Jam e aunoa ma le suka o se filifiliga lelei tele mo tagata uma e mulimuli lava ia latou lava ata ma pulea le taumafaina o le suamalie. O le fiafia o le mea moni lea na saunia se meaʻai faapena i Rusia i le XIX senituri. Seʻi o tatou talanoa ma oe pe faʻapefea ona kuka kuka e aunoa ma le suka.
O le fua mo le faʻasalami kulula e aunoa ma le suka
Meaʻai:
- fructose - 650 g;
- vine mama fou - 1 kg;
- vai inu - 2 tbsp.
Sauniuniga
Matou te tilotilo i le seleselega, tataʻese le paʻu, fufuluina i le vai, lafo i totonu o se fafie, ma fagogo. O lenei sei tatou kuka le sipuni. Mo le faia o lenei mea, ua sasaa le faluga i totonu o se fagu, ua tumu i le vai, tuu i luga o se afi ma aumai i se vevela. Sa saunia muamua vine i totonu o se pani, faʻafela ma kuka i luga o se afi mo le 5-7 minute. Matou te aveeseina le lapisi mai le ipu, tuʻu lemu i lalo ma sasaa i totonu o fagu tuʻugogo, ufiufi pito i luga. Faʻamaʻaina i totonu o se fagu lapoa ma vai inu, ona feliu i luga ma tuu i totonu o se nofoaga malulu. Afai e manaʻomia, e mafai ona e faaopoopo i ai se vaega itiiti o le suka vanilla, vanilla poʻo se launi o lemoni ma se laupepa mite.
O le fua mo le apple jam e aunoa ma le suka
Meaʻai:
- apu - 400 g;
- peaches - 400 g.
Sauniuniga
O fua e lelei mo le fufuluina ma le faʻagogo ile solo pepa. Mai peaches tatou te aveeseina maa, ma fufulu apu ma tipi ma le faaeteete meaʻai. Ona ufiufi lea o mea uma i ni vaega laiti, ona faʻaaoga lea o se mea faʻafefeteina i totonu o se mash ma sasaa le masini i totonu o se fagu. Suauu le paluga o fualaau aina i luga o se tamai afi mo le 20 minute, faʻaosooso. Ona faʻamafana lelei uma lea ma kuka i le taimi lona lua e tusa ma le afa itula. A maeʻa lena mea, matou te sasaa le lapisi i totonu o se pesini ma tautua mo le lauti.
Jam e faia mai laumei e aunoa ma le suka
Meaʻai:
- laumei - 1 kg;
- Folalaga o le gelling "Zheliks" - 15 g.
Sauniuniga
Blueberries ua viliina, fufulu lelei, ufiufi i vai inu ma vave lafoai i totonu o se falala. Ona tuu lea o vine i totonu o se meaʻai ma paʻu i luga o se afi laitiiti seia oʻo ina foliga mai o le sua. Afai e manaʻo ai, e mafai ona e tipi i lalo ma faʻasaumalie pe tuʻimomomoina i latou i se mea e gaosia. Matou te aveeseina le lapisi sauniuni mai le afi, faaopoopo i le zheliks, faʻafefiloi ma taʻavale i luga o fagu vailaau faʻasaina.
Paʻu komupi e aunoa ma le suka
Meaʻai:
- plum - 1 kg;
- apricots - 1 kg;
- vai inu - 150 ml;
- citric acid - pine.
Sauniuniga
E fufuluina fua ma vaʻaia ma le faaeteete lua. Ona faʻaopopo lea o apricoti ma le paʻu i totonu o se fagu, sasaa vai, aumai i se vevela ma faʻaitiitia le afi i le tulaga maualalo. Kuki pe tusa o le afa itula ao leʻi faamaluluina le fua ma aveese mai le ipu. Matou te faʻatali sei maeʻa ona uma le masini, ma matou sasaa atu i se pesini. I le faʻaaogaina o se suavai, matou te liliuina le fua ua kuka i se puree tutusa, ona toe sasaa lea i totonu o se apa, lafo i lalo se kulimi citric, faʻafefete, faʻafefe, faʻaitiitia le vevela ma kuka mo le tusa o le 2 itula. Lena jam mai plums e aunoa ma le suka, faʻamafanafana, tuʻu i luga o fagu, taʻavale ma alu i se nofoaga malulu.
Jam mai faga e aunoa ma le suka
Meaʻai:
- pears - 400 g;
- peaches - 400 g.
Sauniuniga
Fufulu fufulu ma fufuluina faʻamago i se solo. Mai i peaches tatou te aumaia ponaivi, ma tatou fufulu mama ma tipi ma le faaeteete ia pusa. Ona matou togiina lea i ni fasi vaega laiti, liliu i luga o le puree ma fufulu le masini i se ipu vevela. Liliu le timetaite i luga o le microwave mo le tusa ma le 20 minute ma kuka le paluga o fualaʻau i le malosi sili. Ia tatalaina taimi uma le faitotoa ma faʻafefiloi le tele. Ona faʻamaʻamalie atoa lea ma kuka ai lona lua taimi mo le afa itula i le mana o le 60-80%. A maeʻa le sauniuni, matou te sasaa atu i luga o le sau sau ma tautua mo le lauti. Pau lava, jam e aunoa ma le suka i le televark ua saunia.