O Minestrone o se suamalie matagofie, faʻamaoaigaina o le fualaau aina a Italia. E leai se fua manino mo lana sauniuniga; i vaega taʻitasi ua saunia i auala eseese. O nisi mea e fai ai araisa, i se pusa pasta (i luga o le araisa), i se mea - o se ituaiga o saito faapitoa. O fualaau faisua o loʻo tuʻuina atu, ia fai mai "i se vaitau". Ae o loʻo i ai tulafono faʻafefeteina, e aunoa ma le minestrone o le a liua i se supa faigofie.
O lea:
- O le faavae o le suka o fualaau faisua ia, o le tele o fualaau faisua.
- Aʻo leʻi mafai ona e totoina fualaau faisua, e tatau ona e faʻasua sina meaʻai i le suauʻu popo e tuʻuina atu ai le suauu o se tofo faapitoa.
- I le suamalie e mautinoa lava o loʻo i ai lemu: lentils, pi, pi ...
- E le tatau ona tele naua le manogi, aua o se mafiafia vavave lenei.
- O le tofoina o fualaʻau e faia i luga o le vevela vevela.
Ina ia malamalama i mataupu sili ona taua o le kukaina o meaai, mafaufau i ni nai fualaʻau masani.
O le fua masani mo le susuga Italia ma le lentils
Meaʻai:
- puaa - 150 g;
- lentils - 150 g;
- pasta i le ituaiga o araisa (po o soo se mea laiti) - 4 tbsp. sipuni;
- Nalu anufe - 3 fasi vaega;
- pateta - 2 fasi vaega;
- aniani - 1 ulu;
- au (vaega malamalama) - 1 fasi pepa;
- seleni - 3 togi;
- tamato - 3 pcs.
- kāloti - 3 vaega;
- manoa manoa - 150 g;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- garlic - 3 nifo;
- zucchini squash - 1 pc.
- kapisi pulu ma broccoli - 100 g;
- pesto sauce ;
- masima, basil, paprika malogo, pepa.
Sauniuniga
O le mea muamua matou te faia o le kukaina o le kuka. Mo le faia o lenei mea i se vaega itiiti o le vai matou te tuʻuina ai aniani uma, pateta, tasi karotati ma maso masima. Matou te manaʻomia sina vai, matou te manaʻomia se suauu faʻafefe.
Faʻasinua le keke e mama le falai i le suāuʻu olive i totonu o se vaʻai ma se vaʻaiga loloto. Tatou te tipi le uili ma mama, tata le laikisi ma faaopoopo i le pusa. E ui o le aniani ma le kalama e togiina, kāloti, seleni, tamato ma zucchini ua tipiina i totonu o pusa. E seleseleina le afa i le afa o Brussels, ma o le broccoli e faasolosolo i ni mea laiti laiti.
O le taimi nei i le pusa, i le mea ua uma ona kuka ai aniani ma garlic, matou te auina atu karioti, seleni, broccoli ma Brussels, faaauau pea ona enaena. O le mea mulimuli i fualaau faisua ua faaopoopo ai le zucchini, manoa pi ma tamato (e sili lava ona tipi ese), tk. latou te sili ona agamalu. Laititi sina sipuni ma liligi le sua o fualaau aina. E tasi le pateta ua kuka mai le susu e palu i se tui ma faaopoopo i le sua, o le a maua ai le tamaoaiga. E le gata i lea, tatou te auina atu fualaau faisua, pasta, lentils, pine paipa o le paprika, sina pepa ma le masima. Cook i luga o le vevela seia uma ona saunia le pasta.
A e tautua i totonu o se ipu, faʻaopoopo sina fasi pesto ma teuteu i se lala o le lanu lanumeamata.
Fua mo fualaau suamalie minestrone ma moa
Meaʻai:
- puaa - 100 g;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- paʻu paepae paepae - 400 g;
- seleni - 2 pupu;
- moa moa - 1 fasi pepa;
- fua o fualaau faisua - 1 l;
- pateta - 2 fasi vaega;
- kelele - 3 cloves;
- aniani - 1 ulu;
- pulu lanumeamata fou po o le malulu - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- papalifi - 2 tsp.
- pateta pati pe sola - 2 tbsp. sipuni;
- masima, olive suauʻu.
Sauniuniga
Fufulu le apa falai ma le pata ma falai le fasipolo iina, faaopoopo ai aniani tipi ma le kalaka. Otioti le fusi i fasi pepa ma auina atu iina. O kātiti, potato, celery ma Bulgarian pepa ua faaopoopoina i se taimi mulimuli ane pe a mālūlūina le moa. A fualaau faisua salvorsuyutsya, sasaa i totonu o se fagu o le suka ma tutusa lava matou te faaopoopo sau saumati, paprika, masima, pi ma pi. Faʻailo ma kuka i se vevela vevela mo le isi lima minute. A e auauna atu, fufulu i le pusi Parmesan, ma e mafai foʻi ona e faʻaaogaina sina toasts ma sou.