O le uaina suamalie o se oloa, o le sauniuniga e mafai ona faʻatumu ai le vaitau o le taumafanafana. O le mea e le faigata, aua o fualaau suamalie fou e matua manaia, suamalie, manogi ma o se mea lelei tele mo mea mamago, malosi ma suamalie suamalie e mafai ona mafanafana i afiafi malulu malulu.
E faʻapefea ona fai le uaina vine?
O le uaina kulupu i le fale e maua i le taimi o le faʻamalosi o le sua sua. Ina ia faia lenei mea, o vine mamago ua lilofia i le suka ma tuuese mo ni nai aso. O le suamalie e maua ai le suavai, suavai, suka, faaopoopoina le suka, ma ua faamalosia e feoai solo, ae ua i totonu o se koneteina ua faamauina i se faamaufaailoga. A maeʻa, e faʻasaʻoloto le uaina mai le palapala ma sasaa.
- O le lelei o le uaina mai vine i le fale e mafai ona maua mai na o fua o le popo ma le pala.
- O fualaau e le fufulu mo le uaina, e pei o le tele o vine o loʻo i ai le tele o le fefete ola, ma mafua ai le faʻamalosi.
- O le malosi o le uaina e faalagolago ile aofaiga ole suka. Mo le 11% o le malosi i le 1 lita faaopoopo 200 g suka.
- I le kulimi vine e le oona, pe a uma ona tuʻuina atu i totonu o le sua sua sua suka ma vai.
Faʻatoʻaina o le Faina Atolaau - O Se Fua Faʻatau Faʻatau
O le uaina faila laitiiti faigofie o le a avea ma se meafaigaluega aoga lelei mo le amataina o le uaina. A maeʻa, o loʻo maua lenei fua ma vave saunia, lea e mafai ai ona e faia se faʻataʻitaʻiga i ni nai aso. E naʻo le faʻafefiloi o le ripisi puree ma le suka suka, a maeʻa le 5 aso, faʻafeinu le vai ma, fagu fagu, auina atu i se mea malulu.
Meaʻai:
- rasipi - 5 kg;
- suka - 1,5 kg;
- vai - 5 lita.
Sauniuniga
- Raspberries raspomnite.
- Mai le suka ma le vai, kuka le sipuni.
- Tuu le fufulu mamae i totonu o le siva ma tuu i le paʻu i se mea mafanafana.
- A maeʻa le 5 aso, e tatau ona fufulu le vine, fagu ma tuʻu i totonu o le pusaaisa.
Sourdough mo le uaina mai vine ma vine
I le inu o le uaina e te manaʻomia ni meaola ninii - gaʻo fefete. O fugalaau e iloga i la latou mea maualuga, o lea la o le mea faafefete mo le uaina mai fualaau vine ua manatu e sili ona malosi. I le leaga o le tau, e mou ese atu le fefete mai luga o vine ma le fefete e le se ese. Ona faʻaaogaina lea o vine vine, e faʻaaoga ai pea le tulaga lelei o le vai.
Meaʻai:
- vai - 800 ml;
- vine mama - 150 g;
- suka -175 g;
- rasipi - 500 g.
Sauniuniga
- Mo se faʻamafa o le kulupu fufulu 125 g suka ma le 500 ml o le vai. Faaopopo fua.
- Faʻamilo le lulu, ufiufi i le paʻu kesi ma tuʻu i se nofoaga ma le vevela o le 24 tikeri.
- A maeʻa aso e 4, vavaeese le sua ma faʻaaogaina e pei o le fefete.
- Mo se faʻamalo mai vine, faʻamama 50 g gaʻo i le 350 ml o le vai mafana ma liligi vine.
- Ona tutusa lea o le faagasologa e pei o le kulimi kulimi.
E faʻapefea ona faia le uaina mai le fugati jam?
O le uaina mai le ripisi jam o se auala sili lea e toe faʻaaogaina ai se oloa gaʻo. Ua fai mai tagata uaina uaina, o se mea e sili ona lelei le uaina. E le gata i lea, o le faagasologa e faigofie ma faigofie, ma o le taunuuga e maua ai se meaʻai suamalie ma inu malosi ma se maualuga o meaʻai o vitamini ma se manogi manogi.
Meaʻai:
- fugalaau jam - 1 kg;
- suka - 250 g;
- vai - 1 l;
- vine mama - 50 g.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi le vai i siamu, vine ma le 125 kalama o le suka.
- Tuu se totigilima lima ma se pu i luga o le koneteina ma teuina i le 22 tikeri mo le 2 vaiaso.
- Faʻasogo le vai, faaopoopo le suka ma toe fai le faagasologa.
- Pe a faamanino le mea inu, sasaa i fagu ma auina atu i le malulu.
Vine mai vine ma fuamini uliuli
O le uaina faʻataʻapoʻaina o vine ma currants - o le a faʻamalieina ai tagata fiafia o fua oona ma le inu ava malosi. Faafetai i se tuufaatasiga matagofie, o le uaina e le gata ina maua ai se suamalie suamalie ma le manaia ma se susuga susuga, ae e vave foi ona alu ese. O lenei faiga e maua ai le kuka, o ona meatotino e faʻatagaina ai oe e fai e aunoa ma se fefete.
Meaʻai:
- rasipi - 250 g;
- sua suamalie - 2 l
- vai - 2 l;
- suka - 1kg.
Sauniuniga
- Faʻaiʻu le fugalaau ma le 100 g suka.
- Liua le kulimi ma faʻafefiloi ma le sua suamalie, vai ma le 300 kalama o le suka.
- Alu e feoai i lalo o le septum mo le 3 vaiaso.
- Faʻasolo mai le tuuga, faʻaopoopo 300 g suka ma toe mama.
- Toe faia le taga ma sasaa i fagu.
Le uaina suamalie mai le fugalaau
O le uaina mai fugalaau ma le suka o se mea masani, pe a sauniuni e tatau ona e manatu o le suka e maua ai le uaina ma malosi. O le sili atu o le suka o le a tuʻuina, o le tele foi o le malosi o le uaina. I lenei tulaga, e tatau ona faʻalauiloa le suka i vaega vaevaeina i le gasologa o le gaioiga. O se auala faapena o le a faʻavaveina ai le faʻamalosia ma faʻaleleia le faʻamalosi.
Meaʻai:
- rasipi - 4 kg;
- suka - 2,5 kg;
- vai - 5 lita.
Sauniuniga
- Fualaau suamalie, faaopoopo le 3.5 lita o le vai ma le 1.7 kilokalama o le suka.
- Kuni le koneteina ma se totini lima paʻu ma se pu ma tuʻu ese mo le 10 aso.
- Vili, faaopoopo le 250 g suka ma le 1.5 l o le vai ma tuʻu ese mo le 4 aso.
- Aua e te faaopoopo vai, toe faalua le faiga.
- Liligi le suamalie suamalie i totonu o fagu ma auina atu mo le 3 masina ia malulu.
Ova mama mai le fugalaau
O vine mai le fusi e le lauiloa tele, e pei o isi vine. E toʻatele le uaina-masalosalo e manatu o le vine suamalie e sili ona suamalie, tumu ma malosi tele. O le faʻasalalauina o manatu e tele o le a fesoasoani i le fua o le uaina ma se mea e maualalo le suka. I le mulimuli ai i nei tulaga, o le uaina ua maeʻa o le a tumau pea i se tofo faapitoa, ae o le a leiloa lona tofo sugary.
Meaʻai:
- rasipi - 2 kilokalama;
- suka - 500 g;
- vai - 2 lita.
Sauniuniga
- Fugalaau ulalaau, sasaa i le 250 g suka ma tuu ese mo le 3 aso.
- Liligi i totonu o le vai ma ufiufi i se faʻamau vai mo le isi 5 aso.
- Vai suavai, sasaa, faaopoopo le suka ma toe vavalalata.
- Faʻasusu ma sasaa le vine mamago i totonu o fagu.
Vine mai le fusi, fuamalie, lau lau
O lau o vao ma laau o se mea lelei tele mo le ava malosi. O le saunia o le uaina mai lau o fugalaau, currants ma cherries, e mafai ona e fiafia atoatoa i le manogi ma le tofo o le fua, e tusa lava pe leai. O le faia o se mea inu e matua faigofie lava: faʻaopoopo mea nei i le susu, kuka mo le 5 minute, lelei ma faʻafefiloi mo se olo ma vodka.
Meaʻai:
- lau o raspberries, currants, cherries - 100 pcs.;
- vai - 1.5 lita;
- vodka - 200 ml;
- suka - 500 g;
- citric acid - 10 g.
Sauniuniga
- Tuu laulaau mo le 20 minute.
- Faʻaosooso 8 itula.
- Faʻaopopo le suka, citric acid ma kuka mo le 5 minute.
- Susu, vele, sasaa i vodka ma sasaa i fagu.
E faʻapefea ona faia le uaina mai vine mama?
O le uaina mai fualaau malulu e le itiiti ifo i meainu mai fua o vine ua filifilia, aua o fua lelei saunia o vine e le aveesea ai le tofo, tofo, lauulu ma le fou e pei lava o le malulu loloto, o le mea autu lea i le gaosia o le ava malosi. Pau mea uma e tatau ai: ia faʻamalamalamaina i latou ma, i le filifilia o tekinolosi, e amata ona tuʻuina le uaina.
Meaʻai:
- fugalaau malulu - 3 kg;
- vai - 2 l;
- suka - 1 kg;
- vine mama - 50 g.
Sauniuniga
- Berries thaw, faaopoopo le suka, vai ma tuʻu vevela.
- O le taimi lava e oʻo mai ai vine, faʻalavelave.
- Faaopopo le vine, tuu le vai ma tuu i totonu o le vevela.
- A maeʻa le faʻamalosi, o le uaina i totonu o le fale mai le mama kulisi ma le fagu i fagu.
Vine malosi malosi
O vine ua faʻamalosi mai fuga vine e iloga i se afi mumū ma le suamalie. O lenei tofo e le o se faʻalavelave faʻafuaseʻi: i sua suamalie suamalie e leai se suka, o le taimi lea e mafai ona taʻitaʻia ai le inu o le vai, o lea e tumau ai, ma faʻalavelaveina ai le faʻamalosi. E faigofie lava le faʻapipiʻiina o le faiga faʻaopoopo: faaopoopo le ava po o vodka i se uaina.
Meaʻai:
- rasipi - 5 kg;
- suka - 800 g;
- vai - 2 l;
- ava malosi 96% - 400 ml.
Sauniuniga
- Vaʻai vine, faʻafefiloi le sua i le 1 lita o le vai ma tuʻu ese mo le 6 itula.
- Toe faʻafeiloaʻi, faaopoopo 300 g suka, vai ma tuʻu mo se vaiaso i lalo o le septum.
- Faʻaopopo le suka o totoe ma faʻatali mo le faʻamalosi e faʻauma.
- Filu, sasaa i le ava malosi ma le pusaaisa 2 masina.