I le faʻataʻitaʻiina o le kulupu, o fua o sauniuniga e faigofie ma eseese, o le ae manao e fai se taumafataga e sili atu ma le tasi. O le malie, malie, gaʻo gaʻo lelei lava o le a avea ma faavae lelei mo le foafoaina o ituaiga uma o meaʻai i aso taʻitasi ma meaʻai.
E faʻapefea ona kuka kulupu?
Lafumanu mai le fomaʻi e le manaʻomia ai togafitiga uumi umi ma le tele o tau o galuega. O iʻa e mafai ona falai i le paʻu ma le leai, tao i totonu o le ogaumu i lalo o faʻafeiloaʻiga faatasi ai ma le faʻaopoopoga o fualaʻau ma isi mea e faʻamalosia ai le tofo o le oloa autu.
- O iʻa uma pe a vevela e tatau ona faʻataʻavale muamua, suia i le pito i lalo o le pusaaisa, ona fufulu, mago, ma, pe'ā tatau ai, ia tipi i ni fasi meaʻai.
- O lapisi o fugafusi fulu e faʻasao ai le suamalie o le oloa e kuka i le paʻu i totonu o se fagu kuka pe tao i totonu o le ogaumu, faaopoopo i saula ma fualaʻau. I le isi itu, e mafai ona e tipi le paluga iʻa, faʻaopoopo aniani, siʻosiʻomaga ma fulu le masini o cutlets.
- O iʻa uma lava e gaosia, tao i totonu o se fagu pe naʻo luga o se fagu tao i totonu o le ogaumu, faʻaaogaina e avea o se faavae mo le faia o soupisi, pipi ma le ulaula.
Halibut falai i totonu o se fagu
Fried whale - atonu o se tasi o vave ma sili ona faigofie i le kukaina. Ina ia faʻataunuʻu le fua, e mafai ona e ave se fusi iʻa poʻo se tino oti atoa e tipiina i fasi pepa. E taua le tuʻuina o le tipi i totonu o se pusa faʻafefete ma e le ufiufi le atigipusa aʻo fulu ma se tapuni.
Meaʻai:
- fuabut - 500 g;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- lemonati - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
- O iʻa na saunia i ni vaega, masima, pepa, fufuluina i le sua o le tipolo.
- Fufulu le palu faʻamaʻi ma le suauu manogi, tuʻu i luga ni vaega o iʻa.
- Fry whale mo le 3-5 minute i itu taʻitasi i luga o le vevela, faʻalautele i luga o se solo pepa e faʻafefe ai gaʻo.
Paluga o Halibut - fua
E faʻaaogaina ma le manuia Halibutili mo le seleseleina o cutlets, lea e sili atu le agamalu ma sili atu le maualalo nai lo le tutusa mai isi ituaiga o iʻa, ae manaʻomia se auala faapitoa e kuka ai. O le suamalie o le iʻa o le a mafua ai le sili atu o le suavai o le fale maeʻa mo oloa, lea e salalau atu ma se sipuni i falaoa, faʻapipiʻi lelei i itu uma ma faʻafeiloaʻi malie atu i le gaʻo.
Meaʻai:
- fillet of whabut - 500 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- falaoa paʻepaʻe - 1 fasi;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 100 g;
- falaoa falaoa - 200 g;
- fuālaʻau fuālaʻau ma le kulimi - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
- Tipi iʻa, falaoa ma aniani.
- Faʻaopopo le falaoamata, fuamoa, masima, pepa.
- Faʻalautele vaega o fasi meaʻai ma se pusa faʻafefete i falaoa falaoamata, ia pipiʻi lemu le mea faigaluega mai itu uma.
- Faʻafeʻeseʻese 'eseʻese mai fugafusi e faʻafefete i se paluga o ituaiga o suauʻu e lua.
Halibut i batter
E faapitoa lava le manaia ma le suamalie, e maua mai ai se fuamoa, o kuka faigofie e kuka ai meaʻai e aofia ai le fusi o iʻa i le paʻu. O le paluga suamalie mo le taina o fasi iʻa ua uma ona folasia e mafai ona faia e soo se masini ua faamaonia po o le faʻaaogaina o vaega ua fuafuaina i lalo.
Meaʻai:
- fillet of whabut - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- falaoamata - 200 g;
- lemonati - 1 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 150 ml;
- masima, pepa, mea manogi mo iʻa.
Sauniuniga
- Tipi le fusi falala, masima, pepa, mea manogi, fufuluina i le sua o le tipolo, tuu mo le 15 minute.
- Faafefiloi fuamoa ma masima, sasaa i le kefir, sasaa i le falaoamata.
- Faʻasusu le paluga faʻatasi ma le fulu poʻo le mea faʻafefiloi, tuu mo le 10 minute.
- Faʻaaogā tasi i le tasi pusi o iʻa i totonu o se paʻu ma vave faʻalautele i totonu o le suāuʻu vevela.
- Fuga le kulupu i itu uma e lua, tuʻu i luga o se solo.
Halibut i le ogaumu
Aʻau kuka i totonu o le ogaumu, o le fua o le a faʻamatalaina e pei ona taua i lalo, e mafai ona tautua i se laulau, faʻapipiʻiina i se itu o le araisa pe na o le tuʻu faʻalelei i luga o se ipu greens ma fualaau faisua. E le faasaina fans o se paluga 10 minute ao le i uma le kuka e aveese le pepa ma faʻafefeteina le iʻa ma le sisi.
Meaʻai:
- fillet of whabut - 700 g;
- kāloti ma aniani - 1 pc.
- lemonati - 1 tbsp. sipuni;
- pata - 50 g;
- masima, pepa, fualaau faasao.
Sauniuniga
- 'Otiʻoti ia iʻa i ni vaega, faʻamafanafana i le sua o le tipolo, masima, pepa ma fualaau aina.
- Taofi masi ma mama o kāloti ma aniani.
- Lafoaʻi iʻa na faʻasaina i le va o ni fualaau faisua se lua, mai le pito i luga faaopoopo apa o le pata.
- Ufiufi le fomu i pepa, auina atu i le ogaumu e vevela i le 180 tikeri.
- A maeʻa le 20 minute, fuga, tao i totonu o le ogaumu, o le a sauni e auauna atu.
Halibut ma pateta i totonu o le ogaumu
O se fagu, tao i falala ma pateta, o le a avea ma se mea tutoatasi mo se taumafataga manaia poo se taumafataga o le afiafi. O le tuufaatasiga o le ipu e mafai ona faaopoopo i kāloti, pepa lanu o lanu eseese, isi fualaau faisua e maua, lea e le gata e eseese ai le tofo, ae o loʻo tumu foi le laʻau i lanu susulu.
Meaʻai:
- fuele - 900 g;
- pateta - 1 kg;
- aniani - 2 fasi vaega;
- kulimi mumu - 200 g;
- pata po o le suauu manogi - 50 g;
- masima, palu pepa, mea manogi.
Sauniuniga
- O iʻa na sauniuni e tipi i fasi pepa, faʻafefea i le masima, pepa, mea manogi.
- Salu ia pateta ma ni masi felanulanuaʻi, faʻafefiloi ma le afa afa o kulimi suamalie e faʻafefiloi, faʻalautele i totonu o se pepa foliga.
- I luga o le pito i luga o mama o le sipisi ma se iʻa, i le kukaina o ia i le kulimi kulimi tumau.
- Faʻamama le atigipusa i se isi lua tipi pepa ma tuʻu i le ogaumu e vevela i le 190 tikeri.
- A maeʻa le 45 minute, ona sauni lea o le fusi i foila ma pateta.
Halibut keke
O meaʻai suamalie o fugalaau i ituaiga uma o faila e le faʻasalalauina e ofoofogia. O le a mafai ona e mautinoa o lenei mea e ala i le sauniaina o se paʻu manogi manogi ma le maofa ma se mea malie, piʻo iʻa. Faʻatasi ai ma le aniani i ni fasipolo paʻu, e mafai ona e faʻapipiʻi ni vao fou o otaota po o pasili.
Meaʻai:
- fuabutus (fillet) - 900 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- susu - 1 le tioata;
- suka - 1,5 tbsp. sipuni;
- vefete mago - 10 g;
- falaoamata - 3,5 tioata;
- pata - 200 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Vae i totonu o le susu mafanafana, fefete, suka ma se sipuni o falaoamata, tuu mo le 15 minute.
- Fufulu le suauu ma le isi falaoamata ma masima i totonu o se paluga, faʻaopoopo le paluga, faʻamalu le paluga, tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le itula.
- Faʻasaga le iʻa, faʻafefiloi ma le sipisi gaosi, pepa, masima ma se pine o suka.
- Vaevae le paluga i ni vaega e le tutusa, o le tele oi latou e tufatufaina i le pepa.
- Lafoaʻi iʻa i luga.
- Ufiufi le oloa i se mea lona lua, faʻamaʻi le meaʻai ma se tui.
- Faʻasusu se pai ma le kulutū mai se paluga fefete i 180 tikeri e faʻamalamalama.
Halibut soup - recipes
E masani lava ona saunia, ae foliga mai o se mea manogi suamalie, manogi ma le suamalie mai le characterbut . E mafai ona faaopoopoina le fualaʻau o le vevela nei i luga o le fualaʻau: o aʻa poʻo aʻa o seletile, pepa logo, pakisa pasili, fasipolo zucchini ma isi mea aoga i lou tofo.
Meaʻai:
- fuabut (fusi) - 700 g;
- pateta - 4-5 vaega;
- aniani ma kāloti - 1 pc.
- Pulu - 40 g;
- laurel, oregano, thyme ma pepa suamalie - ia tofo;
- masima, pepa, gaʻo, lemoni.
Sauniuniga
- I totonu o se fagu, tuʻu le pateta, kuka mo le 10 minute.
- Faaopopo le aniani ma kāloti, falai i totonu o le suauʻu, ma tipi le iʻa fasi.
- Vaʻai le ipu e tofo ma faʻalaʻau pe a uma ona toe faʻafefiloi mo le isi 10 minute.
- Auauna i le supa ma laʻau ma lemoni.
Halibut on the Grill
E mafai ona e kukaina le kuka i le ea i luga o le meaʻai. O aano o manu feʻai e le manaʻomia ai le totoina muamua. O se faapalasite manogi ua saunia na o le pau lava i luma o se vevela vevela, tuu i totonu o fasi pepa ma faaopoopo i ai le paluga vevela i totonu o le ipu i le taimi o le kuka. O le taunuuga o le a ofo e oʻo lava ia i latou ua uma ona latou vaaia gourmets.
Meaʻai:
- agavale steaks - 2-3 pcs.
- pata ma le suka enaena - 2 tbsp. sipuni;
- garlic - 2 nifo;
- lemonati ma le soya soya - 1 tbsp. sipuni;
- pepa - 1 sipuni.
Sauniuniga
- I totonu o le vailaau e faʻafefeteina faʻafefiloi ai le suauu, suka, soya saumalie, sua o le lemon, pepa, kela.
- Faʻafefiloi le paluga, faʻavevesi, seia oʻo ina faʻamavae tioata tio.
- Aumai i le mea e maua mai ai iʻa iʻa, faʻalautele i luga o le meaʻai ma tao i luga o le gaʻo mo le 5 minute i itu taʻitasi, mai lea taimi i lea taimi, liligiina se paluga faapaleni.
Na faamaloloina Halibut
O le kulupu, lea e le mafai ona vave faʻamago, ma lona uiga lelei o le tofo lelei atoatoa totogi mo taimi uma ma galuega. O le taimi e faʻafefe ai, faʻamaluluina ma faʻamamago o le a faʻalagolago atoa lava i le mamafa o le tino po o le fasi iʻa: o fasi fasi mumu o le fillet o le a faʻafefe mo le 24 itula, ma o se iʻa e mamafa le 3-4 kilokalama e manaʻomia ile 5 i le 8 aso.
Meaʻai:
- fuabutipo - 3 kg;
- masima le tasi - 500 g;
- vai - 1 le lita.
Sauniuniga
- Saunia le suauu, solo le 350 g o masima i vai.
- Tuu le iʻa i totonu o le suauu, ma sasaa ai toe totoe masima.
- Latou te tuua le iʻa e tipi mo le saling mo le aso, ma le tino atoa mo le itiiti ifo i le 5 aso.
- Sook le oloa mo le 2-12 itula seia oʻo ina ausia le tikeri o le salting.
- Faʻateʻa le iʻa mo le faʻamago i totonu o se nofoaga vaʻavaʻai i lalo ole potu.
- E faʻatatau i le mafiafia o fasi ma le tele o iʻa mo le faʻamago, o le a alu mai le tele o aso i le tolu vaiaso.
Laʻu ulaula ulaula i le fale
Ole tapulaa mo miti mo tagata ulaula ulavaʻa o faʻasi, o ana fua e mafai ona faia faatasi ma le fesoasoani a se fale ulaula. I se masima salima o le masima ma le eleele uliuli pepa, e mafai ona e faaopoopoina mea manogi manogi mo le faʻatatau ma sina suka, faafetai lea e faʻamalieina ai le tofo o le meaai saunia.
Meaʻai:
- fuabutipo - 3 kg;
- suauʻu lē faʻatasi - 300 g;
- pepa - 1 sipuni.
Sauniuniga
- Carcase o le iʻa ua faʻamuina i le faʻafefiloi o le masima ma le pepa, tuʻu i lalo o le potu mo tulaga e 12 itula.
- Fufulu le iʻa, soga mo le 3 itula, ona tuu lea i totonu o se fale asu mo le 4 itula.
- Uʻu le fagu i le vai, fufulu i le pepa ma ulaula i le masini i le 30 tikeri.
- A maeʻa le 18 itula, ona sauni loa lea o le ulaula ulaula.
E faʻafefea ona tilatila i le fale?
O se meaʻai moni lava o le a kuka i le fale . O fasi fasi iʻa e mafai ona faʻaopoopoina i sandwiches, faʻaopoopo se mea faʻafefiloi i panikeke, salati pe faʻaaoga e faia ai isi mea suamalie. Mo le faʻafefe o lenei fua e faʻaaoga ai iʻa i luga o le paʻu.
Meaʻai:
- fillet of whabut - 1,5 kg;
- non-iodized masima - 3 tbsp. sipuni;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- vai - 2 tbsp. sipuni;
- pepa paʻepaʻe - 0,5 tsp.
Sauniuniga
- O le masima, suka, pepa paʻepaʻe ma le vai, saunia se falalaʻau, suʻi i iʻa ma tuʻu i totonu o se fagu.
- Tuʻu le fale faigaluega mo le 36 itula mo le salting, mulimuli ane e mafai ona e fanaina le faataitaiga muamua.
Halibut i le televariate
E sili atu ona faigofie le sauniuni o le faʻailoga i le televark . I le faʻaaogaina o le fua fautuaina, o le a mafai ona maua se meaʻai paleni, meaʻai ma maloloina, tuʻuina atu sina taimi e saunia ai le taʻaloga tatau. Lisi o fualaʻau e mafai ona fetuutuunai, ia taʻitaʻia e le manaʻoga ma le avanoa o oloa.
Meaʻai:
- fomaʻi steaks - 6 pcs.
- pateta - 4 pcs.;
- aniani ma kāloti - 1 pc.
- tamato - 2 pcs.;
- keleni - 4 nifo;
- suauʻu - 40 g;
- pati tamato - 75 g;
- masima, pepa, gaʻo.
Sauniuniga
- Uʻu le kāloti ma aniani i totonu o le pusa ipu i luga o le "Bake".
- Faaopopo tamato, ma a maeʻa le 5 minute, faapipii, 150 ml o vai, kuka mo le 15-20 minute.
- Taea le aisa, fufulu palu pateta, iʻa e 'aina e tofo.
- Faʻaliliuina le masini i le polokalama "Tineia" ma saunia le ipu mo le 35 minute.
Halibut mo le ulugalii
O le agamalu, susu ma mea taumafa e maua mai i le faʻanoanoa kulupu mo se ulugalii i le televark. O iʻa e mafai ona faigofie i le masima, sua o le tipolo, paʻu mimiti ma taoto i pito i luga o le fennel toto pe faʻaaogaina se mea manogi faapitoa o mea manogi ma manogi manogi e maua ai se tofo sili atu ma le tofo o meaai.
Meaʻai:
- steaks poʻo le fusefane fillet - 0.5 kg;
- lemonati - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, gaʻo.
Sauniuniga
- Otioti le iʻa i ni fasi apa, vaitau i le masima, pepa, sua o le lemoni, tuu le sima i luga o le fagu, faaopoopo i ai greens.
- Liligi vai i totonu o le pesini, faʻapipiʻi se fata iʻa, tapuni le tapuni o le masini, liliu le mode "Steam" mo le 20 minute.