O le kulupu o se mea e sili ona aoga ma lelei. Ina ia mafai ona aofia ai fugalaau i le taumafataga ma i fafo atu o le vaitau, e seleseleina i auala eseese, e aofia ai ma tiogo. E tatau ona maitauina o le maluluina o vine o se tasi lea o auala sili ona lelei e seleseleina ai. E masani lava pe a faʻaaogaina meaʻai e leai se mea tatou te maua na o sina vaega itiiti o vitamini ma isi mea aoga.
E faʻafefea ona togiina fualaʻau fou?
- O le mea moni, e lelei pe'ā iai sau vaisaisa e ese le malosi i luga o le faatoʻaga lea e maua ai le faʻavevelaina o le malulu, ae e mafai ona e faʻamautu atoatoa se pusaaisa fou ma faʻafouina.
- E tatau ona paʻi fua o vine i luma o le maalili. Matou te aveeseina laʻau, maʻea ai ni iniseti ma fualaʻau pagatia, ma totoe ai na o mea uma, e mafai ona faʻaaogaina, e le faʻaleagaina.
- Aʻo leʻi faʻamago, e sili atu ona le fufuluina fugalaau malu, ina ia latou le maumau le tino ma aua neʻi tuʻuina le sua. Afai e tatau ona e fufuluina - tuu i luga o se solo solo, ia faʻamamago lelei.
O le a se mea e sili ona lelei e faʻafefe ai vine?
- Laʻau vaovao i vaega laiti: o le sili ona maualuga le voluma o se ipu malamalama mo le 250-300 ml.
- Liligi le fugalaau fugalaau i totonu o se tamai afifi, fusi i se nonoa, ona tuu lea i totonu o le isi ato, lea ua nonoa, ona tuu ai lea o se avanoa itiiti i totonu o pusa (o lenei auala o le a le mafai ai ona gagau fua). E mafai foi ona e faʻaaogaina pusa paʻu mama mama ma faʻavaa.
- Faʻapipiʻi nei pusa ua tuʻuina i fugalaau i totonu o faisaisaisa ma faʻamalo seʻia oʻo ina maeʻa. A faʻamalulu atoa ia vine, e mafai ona e tuʻuina ato poʻo pusa i luga o fata i le faleisa ma teu seʻi oʻo i le isi seleselega.
- O fugalaau kululu e sili ona lelei ona faʻaogaina aʻo leʻi faʻamaʻi i le vevela o le potu. Ae peitai, afai e te fuafua e faʻaaogaina mo le vevela atili o togafitiga, e mafai ona e faʻaaogaina auala sili atu ona faʻaleagaina.
Taʻu atu ia te oe mea e mafai ona e faia mai fugalaau tioata (ua uma ona faʻamalo).
Paʻu kulimi suamalie mai vine mamago
Meaʻai:
- fugalaau tioata - pe a ma le 400 g;
- Chiot egg - 2 pcs.;
- kulimi mumu - 200 ml;
- brandy - 1-2 st. sipuni;
- falaoamata o le falaoa-2 ipu;
- moa fualaʻau - 100 ml (poʻo le kulimi mūmū);
- suka - pe a ma le 100-150 g;
- suauu totogi - 1 pinch;
- vanilla - 1 pin.
Sauniuniga
E sasa i luga le anu ma le suka, faaopoopo i ai le kulimi suamalie, pata, soda, vanilla, brandy. Faʻasolosolo malie le falaoamata, uʻu le paluga. Faʻaeteete ma le faʻaeteete, e mafai ona e faʻafefiloi. O le paluga e tatau ona liua le vai. Pepa mo le taoina o gaʻo ma le suauu (faʻamalosi pepa silicone e le manaʻomia). Matou te sasaaina le afa o le paluga i totonu o le paʻu, tuu se faaputuga o vine i luga, ona faatumu lea i le paluga ma faataatia ese le vaega lona lua o vine. Puki keke i le ogaumu i le vevela pe a ma le 200 tikeri C mo le 30-40 minute. O le sauni e siakiina e ala i le faapipiiina o se afitusi i le ogatotonu, e tatau ona mago. Aʻo leʻi tipiina, māmā le malulu. Auauna atu ma le lauti fou.
Kissel mai fualaau vao
Meaʻai:
- fugalaau ua lafoaia - 1 ipu;
- vai - 1 l;
- sugar granulated - 100 g;
- pateta poo le sana - 4-6 i. sipuni.
Sauniuniga
O vine o le a faʻamamāina e ala i se faʻalavelave. I totonu o se fagu, tatou te faʻasaina le suka i le vai ma tuʻu i luga o le afi. I sina vaega itiiti o le suavai faʻafefe ai le malo. Tuu le siva faʻavela mo le tusa ma le 3 minute. Ona liligi lea i le maso ma tuʻu i lalo
Compote o fugalaau malulu
Sauniuniga
O le a tatou le faʻapalapalaina le compote, a leai o le a tatou le maua le vitamini C, lea e tele naua i fugalaau malulu. E sili atu le lelei o fugalaau faanatura ua tuu i totonu o se vevela ma ua tumu i le vai e kuka ai le suavai pe sili atu foi - i le vai i le vevela e le maualuga atu i le 80-70 tikeri C (o loo i ai nei eletise eletise eletise e maua ai le mafanafana). Taofi i totonu o le vevela mo le itiiti ifo ma le 20 minute, ia fafagaina le compote. Sugar - e te manaʻo - faʻaopoopo, oe manaʻo - leai, e sili atu ona aoga e aunoa ma le.