O le tofo o se keke e fai i le fale e faalagolago i le filifiliga o le kulimi mo le faʻaaogaina. O se tasi o vaega e masani ona faʻaaogaina mo le sauniuni o kulimi o le susu susu . Faʻatasia i isi mea aoga i vaega eseese, tatou te maua i taimi uma se mea fou fou o le faʻatumu ma o se taunuuga o le keke maeʻa.
Matou te ofoina atu le eseesega o sauniuniga o se kulimi ma susu susu mo se keke, lea e mafai ai ona e filifili mo oe lava ia sili ona fetaui ma fetaui ma au mea e te manaʻo i ai.
Puipui i le susu susu - fua
Meaʻai:
- tapunia susu susu - 175 g;
- pata - 210 g;
- susu - 500 ml;
- sugar granulated - 100-200 g;
- sugar vanilla - 15 g;
- Paluga o le sana - 120 g.
Sauniuniga
Liligi le suasusu i totonu o se laulau po o se fagu ma tuu i luga o le afi. Liligi i totonu o le falaoamata ma tuusao i luga o le ipu, vaevae le masini i le tulaga tutusa, faatasi ai ma le fesoasoani a se tagata paluga i le saoasaoa aupito maualalo. Fufulu le susu ma le falaoamata o le falaoamata seia oʻo ina mafiafia, ona aveese lea mai le ipu ma faʻamafanafana i se tulaga mafanafana. O le isi, faʻaopoopo se pata susu ma toe faʻafouina le masini i le matagofie. Faʻaopopo nei le suka ma le vanilla sugar ma toe faʻafou. O le aofaʻi o sugar granulated e faʻatatau i le suamalie e manaʻomia o le kulimi ma o se taunuuga o le keke.
I le laasaga mulimuli o le sauniuniga o le kulimi, faʻapipiʻi le kuka ma taofi le suasusu ma toe taia ma se paluga. E leai foi ni fautuaga manino i luga o le fua. E mafai ona e faʻaititia pe faʻaitiitia le aofaʻi o le susu susu e maua ai se saturation eseese o le tofo ma le suamalie o le kulimi.
Naʻo leona ma le susu ma le pata
Meaʻai:
- susu susu - 380 g;
- pata - 250 g;
- Vanillin - ia tofo.
Sauniuniga
E masani lava o le keke "Napoleon" ua faaleagaina i le suauu suauu ma susu susu. Saunia o le a le faigata. E lava le na o le aveeseina o le pata mai le pusaaisa muamua, faʻatagaina e faamalūlūina, faʻafefiloi i le susu susu, vaitau ma le vanillin ma togi le masini ma se paluga seʻia oʻo ina maua se fesuisuiai ma le tutusa. O le susu o le susu i lenei tulaga e mafai ona avea pe masani pe kuka.
O lenei kulimi ma susu susu e lelei atoatoa mo le faaleagaina o keke keke .
Oona kulimi ma susu susu mo se keke
Meaʻai:
- kirimigi 25% - 250 g;
- pata - 200 g;
- susu susu - 210 g;
- walnuts (filifiliga) - 75-100 g;
- vanilla sugar - 5 g.
Sauniuniga
I totonu o se atigipusa loloto, matou te faʻafefiloi ai le susu ma se suauʻu manogi paʻu ma tofitofi i se paluga seʻia maeʻa ma malulu. Ona faaopoopo ai lea o le kulimi suamalie, galo vanilla ma toe lelei. E tatau ona malulu le kulimi ma e le mafai ona faʻaleleia. I le faaiuga o le sasaina, sosolo fatu o lapisi, nutimomoia i totonu o pusa, pe a manaomia.
Paʻu kulimi faʻatasi ma susu susu mo keke keke
Meaʻai:
- kusi falaoamata - 475 g;
- susu - 360 ml;
- pata - 150 g;
- falaoamata - 175 g;
- susu susu - 210 g;
- fuamoa - 8 vaega;
- sugar granulated - 200 g;
- gelatin - 30 g;
- vanilla sugar - 10 g;
Sauniuniga
E sasaa le susu i totonu o se fagu, matou te faataapeapeina le falaoamata i totonu, tuu i luga o le afi ma faʻamafanafana, faʻavevela seia maeʻa, aveese mai le afi ma faʻaliliu. Faʻasusu le yolks ma le suka, faʻapipiʻi i luga o se vailaʻau poʻo le gau
Matou te faʻapipiʻi le laʻau falaoa ma le paluga, faʻaopopo le vailatini vanilla ma toe taʻalo laitiiti. O le taimi nei matou te faʻasalaina le gelatin, faʻafefiloi i totonu o le vai, sina faʻamafanafanaina le vai i ai, faʻamalie ma liligi i totonu o le kulimi. O iina foi, tatou te faataatia ai tagata mama i luga o mauga ma o le taimi mulimuli lea tatou te sasaina atoa ai le vaieli atoa.
O lea ituaiga o kulimi e foliga mai e le malie, e lelei ma lelei le auala mo le keke o le sipuni mea muamua ua faʻaaogaina i se sipuni.