Laʻau mumu - o se oloa e matua manaia ma kuka, ma falai, ma tao tao. Ma o le a matou taʻuina atu ia te oe le auala e kuka ai le sulu i totonu o se sasimi suamalie. E fesuisuiaʻi ma matua manaia.
Salmon Recipe in Cream Sauce
Meaʻai:
- fuga o le saumoni - 600 g;
- kelele - 3 cloves;
- kulimi o le 21% gaʻo gaʻo - 250 ml;
- masima, curry, pepa uliuli, vao vao.
Sauniuniga
O le fusi o le samona ua tipiina i vaega. Afai oi ai ni maa, aveese. E faigofie le faia o lenei mea i le tweezers po o le tweezers. Gagau le iʻa i totonu o se pesini, fufulu i le masima, Provencal herbs, curry, pepa uliuli ma faaopoopo le garlic lau. I totonu o se pesini, sasaa i totonu o le kulimi ma faʻafefiloi. O le fomu mo le taoina o iʻa e lūlūina i le suauʻu, matou te salalau le sasoni ma sau sau ma tao. O le maualuga o le taumafanafana i lenei tulaga e 190 ° C. Ma o le taimi mo le kukaina o samani i se sisi kiriki kirikisi o le a 45 minute.
Salmon fillet i le soga suamalie
Meaʻai:
- Salmon (fulu) - 700 g;
- kulimi - 55 ml;
- vai - 160 ml;
- susu - 60 ml;
- falaoamata o sana - 1 sipuni;
- lanu meamata - 20 g;
- opu - 20 g;
- laurel leaf - 1 pc.
- masima, pepa.
Sauniuniga
Manua le Sirloin i fasi fasipepa ma tuu i totonu o se ipu tao tao. Solim, pepa, lafo le la lal pepa ma sasaa i le vai. Ufiufi le fomu i pepa ma auina atu mo le 15 minute ile 200 ° C. A uma lena, ona sasaa lea o le vai i totonu o se fagu, faaopoopo le kulimi, gaʻo lanu meamata ma kāloti ma pe a manaʻomia, masima ma le pepa. I totonu o se isi ipu, faʻafefiloi le falaoamata ma sana susu. Tatou faʻafesoʻotaʻi le tele o masini ma faʻafefiloi le sau i luga o le vevela vevela seia oʻo ina faʻafefe. Matou te fagaina ni taloni tao i totonu o se laulamu manogi i se laulau ma le teuteuina o fualaau faisua.
Salmon i le sisi-kulimi sauce
Meaʻai:
- fulu o le salmon - 250 g;
- Sogi suamalie faamamaina - 10 ml;
- Pepa o le pepa manogi - 4 pcs.
- Siʻosiʻomaga mo iʻa - 1/3 tsp;
- suamati lama - 10 ml;
- soya soya - 30 ml;
- masima.
Mo sau sau:
- kulimi - 100 ml;
- caviar mumu - 20 g;
- Parmesan cheese - 40 g.
Sauniuniga
Fusi iʻa ua faʻafeinu i le soya sauni ma le sua o le tipolo. Fafasi i mea manogi, mimiti le pepa ma alu mo le 15 minute e faʻafefe. A maeʻa lena mea, faʻapipiʻi le fusi i itu uma e lua. Mo le saumalie parmesan e tolu i luga o se tamai fatu. Laʻau faʻamamafana i moli, sasaa le sisi ma, faʻalavelave faʻalavelave seia oʻo ina faʻamavae atoa. I le taimi lava e tasi, o le afi e tatau ona laʻititi, e le tatau ona faʻatagaina le kuka malosi. O le sooga suamalie e maua ai le vai. Ma a uma le mafanafana o le a mafiafia. Faʻasalalauina fasi fasi sulma i luga o le ipu ma sasaa atu le sisi-kulimi sauce. Ma matou te tuuina le caviar mumu i luga.
Sela o le salmon i se moli suamalie
Meaʻai:
- iʻa fou - 700 g;
- kulimi - 200 ml;
- falaoamata saito - 2 tbsp. sipuni;
- suamati lama - 25 ml;
- 'oti - 1 vaʻa;
- masima, mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
Muamua, tatou te tipiina le salmon i ni vaega, fufulu i latou i mea manogi, masima ma tuu e faʻafefe mo le 30 minute. Ma oi tatou lava i le taimi nei o le a saunia se saumalie. Uʻu le falaoamata i totonu o se mea e magumu mago seia oʻo i le lanu auro-lanu. Ona matou sasaa lea i totonu o le pesini, ma sasaa le kulimi i totonu o le fagu. Laititi sina mafanafana ma sasaa i le falaoamata. O le mea autu o le faʻafefiloi faʻatasi mea uma i se mea tutusa. Liligi le sauuga i totonu o se ipu talafeagai, faʻaopopo i le sua o le tipolo ma le pulu lanumeamata lanumeamata. Ma le isi, o se fefiloi lelei. I le taimi nei o le samasama ua minoi, falai i totonu o se apa falai ma sina suauʻu laitiiti. Ona matou faasalalauina lea i luga o papatusi ma matou auina atu i se laulau faatasi ma sau sau.
Salmon e alu i totonu o se moli suamalie
Meaʻai:
- steak o lemoni - 2 fasi vaega;
- lemoni - 1/3 pcs.
- masima, mea manogi, pepa;
- fuālaʻau manogi.
Mo sau sau:
- riki - 130 g;
- kulimi o le 20% gaʻo - 150 ml;
- masima;
- Caviar mumu - 50 g.
Sauniuniga
Muamua tatou amata sauni le sauuga. O eleni na ufiufi i fasi togitogi ma fulu seia oʻo ina sauni, sasaa i totonu o le kulimi ma faʻafefiloi seia oʻo ina oʻo i le palapala. Ina ia tofo, faaopoopo le masima. Ma a maeʻa ona matou faʻaaoga lea o le masini i totonu o se mea e faʻafefeteina ma faʻafeiloaʻi ai i le faʻataʻitaʻiga. Steaks o le salmon pepa, masima. O le pamu faʻamaʻi ma le suauu manogi o se mafanafana lelei - o se mea e manaʻomia muamua, a leai o le a le galue le paila. O le mea lea, fusi steaks mai le isi itu i le tino manogi manaia, ona faʻafefete lea, fufuluina le sua o le lemon ma faʻi i le isi itu. O vaʻa mai le sammon e vave saunia vave - e tusa ma le 5 minute. A uma loa ona sui le lanu, ona sauni lea o vaʻa! Matou te tautua ia i latou, faguina le sipuni kulimi ma teuteu i le caviar mumu.