O le tuufaatasiga o le kulimi ma le keke e foliga ese lava seiloga e te taumafai. O le kulimi kulimi ea, kiona sasaina, fualaau aina fou ma le jelini ua maeʻa tuʻuina lelei i se meaʻai suamalie, lea e foliga mai e faigata ona mafaufau i ai. I luga o le auala e fai ai se keke kulimi ma fualaau aina, o le a matou toe faamatala atu i totonu o fualaau kuka.
Gelemu keke ma fugalaau ma keke
Meaʻai:
- fuamoa - 6 pcs.
- sugar granulated - 145 g;
- falaoamata - 185 g;
- kulimi mumu - 225 g;
- sasaina le kulimi - 560 g;
- susu suka - 95 g;
- se taga o fualaʻau suamalie;
- fuālaʻau fou.
Sauniuniga
O manu e sasa i luga o le sugar granulated mo le tusa o le 10 minute, sasaa falaoamata i le mea e maua mai ai le ea, taofi lemu le paluga ma le fesuiaiga o mea mai le pito i luga. O le paluga faʻamamaina e tumau pea ona vaeluaina i le va o 20 futu ituaiga ma tuʻu i totonu o le ogaumu mo le 20 minute i le 175 tikeri.
Matou te faia le jalu i le vai mafanafana. Ua maeʻa faʻamama le kulimi ma toe sasaa ai le suka suka ma kirimi kirimati. Lubricate se vaega o le kulimi se tasi o masi, i luga o luga e taatia i lalo fasi fualaʻau, i luga ia i latou - o le keke lona lua ma le isi apa o kulimi. Matou te faaumaina le keke ma se mamanu o fua o totoe ma faatumu le pito i luga o le jeri. Matou te tuua le mea suamalie seivagana ua faʻamalosi le taele. O keke keke-keke e mafai foi ona kuka i soo se fualaau aina ma isi vine.
Gelini keke "Palu tioata" ma keke
Meaʻai:
Mo keke:
- falaoamata almond - 135 g;
- sugar granulated - 135 g;
- falaoamata - 35 g;
- fuamoa moa - 1 fasi pepa;
- egg white - 3 pcs.
- fuamoa - 3 vaega;
- pata - 20 g;
- meaʻai lanu.
Mo kulimi:
- gelatin - 1 tbsp. sipuni;
- kulimi mo le sasa - 365 ml;
- vai - 55 ml;
- pineapple juice - 240 ml;
- cubes of jelly fruit - 1 1/2 tbsp.
Sauniuniga
Afi le suka i fuamoa moa seia oʻo i se paʻepaʻe paʻepaʻe ma lush. Faʻafei fuamoa o totoe i ituaiga uma o falaoamata, liligi i totonu o le paluga pata. Faʻaopopo meaʻai lanu i lau filifiliga. Faʻafesoʻotaʻi ma le faʻaeteete le puatini pulu faʻatasi ma le kulumu fuamoa e faʻamaua ai le ea. Tufatufa le paluga i se foliga tutusa ma tuu i le ogaumu i le 230 tikeri mo le 6-8 minute. Faatasi ai ma se keke lelei, ia ufiufi le pito i lalo ma puipui o le 20-cm fomu.
Mo kulimi, sasaa le gelatin i le vai, faʻafefete e faʻafefete ma faʻafefe i totonu o le sua o le mafanafana. Sii lemu le gelatin solution i le kulimi, musumusu. Afai e te manaʻo e fai se keke-kuliki ma se keke ma se tofo eseese, ona sui lea o le pineapple juice i soo se fua. Faaopopo i ai le kulimi i totonu o le kulimi ma sasaa i luga o le kulisi. Faʻamafanafana le mea suamalie seia maeʻa maeʻaeʻa.