I meaʻai faʻaonaponei, e mafai ona e maua le tele o fua o faaosoosoga, lea e faʻafefiloi ai fua ma le suʻega. O le mea lenei ma sili atu ona masani ai pies, ma tatala ma tapuni pies mai le fefete poʻo soʻo se isi paluga faʻamaʻi fua. Ae o le asō o le a tatou mafaufau atili i le tele o suiga eseese o sea tuufaatasiga, lea e mafai ai ona maua mai ni mea suamalie manaia ona o se taunuuga o le kuka.
Puff Roses ma apu
Meaʻai:
- uʻu meaʻai faʻasalalauina - 265 g;
- mūmū mūmū mūmū o le lapopoa - 2 pcs.;
- suka - 90 g;
- pulu pia - ia tofo.
Sauniuniga
Ae maise lava le lelei o fefiloi ma le fualaau aina suamalie. E mafai ona e faʻamautinoa lenei mea e ala i le saunia o ni meaʻai matagofie ma suamalie ma apu.
Ina ia faatino le manatu, tatou muai saunia apu. Faamama fufulu suamalie, fufulu mamago, tipi i ni afa se lua, aveese le fatu ma fatu, ona taofi lea o fasi fualaau aina e tusa ma le lua milimita le mafiafia. I se vaega itiiti o le suavai matou te faataapeina le suka, vevela le sipuni i se vevela ma togi le fasi pepa sauni i totonu mo ni nai minute. A maeʻa lena mea, ave muamua muamua le muaʻi muamua i totonu o se paluga, ona faʻagogo lea i se solo.
O le paluga paluga e lalagaina ina ia maua ai le mafiafia o le tasi ma le afa millimeter, ma mulimuli ane ona matou tipiina lea i totonu o ni fasi afa e fa inisi le lautele. Faʻalafola i luga oi latou taʻitasi se fasi fasi apu fasi, tape le fasi pepa ma fualaau aina ma loimata le oloa mai lalo ifo. Afai e moni uma ia fautuaga, o le taunuuga e tatau ona avea ma rosa mataʻina mai le paluga ma apu.
Matou te tuʻuina avanoa i luga o se pepa tao tao ma le lautusi paʻu ma matou lafoina i le ogaumu mo le muaʻi faʻasalalau muamua i le 220 tikeri.
I le sauniuni ma le mafanafana, matou te soloina rosa i le suka suka.
Faʻamataʻu ma faʻapuupuu i fua
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata foliga - 165 g;
- kulimi mumu - 85 g;
- fuamoa moa - 2 fasi vaega;
- Pulu - 110 g;
- suka - 55 g;
- masima - 1 pinch;
Mo le faʻatumu:
- fualaau suamalie e filifili - ia tofo;
- moli afifi - 55 g;
- kulimi ma gaʻo gaʻo sili atu i le 33% - 110ml;
- vai moli - 110 ml;
- gelatin - 10 g.
Sauniuniga
Faʻafefete falaoamata e palu faʻatasi ma le masima, olo i le pata susu, ona tuʻu lea o le kulimi kulimi ma le yolks, faaopoopo le suka ma faia se paluga paluga paluga. Matou te afifiina i se ata tifaga ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le afa itula. Matou te tuʻuina foi ni mea mo ato, lea e mafai ona avea ma pusa e tao ai keke keke.
Tatou vaevaeina le paluga i ni vaega, tuʻu i fafo i luga o fuga ma faʻasoa i luga o latou luga
Mo le faʻatumu, faʻafefe apricots mago i le Puree ma se mea faʻafefeteina ma faʻafefiloi le masini e maua ai le kulimi sasa. Gelatin sosolo i se vaega itiiti o le vai, pe a maeʻa ona matou faʻasalalauina lea o paluga i totonu o se vai vai taele ma fefiloi ma le sua moli.
I ato taitasi matou te tuu ai se kulimi laitiiti, i luga matou te maua ai ni fualaau aina fou ma ufiufi i se pulumu teuteu meli.