O le tele o tagata atamamai o meaʻai e masani ona iloa o loʻo i ai ni ituaiga o pasta (o lona uiga, pasta) mo le faʻamamaina. O Canneloni lenei (i le ituaiga o pupuʻu puʻupuʻu) ma Conquelioni (i le ituaiga o shells). E masani lava o le pusa pasta ua kuka i le vai inu poʻo kuka mo se ulugalii, e mafai ona e kukaina i totonu o le ogaumu. O se tasi o filifiliga pito sili ona lauiloa - pasta ua tumu i aano o manu, tao i totonu o le ogaumu, ma le sipisi po o le sau.
Faʻasusu pasta kukalaʻau 'ai i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- pasta Conquilioni (i le tulaga o lapisi lapoa) - 400-500 g;
- moaina o aano o le meaʻai po o le teuteuina lelei (moa-moa-moa, mo se faataitaiga) - 300-400 g;
- moa moa - 1 pc. (filifiliga);
- uliuli paʻu paʻu;
- mūmū mūmū pepa - 2 pcs.;
- tamato mumu lanumumu - 150 g;
- mūmū mūmū pepa fou;
- kele;
- greens (basil, pasili, rosemary, coriander);
- masima.
Sauniuniga
Faʻamuʻu le kulimi kirimoli, pepa ma faʻafefiloi lelei (e mafai ona e faʻaopopo se fuamoa). O le a matou faʻapipiʻi pulou 'oloʻo leʻi faʻafefiloi ma tuʻu ese mo sina taimi.
Saunia se faʻafefiloi fualaʻau o tamato, pepa suamalie, pepa vevela, kaluka ma nisi greens ma se mea e gaosia. Fufulu i le vai i le tutusa o yogurt.
Pusa falaoa laititi ma se gaʻo faʻafefeteina ma le suauʻu manogi. Faʻamau i luga luga o laupepa vela. Faatumu i se paluga fualaʻau ma tuu i totonu o se ogaumu ua muaʻi faʻamamaina. Afai e tatau ai, sasaa sina vai laitiiti. Pipi i le vevela o le vevela mo le 25-30 minute. Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e fufuluina le suka kuka 5 minute ao lei saunia (lelei Parmesan). E tatau ona liusuavai. Palu sauniuni ma fasi meaʻai , teuteu i greens ma le laulau o le laulau.
Sa taoina pusa pasta-buns i le ogaumu
E mafai ona e saunia pu i le auala lava lea e tasi e pei o laulelei (vaai i luga), ae mafai ona e faia le sisi e tipi le sisi mo i latou.
Meaʻai:
- cannelloni - 1 fasi;
- kusi falaoa - 250 g;
- fuamoa moa o moa - 1 fasi pepa;
- Greens e eseese (basil, rosemary, pasili, coriander);
- garlic - 2 cloves;
- se tamai suauu manogi;
- kulimi suamalie faalenatura - 150 ml;
- uaina papaʻe - 50 ml.
Sauniuniga
Canneloni kuka i le kuka vai ma faaopoopo le masima ma 1 sipunipuni o le suāuʻu mo 4-5 minute poʻo le sili atu. Matou te toe tuʻuina i totonu o se fagafala ma faʻalalauina i luga o le solo.
Lisi o le kulimi e fefiloi ma le afa o le lauusiusi nutimomoia, keleni ma le fuamoa. Faʻatoʻa faʻatumu lenei cannelloni.
O le a matou suauʻu le fomu ma taatia le tafelani. Faatumu i se paluga o le kulimi ma le uaina. Tatou tuu le tao i le ogaumu mo le 20 minute. Auauna atu ma le lauusiusi. E mafai ona e fufuluina le sisi kuka.
I le pasta ua tumu i le sipuni (i lenei tulaga, curd), e sili atu ona lelei le tautua o keke laulau mama.