Tolstolobik - iʻa e le taugofie mai le aiga o le moa ma le gaʻo oona, o se mea fagota ma le faʻamalosia. O le faʻaaogaina o le ola maloloina e faaopoopo i isi penefiti e faʻaleleia atili ai le metabolism o le cholesterol, aua o lona gaʻo i lona aoga e tutusa ma le gaʻo o le gataifale. O le mea lea, o le siliva siliva e mafai ona avea o se oloa sili ona lelei mo taumafa paleni, ae e tatau ona saunia saʻo, mo se faataitaiga, kuka poo le tao.
Taʻu atu ia te oe le kukaina o le kaputa e tao i le ogaumu.
E faʻapefea ona filifili se uila?
E masani ona faʻatau atu e se tagata faila se mea fou faatoa maua, o nisi taimi o se iʻa ola (o le iʻa sili lea e filifilia). Afai ua le o toe gaoioi le iʻa, ia gauai atu i faailoga nei: e tatau ona manino mata, o le lanu e susulu, o le lanu piniki ma le manogi o iʻa fou fou ma se mea itiiti (o le masani lea).
Paʻu siliva, tao tao i totonu o ogaumu - fua
Ina ia saunia lenei ipu, e tatau ona e filifilia se iʻa laitiiti, se tasi e fetaui i luga o se ogaumu tao mai le ogaumu, a itiiti mai diagonally.
Meaʻai:
- siliva siliva fou - 1 pc.
- garlic - pe a manaomia;
- uliuli paʻu paʻu;
- masima masani;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- greens fou (o se fusi mafiafia pe lua).
Sauniuniga
O le a tatou fufulu iʻa mai fua, faʻafefete, e tatau ona tatou aveeseina le ata uliuli mai le manava, aveese ia pulu ma fufulu mama le tino maliu i le vai malulu. I le faʻaaogaina o se naifi maʻai ma se pito matala o le lau, tatou te faʻatumu le kapeta i fasi fasi kelu mai itu (tipi ese le vetela, taʻitasi i ni vaega). Faʻamamaina lelei le iʻa mai fafo ma mai le itu o le manava ma le faʻafefiloi o masima ma pepa uliuli. I totonu o le manava, matou te totō ni lau ma sina nai lobulesi o lemoni. I luga o le pepa e tao ai le fala, faʻapena tufatufaina, lala o laʻau lanu meamata (o lona uiga, tatou te faia se mea lamolemole vevela). Matou te salalau i luga o le kapeta. Pipi mo le tusa ma le 20 minute i totonu o se ogaumu a muaʻi (o le maualuga o le vevela e tusa ma le 200 ° C). Matou te toso ese le pusa, faʻafeiloaʻi malie le iʻa, sasaa le sisi i luga ma faaauau pea ona tao mo le isi 15-20 minute. Matou te tufatufa iʻa i luga o se ipu, matou te faia ni mea e felafolafoaʻi ai ma sasaa ai le sauuga na saunia i le faavae o le sua o le lemon ma le garlic. Matou te teuteu i lauti, tautua ma kuka pateta, araisa, polenta, falala. E lelei foi le tautua o fualaau faisua fou, faigofie lava le kuka pe i le tulaga o salakeke, e mafai ona e auauna atu i sau masani masani: sauerkraut, kukama pi, pulou. Talia, aoga, faamalieina ma le taugofie, meaai lelei i aiga i aso taitasi.
Aʻo faʻatusatusa i le auala lava e tasi (silasila i luga), e mafai ona saunia se faʻataʻavale atoa e tao i le pepa.
Paʻu siliva, tao i totonu o le ogaumu i le kuka - fua
Meaʻai:
- carp - 1 pc.;
- masima;
- kaluka mo le faʻafefe;
- uliuli paʻu paʻu;
- lanu;
- lemoni.
Sauniuniga
I luga o se laupepa o afifi o le saʻo, ia faataatia ese lala o le lanu. O le tagata vaʻa sauni (silasila i luga), faʻamamaina, vela, masima masima ma mea manogi, ma laʻau ma fasi keke o le lemoni i totonu o le manava o loʻo tuʻu i luga o le meaʻai. Taumafai e teu le iʻa i totonu o le pepa alumini ina ia le mafai ona tafe le kuka (e mafai ona e faia se laulau lona lua). Pipi mo le 40 minute i totonu o le ogaumu i luga o se fagu taofi poʻo luga o se faʻafefe. E fesuisuiaʻi se meaʻai lelei, o le iʻa e lelei le vevela. Auauna atu ma se sau, tilo-lemoni poo le keleti-lemoni-sinapi.
O lenei metotia e mataʻina foi aua e mafai ona taoina le iʻa e le gata i le fale i totonu o le ogaumu, ae, pe a maeʻa ona faʻapipiʻi i le pepa alumini, ave faʻatasi ma i latou i se tafaoga ma tao i luga o se faʻafefe poʻo luga o malala.
Totoga mo le paʻu tao tao i totonu o le ogaumu
Laʻau mama, tao i totonu o le ogaumu, pe a fai e te taoina i le auala o taʻavale poʻo ni vaega o mea faʻapipiʻi.
Meaʻai:
- steaks po o le kāloti - 300-400 g mo le tautua;
- lanu;
- masima;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- kelele - 3 cloves;
- uliuli pepa eleele;
- se fasi pata po o le gaʻo.
Sauniuniga
Lubricate i le paʻu suamalie po o le gaʻo (puaʻa, moa) le pito i lalo o le mea faʻafefete poʻo le tao tao (e mafai ona e faʻatulagaina ni nai lala o greens ma / poʻo ni mama o aniani). I le pito i luga, matou te tuʻuina atu i luga o taʻaleti poʻo ni fasi vaega, faʻasili i luga o paʻu (ona paʻu lea i lalo). Liligi le sisiva-lemonmoni (suamalie o le lemoni + galala mafiafia). Pipi mo le 20-25 minute. E mafai ona fai se saumato faapitoa mo le iʻa na saunia i lenei auala, ma e lelei foi le tautua i falemave poʻo polenta, paʻepaʻe, lanu piniki po o le lanu mūmū tele, vine, fualaau faisua, pulou, ma piko ae le o falaoa.