O le moa ua tatau ona avea ma tasi o nofoaga autu i luga oa matou laulau ona o lona tulaga masani. E saʻo lelei e le manulele soʻo se auala e kuka ai ma faʻafefiloi ma le tele o mea faʻaopopo. O se tasi o mea sili ona lauiloa i aso malolo o se moa ma laʻau. E mafai ona faʻaaoga pulu mūmū e avea o se faʻafefiloi mo le faʻamaluina o se manulele pe faaopoopo i le taimi e tape ai ma tao e tuʻu ai se manogi suamalie.
Toa moa ma pulu
Ole fesuiaiga Malaisian o se moa moa e ese le ese mai fua o lenei ipu e masani ia i tatou. I le faagasologa o sauniuniga, o le tele o mea manogi e faaopoopoina i le manulele, ma o le a avea mulimuli ane le laumei ma le susulu.
Meaʻai:
- moa (maso) - 1.2 kilokalama;
- Paluga eleele - 1/2 tsp;
- se star leaga - 2 pcs.;
- cloves - 2 pua;
- 1 laau o le lalanamon;
- laʻau - 2 tbsp. sipuni;
- soya soya - 35 ml;
- sugar granulated - 10 g;
- laʻau - 8-10 fasi vaega;
- palota - 110 g;
- keri sika - 4 pcs.;
- aʻa faʻapipiʻi - 1 pc. (2.5 cm).
Sauniuniga
Fufuluina ma fufulu moa moa fasi kuka i se falaoa lima o le masima ma le susu, ona tuu ai lea mo le 15 minute. Uu le suauʻu i le brazier ma lanu enaena mo le 8 minute. A maeʻa sina taimi, faʻaopopo le anise, o lenamon, cloves ma se paʻu manogi na faia mai le eleele e tilotilo ai nifo, e palota ma totō aʻa. A maeʻa le 3 minute, faaopoopo le pi, ma pe a mavae ni nai minute, sasaa i le afa o le vai, soya saumati, tuʻu i le suka ma sina masima. Tui fasi pepa talatala ma simmer mo le 25 isi minute.
Ave ese le kinamoni, pulumu ma le anise, ma kuka le moa i totonu o se fasi kuka ua kuka ma se sukala ua kuka po o se isi lava ipu meaai.
Toe fai le fua mo le moa ma laʻau ma e mafai ona i ai i le televark, mo lenei mea, moa ma mea manogi e muamua falaiina i le "Baking", ma pe a uma ona faaopoopo le vai ma le laupepa e alu i le "Tineia" mo le afa itula.
O le uʻamea o le piko na tumu i laʻau
O se vevela fiafia moni lava e mafai ona avea ma fulufulu moa moa ua tumu i fatu ma mea mama. O lenei ipu e manaʻomia ai sina taimi e sauniuni ai, ae i le taimi lava lea o le a mautinoa ai le manuia o tagata uma e 'ai i le laulau.
Meaʻai:
- moa moa - 1 fasi pepa;
- puaa - 210 g;
- moa moa - 710 g;
- lapoʻa - 10 fasi vaega;
- lalaga - 12-15 fasi vaega;
- falaoa falaoa - 2 mea;
- sisi kuka - 55 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- newmarymary - 1 lala;
- Sage - 1 tbsp. sipuni;
- mamago mamago - 480 ml.
Sauniuniga
Vaevae se fagu fagu faalua i le lua laulau e tutusa le mafiafia. Otioti le puaa ma falai le lanu enaena. I luga o le gaʻo susu, enaena le puaa moa. Faʻasusu le gaʻo tele, faaopoopo ni launiu ma laʻau, ma a maeʻa ni nai minute, ia aveese le aano o manu mai le afi. A uma ona faʻamafanafana le aano o manufasi, faʻafefiloi i falaoa falaoa, kuka kulimi, fuamoa ma fualaau. Aua nei galo e uiga i le masima. Faʻamau le faʻatumu o fusi taitasi ma taʻavale i totonu o se lisi. E le o afifiina ia taʻavale taʻitasi i se filo sasau, tuʻu i luga o se mea tao tao ma sasaa i le uaina. O pou melafi ma paʻu e tatau ona faia i le ogaumu mo le itiiti ifo i le itula i le 200 tikeri.
Toa Mekini ma Paʻu ma Olive
Meaʻai:
- lapoa moa - 2.3 kilokalama;
- falaoamata - 55 g;
- vai mamago mama - 235 ml;
- vineta - 35 ml;
- cloves - 2 pua;
- keri sika - 2 fasi vaega;
- se pelo o le tasi lemoni;
- pulu - 2/3 o se seneturi;
- olive - 1/4 tbsp.
Sauniuniga
Vaʻai le vae i luga o sooga, masima ma taʻavale i le falaoamata. Fufulu uma vaega i le tele o le suauʻu muamua, ona faʻafeiloaʻi lea i se isi ipu, ma faʻavasegaina ipu i le uaina ma le vineta. Aumai le moa i tua, faʻaopoopo i ai le keleti gaosi, ufiufi, ufiufi ma laʻau ma olive. A uma ona faʻaitiitia le vevela, tape faʻamalosi mea uma mo le 40 minute.