O le manogi susulu ma le manogi ma le manogi manogi o le uaina vevela vevela o le a mafanafana oe pe a maeʻa le taumalulu malulu po o le savavali i le taumalulu pe o le a avea ma se faʻaopoopoga lelei i se tafaoga i le taumalulu. O au uo poʻo tagata o lou aiga o le a talisapaia le ata ua fuafuaina o le aperitif, aua e leai se isi filifiliga sili atu mo lenei faamoemoe i le taimi malulu. Mo tamaiti a le fanau pe mo i latou e le inuina ava malosi, e mafai ona e ofoina atu se mea e le inu ava o le vaiinu, sui le uaina ma le vine vine poo le apu.
Matou te ofoina atu fualaau mo le sauniuniga o le uaina mulilua i le fale mai le uaina mumu ma le paʻepaʻe, faapea foi ma se fesuiaiga o se mea e le ava malosi, mea inu vevela vevela.
E faʻafefea ona kuka le uaina e le inu ava i le fale?
Meaʻai:
- vine suamalie - 950 ml;
- vai faamama - 260 ml;
- apu - 0,5 vaega;
- moli - 1/4 pcs.
- lemon - 2-3 wedges;
- cloves - 4-5 buds;
- pepa manogi - 4-5 pi;
- totoa, saluina po o le eleele malogo - 0,5 tsp.
- vine mama - 50 g;
- meli po o le sukalala - ia tofo.
Sauniuniga
O le vai faʻamamaina e vevela i se vevela, faaopoopo le suka poʻo le meli e tofo ai, lafo se puʻu, peʻa o se pepa suamalie, faʻafefeteina le totō, faʻafefe o vine mamago ma faʻagalauina mo le tolu i le lima minute. O se seti o mea manogi e le o se faavae ma mafai ona fesuisuiaʻi e tusa ai ma mea e te manaʻo i ai. E mafai foi ona e faaopoopo pepa cardamom, pulupaʻu poʻo laau onamon, pe sui i lou lava tofo i mea manogi ua fautuaina mai e le fua.
Faʻafefiloi le vai vevela vevela i le vai, faaopoopo i ai fasi pepa o le apu, moli orange ma lemoni, fasi vevela i le vevela o le fitusefulu valu tikeri ma ia tatou faanatinati mo le sefulu minute.
I le sauniuni tatou te sasaa atu se ipu manogi i tioata ma mafai ona tautua.
E faʻapefea ona saunia le uaina mulimuluina masani mai le uaina mumu i le fale?
Meaʻai:
- mūmū mūmū 750 ml;
- vai faamama - 75ml;
- apu po o moli - 0.5 pcs.
- cloves - 4-5 buds;
- nutieg ground - pinch;
- fanua faʻamaufaʻailoga - 10 g;
- 1 laau o le lalanamon;
- sugar granulated - 20 g.
Sauniuniga
I totonu o se fagu ma se vaʻaiga loloto matou te sasaa ai suavai faamama, faʻapipiʻi pine, nutmeg, togafiti ile eleele, se laau tinamon ma vevela le masini i se faʻala. Ona aveese lea mai le vevela ma tuu i lalo o le tapuni mo le sefulu minute. Toe faamama le susu i luga o ni fasi pepa, faaopoopo le uaina, suka, fasi opu poo moli ma vevela le paluga ile vevela vevela. Pe a faʻamafanafana matou te mulimuli i le vevela o le uaina. E le tatau ona sili atu i le fitusefulu tikeri, a leai o lona tofo o le a faʻaumatia e aunoa ma se faamoemoe. Matou te toe tuʻuina le vai e tu, ufiufi i se tapuni mo le sefulu minute, ma e mafai ona matou galulue e ala i le liligiina o tioata poʻo ipu ipu.
O le uaina mulilua mai le uaina papaʻe i le fale
Meaʻai:
- uaina papaʻe - 950 ml;
- vai faamama - 75ml;
- apu - 0,5 vaega;
- moli tele - 1 pc.;
- cloves - 1-2 laʻau;
- mint fou poo le malogo - 1 lala;
- se fasi laau cinnamon - 1-2 fasi;
- Sandu manogi - 75 g pe tofo.
Sauniuniga
Mai i le afa o le moli fufulu le sua, ma o le isi afa na tipi i liʻo. Matou te faʻamamaina foʻi ma tipi faʻamaupuʻepuʻe ma se apu ma tuʻu i totonu o se atigipusa o loʻo i ai se mafiafia. Tatou te sasaa atu le sua moli, uaina, lafo se pulou, se laau o le paina, o se moa, fufuluina o suka ma fuafua mo se afi laitiiti. Faʻaliliu le masini, faʻamalosi, i le vevela e leai se maualuga e sili atu i le fitusefulu tikeri, ona ufiufi lea i se tapuni ma tuʻu ai mo le sefulu minute. Ona togiina lea o le uaina mulilua, sasaa i luga o tioata, teuteu i fasi moli ma se laau o le paina ma e mafai ona auauna atu.