Risotto o se tasi o laʻau sili ona lauiloa o meaai a Italia. E mafai ona faia i soʻo se vaega, ma matou filifili e faʻasoa auala e kuka ai risotto ma moa, lea e lelei ma mea uma o lenei ipu.
Risotto ma moa ma pulou
Meaʻai:
- moa moa - 300 g;
- musika - 200 g;
- araisa "Arborio" - 1 ½ i.
- aniani - 1 fasi pepa;
- paʻu paepae papaʻe - ½ mea;
- 'aina le "Parmesan" - ½ st.;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- moa moa - 5 ½ sipuni;
- masima - 1 sipuni;
- pepa uliuli - ¼ tsp;
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- pasili greens - ia tofo.
Sauniuniga
'Aʻau' oloʻamea masiʻi manifinifi, ma fuga i se kazanke i luga o le pata 5-10 minute ina ia lanu enaena. Ona faaopoopo atu lea ia i latou e tipi le moa, pepa, ¼ tsp o masima ma kuka mo le isi 10 minute, faʻavevesi taimi.
Tuu le moa ma pulou i totonu o le isi pesini, ma i totonu o le Kazanka e faʻafefiloi le kulimi fuālaʻau ma falai le sipeti tipi i luga o se afi laitiiti mo le 5 minute. Ona auina atu lea o le sukaisa ma kuka mo le 2 isi minute. Ofe o le umu. I le araisa e sasaa ai le uaina, faaopoopo i luga o le masima ma faʻaauau pea ona faʻapipiʻi i luga o le afi seʻia oʻo ina faʻafefe le vai. Ona faaopoopo lea o le ½ i. susu ma faʻaauau pea ona kuka, faʻaosooso i taimi uma seia oʻo ina galo.
O le araisa e tatau ona kuka sina mea itiiti, ma kuka i le sasaa lea o le afa afa o le susuga ma le fafagu. O le vai lea e le gauai e avea ma foliga vaaia. Faʻafefete i moa ma musipolo, sisi kuka ma le pasili vaʻaiga. Faʻamafanafana le risotot ma musika ma moa mo ni nai minute ma tautua.
Risotto ma moa ma moa
O le fua mo le risotto ma moa ma moa o le a talosaga atu ia i latou e fiafia i faʻaletonu e le o ni faʻasalalauga ma le tofo lelei.
Meaʻai:
- araisa "Arborio" - 200 g;
- zucchini - 1 vaega;
- moa moa - 250-300 g;
- gaogao - 500 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- moa moa - 500 ml;
- tamato - 1 pc.
- olive suauʻu - mo le faʻavelaina;
- garlic - 3 cloves.
Sauniuniga
Oti maoti le aniani ma le kalama ma falai seia oo ina manino i luga o le suauu olive. A maeʻa lena, lafo atu i latou i luga o laʻau ma faʻavela mo le isi minute, ina ia paʻepaʻe le aano mai le pito i luga. Ona sasaa lea o le araisa, faʻafefiloi uma mea uma, sasaa i totonu o le paʻu o le vevela vevela ma, faia se afi laitiiti, faʻapipiʻi le ipu seia oʻo ina faʻapala le vai. Fai le mea lava lea e tasi ma le gaʻo atoa, aua nei galo e gaoioi e taofia le araisa mai le mu. Pe a toeitiiti lava sauni, faʻaopopo i ai pusa ma mama, masima ma pepa.
A maeʻa le 5 minute, faʻapipiʻi le gaogao, faʻasaʻo le tele o le suavai ma tautua risotto ma moa ma moa i se vevela vevela.
Risotto ma moa ma fualaʻau
Meaʻai:
- araisa "Arborio" - 350 g;
- moa moa - 300 g;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- tamato - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- seleni - 2 pupu;
- aniani - 1 fasi pepa;
- Basil - 4 lala;
- "Parmesan" - 100 g;
- aano o manu - 3 mea;
- Salt ma le eleele uliuli pepa - ia tofo.
Sauniuniga
E tipi le pou i totonu o ni nai fasi fulu ma fusi i totonu o se vavao ma se vaʻaiga loloto seia oʻo i le enaena auro. Se masima masima, pepa ma simmer mo le 10-15 minute, ona fesuiaʻi lea i se isi ipu.
Oni anu, tapuni lelei, ma fuga seia manino i le pusa e tasi lea e kuka ai le moa. Fufulu mama,
Taʻu le susu, faʻaitiitia le vevela ma tuʻu i luga ole ogaumu. A oʻo ina manino le araisa, sasaa sina nai vevela vevela i luga, faʻavevela ma faʻataga le vai e sola.
Fufuluina fualaau aina, tipi i ni fasi vaega ma, faatasi ai ma fusi, faʻafeiloaʻi i le araisa, ma sasaa i luga o le suka. Taimi i le masima, pepa, faʻalautele le vevela ma faʻapipiʻi i lalo o le tapuni tapuni, faʻaosooso i taimi. O minute mo le 10 e saunia, faaopoopo i ai le suauu totoe, 2/3 o le sisi ma le eleele palapala. A o le i ai, ia sasaa le risotto ma fualaau faisua faatasi ai ma toega o le sisi.