O le amataga o Me ua leva ona le iloaina mo le amataina o le vaitau o shish kebabs, lea e taumafai ai tagata taʻutaʻua uma e faʻataʻitaʻi i ni mea fou o aano o manufasi ma uta . Afai e le mafai ona e tatalaina se vaitau o le veshbs i le natura, ona taumafai lea e fai se paʻu mumu i totonu o le ogaumu mai moa, puaa po o se meaʻai e sili ona lelei. I totonu o le faʻavae o lenei mea, o le a tatou taulai atu i le manulele, ae mafai ona e fetuunai fetuunaiga masani i isi ituaiga o aano o manufasi.
Skeweru o moa i ogaumu i luga o skewers - fua
O le manaʻo e 'ai se paopao mumu, e aunoa ma le alu i fafo atu o le taumafataga o le taimi e sauniuni ai mo le taumafanafana, e mafai, pe afai e te ave le fusi moa e fai ma faavae. E tele naua mea faʻapitoa i le sauniuniga o moa moa, pe ana fai o lenei aano o manu e leai se gaʻo, ma o le mea lea e faigofie ai ona mimiti e ala i le le tagofia lelei o le gaʻo.
Meaʻai:
- se pepa suamalie tele - 1 fasi pepa;
- musika - 10 fasipepa;
- Tafuga tunu - 1/2 tbsp. sipuni;
- aniani mumu - 1 pc.
- moa moa - 1.6 kilokalama;
- O le taloina o le oregano - 2 tbsp. sipuni;
- paprika eleele - 3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Ina ia faʻafiafiaina le uʻamea e pei ona mafai ai, o le a tatou suia i latou i fasi fualaau faisua. Faatasi ai ma le sauniuniga o fualaau faisua ma amata. Vaevae fasi pepa suamalie i fasi pepa. Matou te fufulu puʻamu ma aveese vae - faʻaaoga i isi ipu, o lea matou te manaʻomia na o pulou mushroom. Vaelua le anisi mumu i mama mama.
O lenei la i le moa moa. O le a tatou le faia mo se taimi umi, ae na o le faamamaina mai ata tifaga, tipi i totonu o vavao ma faʻafefiloi i laau, galaʻu mago, masima ma paprika.
Faʻu moa moa i luga o le skewers i le isi itu ma fualaau faisua ma tuʻu e tao i 190 tikeri mo le 20 minute, liliu i le ogatotonu o le kuka.
E faʻapefea ona fai se paʻu shish mai se moa i totonu o se ogaumu i totonu o ogaumu?
O le tekinolosi tulaga ese o le kukaina o kebab i totonu o se fagu, na fatuina e faletalimalo, ua mamanuina e faʻafeiloaʻi ai se meaʻai. O le vevela mai le mea e mafai ona fafasi ai aano o manu i le taimi lava e tasi ma mai itu uma lava, ma talu ai o le ua o le fagu ua ufiufi i le afifi, o le vai o manu o loʻo tumau pea i totonu o le koneteina ma e le faʻavave.
Meaʻai:
- moa (ogavae) - 1.3 kilokalama;
- aniani - 115 g;
- puaa - 180 g;
- suamati lama - 55 ml;
- Laʻau o le coriander.
Sauniuniga
Vavaeese le pulupulu o ogavae moa mai le ponaivi ma vaevaeina i totonu o kupita. Gagau fasi fasi i totonu o ipu faʻamamafa ma faʻafefiloi i le sua o le tipolo, masima, coriander ma le sipuni. O le faʻauluina e mafai ona oʻo i le afa aso, ae o ni nai itula, o se tulafono, ua lava. Ma le isi, o le aano o manufasi e tatau ona pipii i luga o skewers poʻo skewers, faʻatasi ma ni fasi keke. Gagau skewers i totonu o se fagu, tapuni lona ua i luga o se faʻalanu lua o pepa ma tuʻu i se malulu (!) Fa. Liliu le mafanafana i le 200 tikeri, tao le aano o manu mo le tusa o le itula.
E faʻafefea ona kuka se kekeke mumulu mai se moa moa i totonu o se ogaumu
O lenei fua mo le shish kebab ua mamanuina e faʻamalie ai meaʻai a i latou e sili ona fiafia i le mea i sasaʻe. O le aano o manu iinei o loʻo faʻafefeteina i se faʻalavelave faʻafefiloi o mea manogi ma suauu, ma o le mea lea e foliga mai e matua tumu ma manogi - mea e te manaʻomia i le kamupani o se ipu o fualaau faisua fou.
Meaʻai:
- moa moa - 740 g;
- masima, suka - 1 sipuni taitasi;
- masini eleele - 1 sipuni;
- o lenamon, ginger - i le 1/4 ch. o se sipuni;
- garlic - 3 nifo;
- ulaula paprika - 2 tsp.
- suauu - 35 ml.
Sauniuniga
Vaevae pito i totonu o ni fasi laau vavao. Saunia se pusa paʻu mo le shish kebab mai le moa i totonu o le ogaumu mai mea manogi uma o loʻo lisiina i le lisi o mea e faʻaaoga ma faʻafefiloi mea uma i fasi moa. Tuu le manulele i totonu o se ato ma se loka, sasaa le suauu olive, lūlū ma sulu ese uma le ea o totoe. Kuni le pepa ma tuʻu mea uma e faʻafefe mo le itula. Tuu fasi moa i luga o le skeweru i luga o filo, tao i le 200 tikeri mo le 12-15 minute.