O le fili autu o soʻo se oloa o le okesene, lea e mafua ai ona faʻaleagaina (oxidize), ma o le fili autu o le okesene, o lona uiga o le suauʻu. Mai lena mea, e le o se mea e ofo ai, pe aisea e masani ona faʻaaogaina e teu ai aano o manu (aemaise lava pates ma faʻamaonia, lea e mafai ona tumau pea le fou i lalo ole pusa suauʻu mo se taimi umi), faʻapea foʻi fualaau faisua. I fua o loʻo i lalo o le a tatou faʻasoa atu ia oe fautuaga ile auala e mafai ai ona e taofiofi tamato mo le taumalulu uma, ma i mea uma lava latou te maua ai se tofo ma se manogi e le masani ai ma le fesoasoani a fuālaʻau fuālaʻau.
Toto Tomato ma Fualaau aina ma Suauu Soo
Meaʻai:
- zucchini - 4 pcs.
- eggplant - 3 vaega;
- tamato (tele) - 7 pcs.
- thyme - 1 lala;
- keleni - 6 tootoʻo;
- lemonati - 4 tbsp. sipuni;
- masima - 1 sipuni;
- olive poo le suauʻu suauu - 1 tbsp.
Sauniuniga
O le ogaumu e vevela i le 180 ° C. Lisi fualaau faisua i totonu o ni fasi pepa lapoa ma tuu i luga o se fata tao tao. Matou te tufatufa le tafele gaosi i le pito i luga, salalau laulaau o laume, ma le masima uma lava, fufuluina i le sua o le tipolo ma le pata. Matou te taoina fualaau faisua mo le 45 minute, ona fofola lea i luga o fagu mama ma mamago, faʻatumu i le suauu ma faamaufaʻailogaina.
Teuina ia fualaau faisua i totonu o le suauʻu e tatau ona faguina, ma aʻo leʻi faʻaaogaina le fagu e lelei tele le mafanafana i le vevela vevela.
Faʻamamaina o tamato ma le suauu suauu
Meaʻai:
- tamato;
- bay leaves - 4 pcs.;
- aniani - 3 pcs.
- uliuli pepa peas - 2 tsp.
- pepa suamalie - 1 sipuni;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- vinisini - 1/4 o le meataitasi;
- moa fualaʻau - 1/4 tbsp.
Sauniuniga
Ua mamago aʻu tatato ma tipi i le afa. Sa ma tipi le aniani i mama mama. I le pito i lalo o le fagu matou te folaina ai ni nai riki sipi, ufiufi i tamato, taoto i lalo, ma toe fai le mea e fai ai seʻia matou faʻatumu le atoa. Vaitaimi, faatasi ai ma aniani, faataatia ni nai pusi paʻu uliuli ma suamalie. Aumai i le vevela se lita o le vai, faʻaopopo le masima ma le vineta i ai, ona sasaa lea o apa e tapuni i tauau, o le isi e tumu i le suāuʻu manogi.
Pickling tomati ma le suauu suauu
Meaʻai:
- tamato;
- aniani - 2 pcs.
- Bulgarian pepa - 2 fasi vaega;
- garlic - 1 ulu;
- pepa talo - ia tofo;
- bay leaves - 6 pcs.
- suka - 6 tbsp. sipuni;
- masima - 3 tbsp. sipuni;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Pepeled ma fufuluina tamato e vaeluaina. Matou te tipiina le aniani i mama, ma o le pepa o loʻo faʻamamāina mai le ogaumu ma fatu ma tipi i totonu o fasipepa. Matou te tuʻu uma fualaau faisua i totonu o le fagu i luga o laulau, e aunoa ma le faʻagaloina e sasaa i luga o laulau faʻatasi ai ma ni peʻa tolu paʻu pepa uliuli ma meaʻai vailaau o galala.
Mai le lua lita o le suavai e vevela ai le suka, faaopoopo i ai le masima, suka ma le bay. O le taimi lava e minoi ai pulu vine, ma tioata o suka ma masima, e mafai ona e sasaʻaina mea o loʻo i totonu o apa, ae le o atoatoa, o loʻo i ai pea le avanoa mo le suauu. Faatumu tamato ma se vaega o le suauʻu manogi, faʻamaʻi ma tapuni ipu.
Tomato mago i le sunsusu
Meaʻai:
- tamato;
- garlic - 1 ulu;
- aniani - 1 pc.
- suauu olive;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Ua vevela le ogaumu i le 120 ° C. Matou te ufiufi le pepa tao mo le tao i le tao tao. O aʻu tumato, mama ma tipi i le afa po o le kuata. Tuu tamato i luga o se fata tao, ma le isi nofoaga o le siʻi ma le ulu sikaʻe, saʻo i totonu o le paʻu. Uʻu mea o loʻo i totonu o le pepa tao tao, suauu, pepa ma tuʻu mea uma i le ogaumu mo le 6 itula. A mamago tamato, tuu i latou i le sipisi ma le kalaka i fagu ma sasaa le suauu. Matou te teuina i le pusaaisa.