O le suauu mikikeke narsharab - o le ausiaina o meaai Azerbaijani. E faia mai rimoni rimoni, sasaina i fafo o le sua o le vine, ma faʻi pe tusa o le lima taimi. O le faavae o le sauuga pe a maeʻa le manaʻoga e faʻafefeteina i le masima, o nisi taimi e faaopoopo ai le suka ma mea manogi. Faatasi ai ma i latou, o se tulafono, basil, coriander, cinnamon, ituaiga uma o pepa ma faga.
O le asō o le a tatou talanoa pe faʻapefea ona faʻaogaina le saumati sosolo ma le mea e fai ai, ma faʻaalia ai foi mea lilo ma mealilo o lona faʻaaoga i le kuka.
Faʻafefea ona faʻaoga sau sau Narsharab?
Nasarab sau sau sili ona lelei i aano o manu. Ma e mafai lava ona faigofie ona faʻafetaui meaʻai na saunia mai mutton, povi, puaa, ma iʻa poʻo moa, ma faʻaaoga le saumalie e pei o se faapaleʻele mo le vevela o aano o manu i se taimi e le o toe faia muamua ona togafitiga vevela. O le suamalie o le rimoni, o le faavae lea o le narsharaba, e faʻafefe faʻafefeteina ai le tele o laʻau o manu, ma o mea manogi o loʻo i ai e tuʻuina atu ai le meaʻai i se mea faʻapitoa.
Ona o lona gafatia e galue lelei i aano o manufasi, suia o lona tofo ma le lauulu i le auala sili, o le sasimasi saumati sosolo masani e masani ona faʻaaoga mo le kebab shish . E talafeagai lava le afaina, pe afai e saunia le kebab shish i se taimi puupuu, pe a maeʻa le lua pe fa itula o aano o le a gaʻo ma sauni. Ae mo le sili atu ma le valu itula e taofi ai le mamoe, puaa po o le lafumanu i le sauuga e le fautuaina.
Aiseā e fesoasoani ai i se meaʻai suamalie e ese mai i meaʻai?
O le faʻaaogaina o le siamupini o le rimoni sa le faʻapulaaina i le faʻaaogaina mo le faapale moana poʻo le tufa atu i aano o manufasi. O fea se isi mea e faʻaalia e le oloa i le auala sili?
E le na o aano o manu e suia i le faʻatasi ma le narsharab. O le faʻaaogaina o sina fasi fualaau faisua ma lenei masi, o le a maua ai le mimiti na misi ma avea ma mea manogi lelei. E sili atu le manaia o fatu pi e suamalie ma fualaau faisua ma faateleina i le telefoni. O le tele o tagata tomai faapitoa i taumafataga e taitaia i latou i fualaau fualaʻau nai lo ofu e faavae i le vineka ma le soya sau. Azerisi e le na ona togiina se fasi falaoa fou i totonu o se pesini ma se sau ma fiafia i lenei togafiti manaia.
Faatasi ai ma le tele o lisi o fualaau mo sauga o le tele lea o na mea ua saunia e faavae i le pomegranate narsharaba. Afai o le tofo o le uluai sauʻai e sili atu ona maoaʻe mo oe, ona faʻatasi ai lea ma mea faʻaopoopo, ia atonu e ono avea ma fuālaʻau manogi, fualaau aina po o fualaau suamalie, faʻapea foʻi ma le tele o mea manogi.