Kvass o se mea manaia masani. E faʻapefea ona e saunia le kvass mai le rye malt oe, faitau i lalo.
Kvass mai le malt fermented - recipes
Meaʻai:
- vai mama - 2 lita;
- malt fermented rye - 120 g;
- sand sugar - 180 g;
- suamalie malogo - 5 g.
Sauniuniga
I totonu o le vai ua tafe e tusa ma le 50 tikeri, matou te sasaa atu le malt. Matou te fafagu lelei ma tuʻuina atu ni nai itula e vaelua ai. A faʻamalie le wort, lafo pe tusa o le 100 ml i totonu o se ipu malamalama, sasaa i le mea faʻafefete ma faʻafefiloi lelei. Tuu le minute mo le 10, o lea e faʻafefete ai le fefete, ona sasaa lea i le aofaiga atoa. O iina, faaopoopo le suka ma faʻafefiloi lelei seia oʻo ina faʻamavae atoa. Tuʻu le kvass itula mo le 8 e feoai solo, vavalalata le gafatia o le tapuni. O le mea e inu ai ua faʻamamaina, lafoina i fagu ma fufulu i le malulu.
Kvass on rye malt - recipes
Meaʻai:
- malt fermented - 5 tbsp. sipuni;
- vai - 3 lita;
- sand sugar - 50 g;
- vine mama - 180 g.
Sauniuniga
Muamua, sauni le mea faʻafefete - 3 sipuni tele o le malt mo le 1 lita o le vai vevela, sasaa le suka ma tuʻu mo le 2 itula e faʻasolo. A maeʻa lena mea, matou te sasaa atu le vaega o le malt, vine ma liligi le vai. Matou te ufiufi le atigipusa ma le paluga ma se ie mama ma tuʻu ai mo le 15 itula. A maeʻa lena, o le kvass ua saunia le fagu ma faʻamalieina. Ma o le eleele mafiafia o loʻo totoe i le pito i lalo o le tane e mafai ona faʻaaogaina e avea o se mea faʻafefete pe a fai se gaosiga fou o kvass.
Kvass mai rye malt i le fale
Meaʻai:
- vai mama - 1 lita;
- lefoa fou - 10 g;
- malt rye - 1 ipu;
- suka - 100 g.
Sauniuniga
I totonu o le fagu eleʻele e faʻafefiloi le vai, sasaa i totonu o le malt rai ma tuʻu ai mo le tusa ma le 2.5 itula. Ona sasaa lea o le mea e sasaa i totonu o se ipu tioata, sasaa le suka, faaopoopo le fefete fufulu ma faamama i le malulu mo le 7 itula.
Kvass nofofale mai le malte maligi
Meaʻai:
- falaoamata - ¾ ipu;
- malt rye - 250 g;
- suka - ½ tsp;
- lefete - 15 g;
- meli - 250 g.
Sauniuniga
Mo le fefete, faʻafefiloi le fefete ma le suka, faaopoopo le falaoamata ma le 100 ml o le vai mafanafana. Matou te aveese i le vevela mo le 2 itula. Rye malt sasaa mo le 2.5 ipu ipu vai, kuka le paluga pipi ma tuu i totonu o le vevela mo le 3 itula. Afai e talafeagai le masini, matou te faʻamaluina i le 8 lita o vai inu ma tuʻu ai. O le vaega pito i luga o le paʻu manino e sasaa atu i totonu o se isi ipu, faʻaopoopo i ai le mea e amata ai, meli ma tuʻu i le mafanafana mo le faʻamalosi. Lena lau kvas, fagu fagu, faʻamafaʻailogaina, tasi le po e tu i le vevela, ona tolu aso tuʻu lea i le malulu. A maeʻa aso e 3, o le a saunia kvass.
Sauniuniga o kvass mai le malt malice
Meaʻai:
- vai - 10 lita;
- rye malt - 2 ipu;
- fefete faʻavave le gaioiga - 20 g;
- falaoa rye - ½ falaoa;
- falaoamata - 1 ipu;
- sand sugar - 400 g;
- vine mama - 50 g.
Sauniuniga
Vaʻa suavai, sasaa le malate, falaoamata, faʻafefiloi falaoa ma fasi mea uma. A faʻamalūlū le manogi, faʻamamā, faaopoopo le fefete, suka. Ona tatou faʻaleleia uma lea ma tuʻu ai mo le itula. O loʻo faʻafefiloi le keke ry kvass, faʻaopopo i ai sina vine mamago, palu ma faamama i le malulu.