O se mea e le masani ai le faatumuina o le keke ua na o se kulimi suamalie, aua e mafai ona tuufaatasia ni fua eseese ma fua. O lenei matou te taʻuina atu ia te oe ni nai fua mo le faia o lenei faʻamaliega matagofie pe faʻamaʻa.
Fualaau suamalie mo keke keke
Meaʻai:
- Fualaʻau - 200 g;
- kulimi o le 30% gaʻo gaʻo - 150 g;
- suka - 90 g;
- susu - 100 ml;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- gelatin - 10 g.
Sauniuniga
Yolks ma se vaega o le suka ua maeʻa ona afifi, ona sasaa lea i le susu susu. Faʻaauau pea ona vevela seia oʻo ina mafiafia. Geredin e fafaga i le vai poo le suāsusu ma sasaa i totonu o le faʻafefiloi ma faʻafefeteina. Ufiufi le kulimi i le suka o totoe, faʻaopoopo le kulimi fuamoa, ona faʻafefiloi ai lea o fugalaau fou. Faatasi ai ma le fua o le sukalati, tatou te lubricate keke keke .
Fua mo le kulimi fua
Meaʻai:
- gogoberry poo le fusi - 500 g;
- suka - 200 g;
- kulimi suamalie - 350 ml;
- sugar vanilla - 2 tsp.
Sauniuniga
Ave le 150 ml o le vai, sasaa le 125 karamu o le suka i totonu ma faaopoopo i ai ni vine, aumai i se vevela. Pipi e selesele seia vaivai ile vevela vevela mo le 15 minute. Ona matou soloina lea i totonu o se sieve ma faʻaliliu. Laʻau i le afa, faaopoopo le 60 g o suka ma le vanillin ma sosolo seia oʻo ina uma le suka. O le kulimi paluga e fefiloi ma le puree paluga, faʻafeiloaʻi isi tolu minute. Ma lafo a tatou kulimi kulimi i le pusaaisa mo le lua itula. E mafai ona faʻaaoga e avea o se kulimi mo se keke poʻo se fualaau suamalie tutoatasi.
Lisi kulimi ma kulimi suamalie
Meaʻai:
- kusi falaoa - 400 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- suka - 1.5 kapu;
- gelatin - 15 g;
- pinea - 100 g;
- peach - 2 fasi vaega;
- kiwi - 1 fasi pepa;
- Vanillin - ia tofo.
Sauniuniga
Lisi o le kusi e tilotilo i totonu o se sieve, faaopoopo ai le suka ma sulu i se mea e gaosia. Vaevaeʻeseʻesea mai faʻamaʻi. Fasi le whiskey seia oʻo ina fausia se masini poloka poloka Faʻafefiloi le siisa ma le polotini ma faʻaopopo le vanillin. Gelatin ua faʻaitiitia i se vaega itiiti o le vai ma vevela seia oʻo ina faʻamavae atoa. Faʻaopopo le pusa-protein i le gelatin ma aumai i se vevela faʻaosooso pea. O pinea pepe, pi ma kiwi e faʻamamaina i nai kesi. Faaopopo le fasi pepa i le popo-protein ma le paluga. Afai e faʻaaoga le kulimi mo keke ona tuʻu loa loa lea i keke. Ma afai o se mea suamalie, ona tatou sasaa atu lea i luga o le kremanki ma auina atu i le pusaaisa e faamaalili ai.