O le kuka ma iʻa ma pateta e kuka tele vave, ae e foliga mai o se mea suamalie ma fiafia. O lenei togafiti matagofie o le a valaʻau i malo uma ma o le a mafua ai le faamemelo mai aiga. Seʻio tatou mafaufau faʻatasi ma oe pe faʻapefea ona saunia se paluga iʻa ma pateta.
Laʻau iʻa ma pateta i le televariate
Meaʻai:
- pateta - 5 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pulu - 1 vaega;
- iʻa fagota - 250 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- sisi - 30 g;
- lanu;
- mea manogi;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Matou te fufuluina pateta, fufulu, fufulu i totonu o le suasami ma kuka i le isi mea seia oʻo ina maua palu pateta lamolemole. Matou te faʻaaogaina le suauu fuālaʻau e faʻapipiʻi ai le ipu o le televark ma faʻafefe faʻasusu i le falaoamata. Pelu ma kāloti e faʻamamaina, olo i luga o se mea e selesele ai, ona tuʻu ese ese lea i totonu o se fagu. Ona matou folaina lea o pateta pateta i totonu o se pesini, maualuga, faataatia se apa o aniani falai, kokoloti ma le pepa e tofo ai. O iʻa e faʻafeiloaʻiina o iʻa e tipiina i ni vaega laiti ma ufiufi ai fualaau faisua. O lapisi e pusa ma mea manogi ma e oʻo lava ina tumu ai iʻa. Fagu i luga o le moega, fufuluina i luga ma tuu i luga o le masini "Ova," matou te matauina e tusa ma le 20 minute, ma ia saunia se pusa vavao, ma sausau i laau.
Fua mo iʻa fagota ma pateta
Meaʻai:
- iʻa fusi - 250 g;
- pateta - 500 g;
- susu - 1 mea;
- fuamoa - 7 vaega;
- pulu - 1 vaega;
- mea manogi;
- pulu fou - 1 auupega;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Muamua, ta o mama ma olo le riki. Matou te fufuluina pateta, tipi le pulu, fufulu, tipi i totonu o ni fasi kesi ma fulu i luga o le suauu. Ona faʻaopopo lea o le aniani, faaopoopo le masima, faʻafefiloi ma kuka mo le isi 5 minute, faʻaliliu. E vavae ese le fusi iʻa mai le paʻu ma tipi i ni vaega. Faʻafefiloi mea uma ma tuʻu i totonu o se fuga. O le uu na musumusu lelei i le susu, masima ma mea manogi, sasaa i totonu o se meaola, fufuluina i le dill ma auina atu i le ogaumu, vevela i le 180 tikeri. Sauni e tao ni fasi falala ma tautua i luga o le laulau.
Laʻau iʻa ma pateta
Meaʻai:
- cod fillet - 2 fasi vaega;
- pateta - 6 pcs.
- vai mamago mama - 0,5 laulau;
- pulu - 1 vaega;
- tomato - 3 pcs.
- 'oti - 1 vaʻa;
- kulimi - 200 ml;
- sisi - 100 g.
Sauniuniga
E fufulu mama ma fufulu i totonu o vai suamalie seʻia oʻo ina sauni ma faʻafefe i puree. Tipi totola i fasi lapisi. Matou te fufulu mama ma moli. O le fomu mo le taoina o le faguina i le suauu olive, tuu le afa o le sipisi i tamato i le pito i lalo, ona faapipiiina lea o le cod. Fish podsalivaem, pepa e tofo ai ma ufiufi fualaau faisua ma isi palu pateta. E tusa lava pe tufatufaina le lapisi lanumeamata lanumeamata ma le vaitau o le ipu ma laume. Ma le isi, sasaa le paluga i le kulimi ma le uaina, tuʻu i totonu o se ogaumu vevela ma tao mo le 50 minute. 5 minute aʻo leʻi kukaina, sasaa i le kulimi kuka ma toe faafoi i le ogaumu.
Laʻau iʻa ma pateta ma musika
Meaʻai:
- pateta - 500 g;
- iʻa mafai - 1 ipu;
- sisi malosi - 70 g;
- namu fou - 100 g;
- pulu - 1 vaega;
- mayonnaise - 100 ml;
- mea manogi;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O le mea lea, muamua ia tatou saunia mea uma e lua. Matou te kuka le pateta i se toniga. Matou te fufulu le aniani, masi lemu, ma tapuni puʻu. Ua suamalie le kulimi i luga o le kalama, matou te tipiina lelei lauulu. O le fomu mo le taoina e kukaina i le suauu manogi, matou te tuʻuina se apa o aniani, ona tipi lea o pateta i liʻo, podsalivaem ma le pepa e tofo ai. E le gata i lea, matou te tuʻuina iʻa e mafai ona faʻaaogaina meaʻai ma moa maso. Lulu le pito i luga ma le mayonnaise, moe i se paluga falaoʻai ma le pateta kuka ma kuka mo le 20 minute i totonu o se ogaumu vevela.