O le mea moni, masi ma otaota - e le o mea taumafa i aso uma, ae o nisi taimi, e pei o se meaʻai e faʻafefiloi ai, o le taoina faʻatasi ma le lauti poʻo le kofe e mafai ona lelei le avea o se muamua o le taeao. E mafai ona e gafatia se taumafataga manaia i le 1-2 taimi i le masina, ma e le afaina ai tagata taʻavale, taʻaloga ma tamaiti.
E mafai ona taoina pupu i fala mai fualaau 'eseʻese ma mai ituaiga eseese o paluga (puff, lefete, ma isi). E mafai ona e faʻatau paluga falaoa i faleoloa, fefete paluga i umukuka, ae sili atu, lelei, e fai le paluga mo masi ma e teu ai oe - o le a mautinoa oe i le lelei o mea uma ma le saʻo o metotia kuka.
Puff pastry ma le kulisi jam mai le paluga e aunoa ma le fefete
Meaʻai:
- falaoamata o le falaoamata o le saito - 1,5-2 ipu + itiiti i le efuefu;
- pata - 200 g;
- kirimigi tioata 20% - 0, 5 tioata;
- kuka keke po o le fatu - 1 tbsp. sipuni;
- masima - 1 pinch;
- meaʻai suauu, faʻamaina i le sua o le tipolo - 1 piniki.
Mo le faʻatumu:
- fugati jam.
E faʻapipiʻi luga ma sasaa le faʻavaa:
- fuamoa paʻepaʻe - 1 pc;
- gaʻo falala.
Sauniuniga
O le kulimi suamalie ma le pata e tatau ona malulu, lelei - malulu (sili atu, ma o le vevela i totonu o le potu e le silia ma le 20 tikeri C).
E sili atu le faʻafefiloi o le paluga ma se mea faʻafefiloi poʻo le faʻaogaina o se mea faʻapitoa, o lea o le a leai se taimi e vevela ai meaʻai i le faagasologa o le tosoina o le paluga ma ole paluga o le a le pipii atu i ou lima (i ni mea ogaoga, o se vaʻa, ae le o lima).
Salu le falaoamata i totonu o se pesini, faʻaopopo le soda, masima, taloni, kulimi kulimi ma suauu paʻu (e mafai ona ufiufi i luga o se lapoa tele pe tipi i se naifi). Faʻafefiloi ma uʻu le paluga seʻia oʻo ina lamolemole.
Matou te liliuina le paluga i totonu o se laulau ma, punou pito i le ogatotonu, gaugau i totonu o se teutusi. Felafolafoaʻi. Toe fai le taamilosaga 2-3 taimi sili atu. Matou te afifiina le paluga i se meaʻai meaai ma tuu i totonu o le pusa aisa o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 40 minute pe naʻo luga o le fata o le pusaaisa mo le 8-12 itula.
Lili le paluga i totonu o se palapala e le sili atu ma le 0.5 cm le mafiafia. Oti ese le pito i lalo ma tipi le paluga i sikuea ma se itu o le 10-12 cm.
Lubricate pito o itu e lua o le sikuea i le vai (po o le fuamoa), pei o le tusia o se fasipepa 0.5 cm le lautele I le ogatotonu o sikuea taʻitasi, tuu se sipuni o le fugatini jam (e le tatau ona suavai, pe a talafeagai ai, faasaʻo le maualuga i le kulimi sana poo filifili na o fua mai siamu) .
Matou te gagau se pa felafolafoaʻi i le foliga o se tafatolu, tafe i lalo i lalo. Tuu le paluga i luga o se fagu taofi e ufiufi ile pepa tao tao. O le pito i luga ole laulau e ufiufi i fuamoa ma paʻepaʻe ma le suka. Matou te taoina le paluga ma meaʻai i le vevela pe a ma le 200 tikeri C mo le 20-25 minute.
Matou te tautua ma le lauti, kofe, koko, compote, tino, mate, rooiboshem.
E pei ona e maitauina, e leai se suka ma le margarine i le suʻega, lea e faʻamaonia ai lenei meaʻai o pastry mai isi.
O le mea moni, e le gata i le fuga kulupu, e mafai ona faia ni paʻu laasaga, ae pei foi o isi, mo se faʻataʻitaʻiga, apricot poʻo le faʻasaga (poʻo le jam, jam, confum, marmalade fale).
E maua mai i le paluga falaoamata paluga ma siamu, matou te tuʻuina atu se fua.
O le fua mo le suauʻu ma le lapisi
Meaʻai:
- falaoamata o le saito i le maualuga-pe a ma le 1 kg;
- susu - 1.5 ipu;
- fuamoa o moa - 4-5 vaega;
- suka-1 ipu;
- pata - 200-300 g;
- teu uamea - 40-50 g;
- masima.
Sauniuniga
Faʻamalosi, faʻavevelaina le susu i le suka i totonu o se faʻavalava seia maeʻa ma faʻamaʻi atoa.
Matou te aumaia le fefete o le falaoamata, faʻafefeteina ina ia leai ni pulupulu. Ufiufi ma seti
Matou te sasaa le sipuni i totonu o se pesini, faaopoopo i ai se pine o le masima, fuamoa ma le pata omea. Faafefiloi ma amata ona sisi i totonu o sina falaoamata, uʻu le paluga (lima niniʻu, scapula poʻo le mea faʻafefiloi). O le paluga e le tatau ona maualuga tele ma faigofie ona pauu i tua o itu o ipu.
Faʻamama le paluga, faʻapipiʻi ma le faʻaeteete i totonu o le 'ie, ufiufi ma se solosolo ma tuʻu i se nofoaga mafanafana seʻi oʻo i se siʻitia maualuga o le voluma. Matou te toso le paluga ma faʻafefiloi. Toe faia le taamilosaga a itiiti ifo faalua.
Mai le paluga ua saunia lelei matou te faia ai ni fagu ma siamu ma pi seia maeʻa.