O le asō o le a matou taʻuina atu ia te oe le auala e tao ai le falaoa aoga ma le suamalie-falaoa i le fale i le fale. Mo oe, o le filifiliga o le sauniuni o le oloa i se meaʻai falaoa ma le ogaumu ma le tagata malt malt.
Se falaoa falaoa i luga o le meaʻai i totonu o se falaoa - fua
Meaʻai:
- falaoamata, suamalie ua faʻafefeteina - 485 g;
- falaoamata saito falaoamata - 225 g;
- vai 510 ml;
- fuālaʻau manogi - 60 ml;
- suka - 70 g;
- suauu laulau - 25 g;
- fufusi mo falaoa - 220 g;
- fatu o cumin poo pea coriander (filifiliga) - ia tofo.
Sauniuniga
O le falaoa falaoa i luga o le fefete e faalua ona sili atu ona aoga nai lo falaoa masani, talu ai ona o le lelei o le suamalie o meaʻai e faʻapisia i le leai o le fefete i le fefete. Ae o le taimi mo le faʻamaonia ma le taoina o sea falaoa e ese lava mai le fefete masani, o lea e tatau ai i le tagata fai falaoa ona mafai ona faʻapitoa le polokalame.
Muamua, matou te tuʻuina le suauu i totonu o se ipu, sasaa i totonu o le vai ma le suauu manogi e aunoa ma le manogi, ona faaopoopo uma lea o mea taumafa mama, e pei o le masima, suka, coriander ma le kumumu pe a manaomia, ma le sift rye ma le falaoamata o le saito. Ia toe fetuunai le masini i le faiga o le tusi lesona, faatulaga le taimi o le tulivae - 15 minute, siitia le taimi - 4,5 itula ma le taimi e tao ai - 1,5 itula. A uma le faʻamaoniga o le masini e uiga i le faamaeaina o le kuka, ave le falaoa mai le falaoa ma lona fagu ma tuu i lalo ole solo.
Palu falaoa suamalie i le ogaumu
Meaʻai:
- falaoamata, suamalie oona - 320 g;
- falaoamata o saito - 220 g;
- vai i le vevela o le potu - 345 ml;
- fufulu suavai - 80 ml;
- pog malt - 40 g;
- meli - 75 g;
- laulau mama - 15 g;
- o le fefete vevela - 1,5 tsp.
Sauniuniga
Ina ia tapunuina le paluga, e mafai ona e faʻaaogaina se meaʻai po o se falaoa, pe mafai ona e saunia ma le lima. Ina ia faia lenei mea, matou te tuufaatasia le saito ma le falaoa suamalie, faʻatumu i le vai i le vevela o le potu, faʻafefiloi, aemaise lava le le maelega, ma tuu i lalo o le ata mo sina taimi. Faʻaavanoa loa le malt. Liligi i totonu o se pesini, sasaa vai inu,
I le falaoamata ma le suavai matou te tufatufa ai lauti tea malt, honey, salt table and yeast dry and carefully mix. Matou te ufiufi le vaa i se suʻega e faia i se mea na faia ma se fasi meaʻai ma tuu ai mo se faʻamaoniga mo le itula. O le taimi nei, o se vaega o le paluga pipi e tumu i luga o le falaoamata, matou te faʻapipiʻiina ma tuʻu i totonu o se fagu o le a taoina ai le oloa. Matou te tuua le mafanafana seia maeʻa ona faaluaina le voluma, pe a maeʻa ona matou lafoina le ogaumu i le ogaumu e vevela i le 240 tikeri mo le sefulu minute, ona faaitiitia lea o le puleaina o le vevela i le 200 tikeri ma tao falaoa mo le isi limasefulu minute.