O se mea suamalie matagofie e taʻua o le muffin o se tasi lea o ituaiga o keke, lea e taoina i ni pepa laiti ma e fafagaina i totonu.
O loʻo i ai fesoʻotaʻiga uma o faleteuoloa ma faleaiga e ofoina atu ituaiga eseese o muffins, o mea sili ona lauiloa o muffins ma sukalati. O le a le ituaiga sukalati, ma pe o le a le ituaiga fomu e le faʻaaogaina e faia ai lenei mea suamalie ma suamalie. Ma o le i ai i totonu o fualaau 'eseʻese, e masani lava o faʻi po o alalaʻau, e faaopoopo ai meaʻai fou ma sili ona manaia i le tofo. Faatasi ai ma le manuia lava e tasi, o fatu, pulumu niu ma fualaau mamago ua faaopoopo i le paluga.
Ina ia mafai ai e muffins ona avea ma sukalati moni ma se mea manaia ma se lanu manaia matagofie, e faaopoopo atu i koko, o le suamalie i totonu o le vai taʻele po o le sukalati lanumoana pipi e faaopoopo i le paluga. Ae ui i lea, o le toatele o tagata o laumei paʻepaʻe e kukaina e aunoa ma le koko faatasi ai ma le faʻaopoopoga o le siʻisi sisi, fualaau 'aina ma sukalati paepae.
O le asō o le a matou taʻu atu ia te oe le ala e saunia ai muffins ma sukalati i le fale.
Fua mo muffins ma sukalati
Meaʻai:
- pata - 145 g;
- gel granulated - 130 g;
- fuamoa - 3 fasi vaega;
- falaoamata - 245 g;
- koko koko - 60 g;
- taofi paʻu - 30 g;
- sukalati - 200 g;
- susu suka.
Sauniuniga
E sasa le anu ma le suka, ona faaopoopo lea o le pata, koko powder, falaoamata ma le paʻu paʻu ma faʻafefiloi mea uma seia lelei. I muffins pepa, tuʻu se falaoa paluga kuka, tuu se fasi sukalati ma toe ufiufi faatasi ma le aofaiga o paluga. Taʻu a matou muffins i le muai faʻamalu i le 190 tikeri oven mo le luafulu i le tolusefulu minute. Ole taimi ole kuka e fuafua i le tele o siama ma mea e mafai ona faia i lau ogaumu. O le lotomalie e fuafuaina e se nifo.
Lulu, muffins manogi lelei, sapalai i le suka suka ma tautua i le laulau.
Paʻupaʻu paʻepaʻe ma pusi o sukalati
Meaʻai:
- pata - 120 g;
- sugar granulated - 110 g;
- fuamoa - 3 fasi vaega;
- falaoamata o le saito - 220 g;
- tao faʻamaʻi - 2 tsp;
- sukalati - 200 g.
Sauniuniga
Paʻu suamalie kulimi suamalie ma gaʻo, faaopoopo ai fuamoa maso, sukalati, gaosi i totonu o poloka, e tusa ma le lima milimita le tele, ma faʻafefiloi. Ma, faasolosolo malie le sasaa o le falaoamata mafolafola ma le paʻu tao taofi, faʻafefiloi se paluga paluga. Matou te tuʻuina le pepa na maua i pepa pepa mo muffins, poʻo pepa faʻamalama o loʻo faʻapipiʻi i ipu keke, ma faʻatumu ai pe tusa ma le lua vae tolu mai le aofaiga atoa. Matou te tuu i totonu o se ogaumu, vevela i le 190 tikeri mo le luasefulu i le tolusefulu minute. Matou te siaki mo le sauniuni e ala i se laupapa lamolemole manifinifi.
Fagu muʻu ma sukalati paʻepaʻe
Meaʻai:
- faʻi faʻi - 100 g;
- sukalati sinasina - 100 g;
- pata masusua - 50 g;
- sugar granulated - 60 g;
- o se fuamoa e tele - 1 fasi pepa;
- falaoamata o saito - 150 g;
- susu - 120 ml;
- tao le paʻu - 2 tsp.
Sauniuniga
Uʻu le fuamoa i le suka, faaopoopo i ai le muamua ghee malulu, ona susu, e aunoa ma le taofi le sasa. Ia faasolosolo malie le sasaa o falaoamata ma tao le paʻu ma masima ma togi i se tulaga tutusa. I le faaiʻuga o le taʻaloga, matou te faʻalauiloaina mai ni faʻasalaga i totonu o nai vaʻaiga ma fasi kalama maelega papaʻe. I totonu o sina moa fefiloi, sasaa paluga e tusa ma le lua vaetolu o la latou aofaiga atoa ma kuka i le luasefululima minute i totonu o se ogaumu e vevela i le 190 tikeri. Faʻasalaina muffins ma fasi keke sukalaʻe papaʻe ma teuteu i lou fiafia ma le manaʻo.