Afai e te taofi pea le manatu o pies o se mea faigata e saunia, ona tatou faʻalēsolo lea e faʻaumatia lenei tala faʻasolopito e ala i le tele o suʻega o loʻo mulimuli mai. O le pai ma le kāpeti ma le aano o aano o manu o le a avea ma se faʻaolataga mo i latou e mananao e faʻaleleia a latou tomai e kuka ai, ae le iloa le mea e amata ai.
Meat and cabbage pie - fua
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata - 180 g;
- pata - 220 g;
- vai aisa - 60 ml.
Mo le faʻatumu:
- meaʻai moa - 500 g;
- tamaʻi kuki - 500 g;
- olive suauu - 30 ml;
- riki - 80 g;
- keri sika - 2 fasi vaega;
- cheese cheese - 120 g;
- greens o dill ma le pasili.
Sauniuniga
Ae e te leʻi kukaina se pai ma le kapeti ma aano o manufasi, e tatau ona e faia se paluga. Talu ai i lenei fua, o le faavae o le ipu o se paluga paluga, e tatau ona teu i totonu o le pusaaisa aʻo leʻi taʻavale. Tausia le falaoamata ma le suauu malulu, ma faaopoopo le pine o le masima i le pulu ma sasaa i totonu o le vai. E faʻafefiloi le paluga i totonu o se paluga se tasi, ae aua le faʻafefiloi umi: mai le mafanafana o lima, o le suauu e amata ona faamaluluina, ma faʻafefeteina le paluga o le paluga e avea ma se mea e vaivai ai, pe a uma ona tao. Taofi le paluga ma se ata tifaga ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le taimi atoa o le a matou faapaia ai le sauniuniga o le faʻatumu.
Mo le faatumuina i le suauu vevela, ia tatou pasia le aniani. I luga o le lole mafolafola manino, faʻaopopo meaʻai a le eleele ma faʻatali seia oʻo ina enaena. Tuu le kelati moa i totonu o le pasta, ma pe a tuʻuina atu e le mea mulimuli le manogi, faʻaopopo le kapisi gaosi. O le faʻatumu o kapisi ma aano o manu mo le pai e tatau ona faia i le afi mo le itiiti ifo ma le 25 minute. Faafefiloi aano o manu fasi faatasi ai ma fala ma greens.
O le vaega o totoe o le paluga o loʻo faʻasalalau ma tatou ufiufi le pito i lalo ma puipui o foliga ua filifilia. I luga o le faavae o le suʻega e tuʻuina atu ai le faʻatumu, o pito o le faʻavae tatou te liliu i ai. O le taoina o sea pai e ave pe a ma le 40 minute i totonu o se ogaumu e muaʻi faʻamalu i le 185 tikeri.
Vali ma le kapeti, pateta ma aano o manufasi
Meaʻai:
Mo meaʻai e faʻatumu:
- povi i luga o le ponaivi - 2.5 kg;
- riki - 750 g;
- thyme - 20 g;
- keri sika - 8 pcs.
- mūmū mūmū 750 g;
- lapoʻa - 20 fasi vaega;
- moa moa - 3 lita.
Mo le kāpeti ma le pateta e ufiufi:
- lanu mumu - 600 ml;
- anufe - 250 g;
- vai 280 ml;
- pateta - 300 g;
- pia - 600 ml;
- Pulu - 55 g.
Mo le faavae:
- faʻataʻavaleina o le pasefika maeʻa;
- fuamoa.
Sauniuniga
O fasi povi paʻu enaena mai itu uma ma aveese mai le afi. I totonu o le ipu e tasi tatou te pasi ai mama lapisi lapisi i laume ma le kalaka. A oʻo i le tele o le aniani "nofo i lalo" i le lona tolu, matou te toe faafoi atu aano o manu i ipu, tuʻu laulau, sasaa uma le uaina ma le susu. Palu mūmū mo le 2.5 itula.
I le pata, matou te tuʻuina atu i le kapeti gaosi ma le kuka. Matou te tuʻuina pipi pateta. Faatumu fualaʻau i le vai ma le pia. Toto seʻia maeʻa faʻavave le suavai.
Vaevae le pusa pasi i le afa ma taʻavale ia fasipepa taitasi i totonu o se vaega e afa centimita le mafiafia. O se tasi o laupepa e ufiufi ai le pito i lalo ma puipui o le paʻu, matou te tuʻuina le faʻapipiʻi. Ufiufi le pai ma se fasi paluga paluga lona lua, o pito o papa e lua o lo o galo. Lulini le pito i luga ma se fuamoa ma tuu le ipu i totonu o se oveni muaʻi faʻamalu mo le oʻo i le 190 tikeri mo le 25 minute.
Pipi suamalie ma aano o manu ma kapisi
Meaʻai:
Mo le faʻatumu:
- kili (vaega paʻepaʻe) - 2 fasi vaega;
- laʻau tipi gaosi - 3 mea;
- riki - 80 g;
- laʻau lau thyme - 1 sipuni;
- meaʻai moa - 280 g;
- fatu sinapi - 10 g;
- povi pia - 240 ml.
Mo le suʻega:
- fuamoa - 3 vaega;
- kefir - 120 ml;
- falaoamata - 120 g;
- susu - 120 ml.
Sauniuniga
Laʻau tipi i fudge ma afa mama o aniani masani. O fualaau faisua ua saunia i le semi ma le masima, matou te faaopoopoina le lafumanu mo i latou, matou te sasaa atu pia. Pe a faʻafefea uma le vai mai le fagu - o le faʻatumu ua saunia mo le faʻaogaina atili.
Matou te sasaina fuamoa i oloa susu ma le falaoamata. Matou te faasalalauina le faʻafefiloi o aano moa ma le kapisi i le fomu filifilia mo le taoina. Faatumu le faatumuina i se paluga, faʻafefiloi ma tuu i totonu o le oven 180 tikeri. O se sao vave ma le aano ma le kapeti o le a saunia i le afa itula.