Fualaau aina suamalie e le mafai ona faʻaaogaina i le taumafanafana. O se ipu e tumu i le tofo ma le manuia e faanatinati ai le lagona o le fiaaai, ae le o le tuua o le le mautonu i totonu o se mea e sili atu ona mamafa, o le "taumalulu" o le stew. O nisi o lomiga o lenei mea faigofie ma e le taugata o le a talanoaina i fua nei.
Ragoga o le zucchini ma le isalaʻelu i aano o moa
Meaʻai:
- moa fualaʻau - 45 ml;
- moa moa - 480 g;
- zucchini - 480 g;
- eggplantal - 320 g;
- keri sika - 3 vaega;
- fugalaau totō - 1 sipuni;
- moa moa - 540 ml;
- 1 le kulimi suamalie;
- iʻa fagota - 35 ml;
- greens o cilantro ma basil - ia tofo.
Sauniuniga
Faaaoga le afa o le suāuʻu mo le tunu, fasi tipi, moa moa. O le suauu o totoe o le a alu i le vailaʻau o le lavrovki, ae ao leʻi faia lena mea, e tatau ona faʻafeiloaʻi ma le agalelei le gaʻo o le isalaʻelu ma tuʻu mo le 20-25 minute e alu uma ai le vevela. E fufulu ma faʻamago le fugalaau, ona fuga lea seia oʻo ina fuga i se gaʻo fualaʻau. Paʻu le nifo lanu i totonu o le paʻu ma faʻaopopo i fualaau faisua faʻatasi ai ma le faʻaoʻo. A faʻamalolo le tofo mulimuli, faʻafefiloi le meaʻai mo le suʻu ma aano o moa ma sasaa le ipu i le susu. Tuu le suʻu e fufulu mo le afa itula, ma i le mea mulimuli, sasaa iʻa, sau sua suamalie ma fufuluina i fualaau fou.
Afai e manaʻo ai, e mafai ona faia se uʻu mai le zucchini ma le isalaʻelu i se televise, muamua vave falai fasi fasi moa i luga o le "Bake" seia oʻo ina latou puʻeina, ona faaopoopo lea o fualaʻau i le aano o le manulele, sasaa i totonu o le susu ma tuu le "Quenching" mo le afa itula.
E faʻafefea ona kuka se kuka mai le sukcini ma le isalaʻelu?
I le faaiuga o le taumafanafana, zucini, pauka ma le isalaʻelu e mafai ona faʻatau mo penisisi. Faʻaopoopoina lenei fualaʻau tauagafau faʻapipiʻi ma le sipuni, keleka ma le saulati faigofie pasene (e mafai ona e suia i tomato fou), o le a matou mauaina se mea e sili ona tamaoaiga ma faʻamalieina o le a faia ai se paga o soʻo se mea e teuteu ai.
Meaʻai:
- lanu violē - 160 g;
- keri sika - 4 pcs.;
- eggplantelu - 290 g;
- zucchini - 290 g;
- uka - 320 g;
- pati tamato - 65 g;
- oregano - 5 g.
Sauniuniga
Labergini muamua ma seleseleina masima. A maeʻa le afa itula, fufulu fuālaʻau ile vai malulu, faʻataga e faʻagogo ma alu i le kuka. Vaʻai se sipuni o le suāuʻu fualaʻau i le brazier ma tuʻu le sipi seia oʻo ina manino. Mo le kuka o le riki, tuu ni kupita sikuea, isalaʻelu ma le uka. Aumai fualaau faisua e le sili atu i le lima minute. Vili le kulimi mama i le kuata o se ipu vai ma sasaa mai le sauuga falai fualaʻau. Vaʻavaʻai le uʻu o le oregano ma le gutu lima o le masima. Tuu le zucchini ma le isalaʻelu vaivai i le saumalie ile vevela vevela pe a ma le afa itula.
Ragoga o le zucchini ma le isalaʻelu i totonu o le ogaumu
O le umi o le vevela i le maualalo o le vevela, o le faʻamautinoaga autu lea o le fua saʻo o le gaosiga o fualaau faisua, aua o ia tulaga e fesuiai ai e fualaʻau mea manogi ma mea manogi i totonu ia i latou lava, faʻatasi ma le manogi o manogi o soʻo se mea faaopoopo ma mea manogi. I le fua, o le a tatou vevela le suʻu e le o luga o le afi a le afi, ae i le ogaumu.
Meaʻai:
- zucchini - 350 g;
- eggplantal - 320 g;
- riki - 80 g;
- keri sika - 3 vaega;
- pepa suamalie - 90 g;
- tamato - 460 g;
- se paranesi o Rosemary;
- olive suauʻu - 15 ml.
Sauniuniga
Tuu se faʻamalosi i luga o le afi ma vevela sina suāuʻu olive i totonu. I totonu o le kuka kuka muamua, faʻafefe afa-mama o le sipuni ma le pepa suamalie mo ni nai minute. Faaopopo le kālati, o le laumarymary, ma pasi atu i le lomitusi, ona avea ai lea o le isalaʻelu ma le zucchini. A mimilo le mea mulimuli, tuʻu tamato, faʻapipiʻi sina suka ma le masima i le sami, ufiufi i se tapuni ma tuʻu i totonu o se ogaumu ua faʻamamafa mo le 150 minute mo le 40-45 minute.