Faigofie i le kukaina, faigofie, suamalie ma meaʻai - kuka moa. O le tineia, i se tulaga aoao, o se mea e maloloina lelei, i soo se tulaga, auala agamalu o togafitiga vevela o meaʻai, i se faaopoopoga, o meaʻai a le moa e faigofie ona faʻanoanoa.
Mafaufau i le kukaina o se kuka o moa. E tele auala ma fualaʻau e lauiloa, e le o se mea e ofo ai, aua i le lalolagi i le lalolagi e masani ona 'ai e tagata le moa nai lo isi meaʻai.
Aumai i le fale mai se moa ma pateta i totonu o se fagu
O lenei mea o meaʻai ma meaʻai. Atoatoa mo se taumafataga faaleaiga po o se taumafataga o le afiafi.
Meaʻai:
- moa moa i luga o ponaivi (vae), gaosia i ni fasi vaega talafeagai - e tusa o le 800 g;
- pateta - 8-10 pcs. le fuataga laugatasi;
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- riki - 1-2 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- o se paluga o mea manogi mama;
- garlic - 2-4 cloves;
- eseese greens (pasili, pi, basil, tarragon);
- masima.
Sauniuniga
Taʻu ma faʻapipiʻi le aniani liliu i totonu o le fagu i luga o le gaʻo susu o gaʻo po o gaʻo gaʻo. Faaopopo i ai Karoti mago. Uu mo le 5 minute ma faʻaopopo le aano. Kuki uma, faʻasalalau taimi, mo le 20-25 minute ile vevela vevela, pe'ā tatau ai, sasaa sina vai. Matou te tuʻuina le pateta ma faʻapipiʻi pateta ma faʻaopopo vai. Taimi i mea manogi manogi. Toto seʻia oʻo i le taimi ua saunia ai pateta (o lona uiga, 20 minute). I le faaiuga o le faʻagasologa, faʻaopopo pasi tomati. Faʻasalaina i totonu o se fale- faʻapipiʻiina i luga o papatusi, faʻamaʻaina i le galala gaosi ma laau. Matou te tautua i le laulau faʻatasi ai ma le uaina laulau mama.
I le aso pe a oʻo mai se tamaʻi toʻalua o malo, e mafai ona e maua se mea e sili atu ona faʻapitoa ma kuka le kuka i totonu o fagu ma moa, fualaau faisua ma pulou i totonu o ogaumu.
Aʻau i totonu o ipu ma moa
Fuaina o oloa mo le 4 tautua.
Meaʻai:
- tamaʻi manoa - 16 pusa;
- nusipepa fou (musika, paʻepaʻe, namisi anufe) - 200 g;
- moa moa, tipi i ni vaega laiti, paʻu - e tusa ma le 600 g;
- garlic - 4 cloves;
- pateta - 4 pcs. le fuataga laugatasi;
- suamalie mumu - 2 pcs.;
- riki - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- greens eseese;
- mea manogi suamalie;
- masima.
Sauniuniga
Sulu i totonu o le meaʻai gaʻo (e le tatau ona laʻititi) ma faʻaoʻo aniani olo ma kāloti. Puipuia mo le 5 minute ma faaopoopo i puʻupuʻu, tapuni. Kuki i lalo o le tapuni mo le 15 minute, faʻamalosi i se suo. Taimi i mea manogi manogi ma tuʻu i totonu o ulo. Faaopopo i moa moa taitasi ma palu pateta, pi, pepa suamalie. Matou te sasaa sina vai laitiiti, matou te tapunia ipu ma fagu poʻo le pepa ma ave i totonu o le ogaumu ua faʻamumu mo le 40-50 minute.
Matou te fafagaina le kuka i ipu, faʻalanu i laau afu ma le kalaka. E le leaga ma se nai kulimi kulimi e faʻaopoopo i mea taʻitasi. I se ituaiga mea suamalie e mafai ona e auauna atu i le tiny berry e avea o se aperitif, pogisa po o se uaina laulau mama.
I le taimi nei, e toʻatele tagata pisi (a itiiti mai o aso aso) e manaʻo e kuka meaʻai i le televave.
Toa moa i le televark
Meaʻai:
- pateta - 5-8 fasi vaega;
- moa moa - 600-800 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- riki - 1 pc.
- garlic - 4 cloves;
- Fugala fou fou (musika, paʻepaʻe, namisi anufe) - 300 g;
- mea manogi suamalie;
- greens eseese;
- masima.
Sauniuniga
E sili atu le vaevaeina o le gaioiga i ni vaega se lua.
Muamua, ia gaoia le aniani mafiafia ma kāloti i luga o gaʻo moa i totonu o se fagu. Faʻaopoopo le puʻamuʻu ma faʻapipiʻi faʻatasi uma mo le 15-20 minute, faʻaosooso.
Faʻaliliuina mea o loʻo i totonu ole fagu i totonu o le pesini o le televark. Faaopopo le palu pateta, fufulu mea manogi ma le aofaiga saʻo ole vai. Faʻaopopo ma faʻafefiloi. Sei o tatou filifili le "Taimama" ma faatulaga le taimi i le 50-60 minute. O le kuka ua maeʻa e salalau i luga o papatusi, o le vaitau ma le kalama ma greens.