le avanoa e ulaula ai iʻa i fafo.
Meaʻai:
- moa - 2 fasi vaega;
- vai inu - 50 g;
- vai - 1.5 lita;
- masima - 4 tbsp. sipuni;
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- bay laulaau;
- pepa suamalie - 8 pi;
- uliuli uliuli - 6 taga;
- iʻa po o mea manogi.
Sauniuniga
Liligi le vai i totonu o se fagu, faaopoopo le masima, suka, pepa ma le bay bay. Faʻapipiʻi le paʻu moana i se vevela ma kuka mo le 3-4 minute ile vevela vevela. Ona aveese lea mai le vevela ma faataga le faamaalili. Fufulu lelei iʻa, ae aua le mama. Ave ni fagu paʻu e lua lita, tipi ese o latou ua ina ia mafai ai e le iʻa ona tuʻu saʻo. Tuu le tino i le pito i lalo ile fagu. I totonu o se vaiinu vevela, faʻapipiʻi le iʻa ma faʻafefete le vai, faʻafefiloi lelei ma sasaa i fagu i le iʻa. Tuu lau "smokehouse" mo le 2 aso i se nofoaga pogisa malulu.
A maeʻa le 2 aso, toso le iʻa mai le sami, faʻafefe ma vavae ese ulu. Tuu tino maliu i totonu o se fata loloto. Mo le afa o le lita o le suavai, faʻapipiʻi taga lauti, faʻasaʻo le vai i lalo, e aunoa ma le tosoina o le sachets. Susu le lauti ma fufulu vai ma faaopoopo 2 sipuni tele o le asu asu. Tuʻu le iʻa mo le afa itula, faʻaauau pea ona faʻaaoga. A faʻafefe le iʻa, faʻapipiʻi i fao i se nofoaga malulu mo ni nai aso. Afai e te manaʻo i le ulaula ulaula ia faʻamalūlūina, ona taofi lea mo le 2 aso, afai e te manaʻo i se mea e sili atu ona mago ma gaʻo, ona aoga ai lea ona uʻu iʻa mo aso e 4.
E ulaula ulaula i le aerogril
O lenei mea manogi, ulaula ma le asu asu, e ulaula vevela, ae ui lava i lea, e le o se manogi malosi.
Meaʻai:
- moa - 2 fasi vaega;
- turmeric - 1 sipuni.
- vai inu;
- suauu manogi;
- Laʻau Provencal;
- masima.
Sauniuniga
Aveese le iʻa mai mai totonu ma vavae ese le ulu. Fufulu ma māmā le matutu. Faʻafefiloi lua sipuni tele o masima ma otaota, faʻafefe. Faʻaopopo faʻamaʻi lua o le vai inu ma ufitia lelei le iʻa. Faʻasaga atu tino maliu i totonu o se ato, faʻalatalata ma fusi. Faamama lau iʻa mo 1-2 aso i totonu o le pusaaisa. Aveese le ipu o loʻo i ai nei mai le afifi ma salalau atu i le suauu manogi.
Mo le ulaula i totonu o se pesini loloto, sasaa vai ma faaopoopo le asu i le alder po o le apu apu.
O se meaʻai ulaula ulaula e kuka i le fale o le a avea pea ma se meaʻai lelei e le gata i luga o le laulauʻai, ae o se faʻaopoopoga matagofie i soʻo se taumafataga fale.