O meaʻai a le Saina Saina, e pei ona e iloa, e leai, ae e mafai ona e iloa faailoga masani o tu ma aganuu a Saina, faʻavae eseese i vaega eseese o le Malo Selesitila.
O le taimi nei i le tele o atunuu o le lalolagi Sa salalau salalaina Saina. E tatau ona maitauina o se ipu e pei o se salatini na muamua mafaufau i le kukaina e le o Saina, ae o le faʻamatalaina o tu ma aga masani e fuafua ai foliga o sea ituaiga o meaʻai o le lalolagi e pei o saladia-laʻau-style.
O uiga masani o le Selesitila (i se tulaga lautele) e oo lava i sapalai Saina sili ona faigofie o se tofo faapitoa ma mea suamalie. I le aʻoga e saunia ipu i le faʻaSaina i le lautele ma salo faapitoa, e mafai ona e faʻavasegaina le lisi ma faʻafefe tele i le fale ma malo.
E faʻafefea ona kuka saladia Saina?
O le mea moni, e faigofie lava mea uma - e tatau ona e mulimulitaʻia mataupu faavae masani o tu ma aganuu a Saina ma faʻaaoga oloa masani, e aofia ai: soya sauce, suauu sesame, risini vine, ma isi mea faʻaaoga. O le mea autu - aua le faanatinati, taumafai e faʻamautinoa o mea e faʻaaogaina e tuʻufaʻatasia i mea e 'ai, faʻamafanafana ma le tele. Ma, ioe, aua nei galo ia mea autu, e pei o le moa ma le puaa i le gagana Saina .
Saina saina ma le moa
Meaʻai:
- moa susu (e aunoa ma ni ponaivi ma paʻu) - 1 pc.
- pepa suamalie - 2 pcs.
- tafatafa vao - 1 pai;
- aniani lanu meamata - 5-8 fulu;
- fatu sesame - 2 sipuni.
Mo le faʻamauina:
- suauu sasama - 1-2 tbsp. sipuni;
- soya soya - 1 tbsp. sipuni;
- risini araisa - 1 tbsp. sipuni;
- Shaoxing le suka araisa - 1 tbsp. sipuni;
- enaena enaena - 1-2 tsp.
- aʻa faʻamau - 50 g;
- pepa ula mumu - ia tofo.
Sauniuniga
O le susu o le pou na tipiina i ni fasi fasi paʻu (faigofie mo le 'ai o ni piko) ma kuka i totonu o sina vai itiiti (e mafai ona faʻaaogaina le susu i le kukaina o isi ipu). O le kuka o le kuka o le Potatoes "i se toniga", lelei, mama ma tipi i totonu o poloka laiti. O fatu o le sesame māmā le tao i totonu o se apa malogo. Se fasi vao vao. Oti maoti lelei aniani ma aniani aniani. Faʻafefiloi mea uma i totonu o se ipu salati.
O le a matou saunia le nofoaga o le kesi. Faʻamamaʻi meaʻai i totonu o se mea e faʻafefete ai i luga o le vevela vevela ma faʻalūlūina le suka enaena i totonu, faʻavevesi. O le a tatou togiina i luga o se tamai fatu, o le a tatou taomiina le sisi ma taomi i totonu o le laei. Aveese mai le afi. Taimi i le vevela pepa. Tatou faatalitali 5-8 minute (pe sili atu 15) ma faamama. Liligi le salatisi pusa ma faʻafefiloi.
Saladi Saina ma piini ma puaa
Meaʻai:
- peanati - 200 g;
- ulaula ulaula (nonoa le ua po o le ham) - 200 g;
- kapisi Peking - 0.5 ulu;
- pepa suamalie - 1 pc.
- tamato tomu - 2-4 pcs.
- garlic - 2-4 cloves;
- pasili ma cilantro.
Mo le faʻamauina:
suauu sasama - 2 tbsp. sipuni; soya soya - 1 tbsp. sipuni; risini araisa (po o le sua o le lemon) -1-2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
E taoina pi pi i totonu o se apa mago ma toso ese mai le paʻu. Faʻafefiloi mea o le laei. O le puaa ma pepa suamalie o le a tipiina i ni vavae lanu vavae, tamato - apa. Otioti le kapisi i fasi vevela. Laʻau ma guga ma se naifi. Matou te faʻafefiloi uma oloa i totonu o le ipu salati ma inu i se ofu.
Saina saina ma moa ma taliga taliga
Meaʻai:
- puaa talima - 2 pcs.
- riki - 1 pc.
- moa le kuka-e mago i le kiona - 200g;
- fennel - 1 pc.;
- kukama fou - 2 pcs.
- pepa lanu mumu - 1-2 pcs.
- garlic - 2-4 cloves;
- fatu sesame - 2 tbsp. sipuni;
- mumu mumu pepa - ia tofo;
- 'aina o le galala - 1 sipuni;
- lanu o selerile, dill ma cilantro - ia tofo.
Mo le faʻamauina:
- suauu sasama - 2 tbsp. sipuni;
- soya soya - 1 tbsp. sipuni;
- risini araisa (po o le sua o le tipolo, po o le lime) - 1-2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O faga sana e susunuina i luga o le afi, fufulu mama i se naifi ma fufulu. Matou te faʻafeiloaia i latou i se pulufana ma mea manogi i sina vaega o vai. O taliga ua maeʻa e sili atu ona manaia ma tipiina lelei. Shinka fennel (pei o aniani) - fusi, kukama - brusochkami, pepa suamalie - faʻatautaia. Tipi vao ma greens. O fatu fatu Sesame e fai si paʻu laitiiti. Faʻamaʻi ma faʻasese le moa. O meaai saunia ua tuʻuina i totonu o se ipu salati, faʻavasegaina i le vevela ma le suka. Faʻafefiloi mea o le laei, vai le salati ma faʻafefiloi.
I saina Saina e mafai ona e galue i le araisa Shaoxing uaina, vine fua, maotai, ergatou, pia.