Ina ia faia se kulimi suamalie mo keke sukalati, e te le manaʻomia ona e suʻeina se fualaʻau faigata. Mo keke faapena, toetoe o soʻo se mea e talafeagai lelei, o le mea autu o le iloa lea o le fea lomiga e faʻaaogaina le meaʻai, ma le mea e manaʻomia mo se paluga eleelea. Afai e te le amanaiaina ni fautuaga faigata, o se kulimi lelei e mafai ona kuka ai tagata uma.
E faʻapefea ona fai se kulimi mo keke?
Fua lelei mo kulimi kulimi - faʻavae i luga o sukalati. O keke pisapisao ma le papa manaia suamalie o le a faaitiitia ai le aofaʻi o nifo nifo. Saunia le faʻatumuga e mafai ona faia ma le fua o le ganache , ma o le fale lava ia e faʻafefiloi i le kofe kafe faatasi ai ma le faaopoopoina o le brandy. Faʻalogo lelei, o le tele o le mea o loʻo i totonu o pi koko, o le denser o le kulimi o le a faʻaalia.
Meaʻai:
- koko sukalati - 200 g;
- kulimi 33% - 300 ml;
- pulu pia - 100 g.
Sauniuniga
- Tipi le sukalati ma tuu i totonu o se pesini.
- I totonu o le suavai, faʻafefiloi le kulimi i le paʻu ma le vevela, aua le kuka.
- Liligi le kulimi i totonu o le sukalati, faʻaali seia oʻo ina solo.
- O le kulimi mo keke sukalati e faʻaaogaina le mafanafana seia oʻo ina faʻamaʻi.
Vasega masani - fua mo keke
O lenei fuā kulimi mo le susu susu, e le faigata ona saunia, o le fua masani e aofia ai mea faigofie. Afai e te filifili e faʻaaoga lea faʻafusionga, ona le talafeagai lea o le faʻaaogaina o keke. Ma a aunoa ma lena kulimi suamalie mo keke e mafai ona faaopoopo i koko koko poʻo le sukalati lanu mealiu.
Meaʻai:
- susu - 2 mea;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- falaoamata - 2 tbsp. L.
- suka - 200 g;
- suauʻu - 150 g;
- vanilla.
Sauniuniga
- I totonu o se faʻafefiloi faʻafefiloi fuamoa ma le suka, vanilla ma falaoamata, sasaa i totonu o le susu.
- Tuu le lapisi i luga o le afi.
- O le faʻaosoosoina e le aunoa, aumai i se vevela. Faatali seiloga e matua mafiafia le kulimi.
- Faʻaliliu lelei, tuʻu le pata, faʻanofo.
- Afai e faia ni pulumu, sasaa le kulimi ma se paluga.
Laʻau mo keke mai kulimi kirimigi
O le faʻafefiloi o se faʻatau kiriki sukalati ma kiripulu suamalie, e mafai ai ona e kukaina se vave vave ma le manaia o meaai vave. O le faʻataʻitaʻiga lelei o le a faapelepele le siva, e mafai ona e faʻatau pe faʻaaogaina le sua mai le susu po o vine i lau sua. Ina ia faʻapupulaina le kulimi, ia faʻaaoga se laumei faʻamafanafana. O le mamafa i le faagasologa o le sasaina o le a faateleina ai le voluma, o lona uiga o le kulimi e lava e faʻafeiloaʻi ai 3 keke ma teuteu le pito o le meaʻai.
Meaʻai:
- kulimi kulimi 25% - 400 ml;
- palu pia - 1 mea;
- mafiafia - 1 sachet.
Sauniuniga
- Afi le kulimi mumu i le paʻu.
- Sasaa le paʻu, e le faʻaitiitia ai le alualu i luma o le tagata faʻalanu.
- E mafai ona e faʻaaoga vave le kulimi, e tatau ona taofi le keke maeʻa i se nofoaga malulu mo le itiiti ifo ile itula.
Suauu manogi mo keke
O se kulimi kulimi faigofie ma suamalie e mafai ona aofia ai na o vaega e tolu, ma iu ai ina suia se meaʻai suamalie i se meaʻai e le masani ai. A faʻaaogaina lea faʻatumuga, o keke e faʻauluina i le syrup, e mafai ona e filifilia i lou tofo. Afai e te filifili e fai le sukalati kulimi, e sili atu le paʻu o le koko e le faʻaaogaina, e le mafai ona faʻamavaeina fatu, faʻamausua le vai taele, faʻalagolago.
Meaʻai:
- pata 82% - 250 g;
- palu pia - 1 mea;
- vanilla;
- susu sukalati - 100 g.
Sauniuniga
- Faʻamuʻu le pata susu i le maualalo o le saoasaoa ma se paluga.
- Faateleina le saoasaoa o le meafaigaluega, sasaa le paʻu ma le vanilla.
- E tatau ona avea ma lapisi paʻepaʻe paʻepaʻe.
- I lenei laasaga, sasaa le sukalati suamalie ma sina malulu falala, pipiʻi seia sulu.
- Aʻo leʻi faʻaaogāina, e tatau ona tutu le kulimi mo le 30 minute i le malulu.
Laʻau mo keke mai susu susu
O le kulimi sili ona vave mo keke - faʻavae i luga o susu susu ma pata. E mafai ona faaopoopoina se tofo faapena i se paluga eseese o ni fatu, aʻo leʻi faʻamamaina. Faʻaaogā susu susu ua kuka, e te le manaʻomia le faaopoopo o le suka, o le a le manaia tele le eleelea. E mafai ona e faʻapipiʻi sukalati kulimi poo koko koko i le kulimi.
Meaʻai:
- tapuni le susu - 1 b;
- pata 82% - 150 g;
- koko - 1 tbsp. l.
Sauniuniga
- Faʻapipiʻi le suauu mūmū ma se mea faʻapipiʻi seia oʻo ina susulu le masini.
- Faʻaopoopo le susu susu.
- Liligi i totonu o koko ma faʻafefiloi seʻia maeʻa.
- Teu i le susu susu mo keke ua saunia vave mo le faʻaaogaina.
Keʻe kulimi mo keke
O le kulimi ma le kulimi kulimi i kulimi mo keke e mafai ona faʻaaogaina e le gata mo le faʻatumuina o le keke, ae o le a sili ona lelei le taulimaina o mea teuteu. O le kulimi e te manaʻomia e filifili ai le gaʻo po o le fualaʻau, e mautinoa lava o le a paʻu i le mea e manaʻomia ma o le a le faʻasili. Ina ia maua se kulimi sukalati, faaopoopo le koko i le mea mulimuli.
Meaʻai:
- kulimi mo le sasaina - 400 ml;
- palu pia - 1 mea;
- vanilla;
- sua o le lemon - 20 ml;
- koko - 1 tbsp. l.
Sauniuniga
- Faʻamuʻu le kulimi malulu i le vevela maualuga.
- A uma ona faʻasusu le paʻu, faʻaauau pea ona paʻu seia oʻo i le mausali mausali.
- Liligi i le sua o le lemoni, o le a atili ai ona faapaleni le tofo.
- Faʻaopoopo le koko, faʻanofo.
- O le kulimi kulimi mo keke sukalati e faʻaaoga vave.
Paʻu kirimoli mo keke
O se kulimi kulimi mo keke e faʻavae i luga o puipuiga o le a maua ai le saʻo tatau i le taimi e fai ai tulaga masani. O lapisi, corolla ma proteins e tatau ona malulu, tuu i totonu o le pusaaisa mo le afa itula. Aʻo leʻi sasaina, faʻaopoopo se tamai pinimi o masima ma pei o se mea suamalie le faʻaaogaina o le paʻu, faʻalea i le fale o le a le toe faʻaali.
Meaʻai:
- proteins - 4 pcs.
- pulu pia - 350 g.
Sauniuniga
- Faʻamuʻu le paʻepaʻe seia oʻo i fulu papaʻe.
- Aʻo sasaa le paʻu, faʻaauau pea ona galue le tagata vailaʻau ile maualuga televave.
- Ole lapisi ole tino e tatau ona matua vevela, aua le faʻafefe ese le corolla.
Fagu kulimi mo keke
E faʻavae i luga o le faʻi maee ma le pata, o le ae mauaina se kulimi suamalie ma faigofie mo keke. O fua e fetaui lelei ma keke keke keke, o le a le sili atu foi le lelei ma faʻi faʻi o se laulau. O keke e tatau ona faʻafefete i le siva, aua o lenei kulimi ma lenei galuega e le lelei tele. O le kulimi e maua mai ai e lava mo le lua gaʻo ma le 20 cm.
Meaʻai:
- faʻi - 4 vaega;
- pata kulimi 82% - 150 g;
- lemonati - 2 tbsp. L.
- suauu palu - 100 g;
- vanillin.
Sauniuniga
- Puni ma se vaitusi, faaopoopo le sua o le tipolo.
- Laʻau paʻu suamalie i le paepae i le maualalo o le vailaʻau faʻapalapala, sasaa o le paʻu.
- Faʻafefiloi le mamae ma le pata, faaopoopo le vanilla, sasaa i totonu o le paluga.
- O le faʻi kirimoli mo keke sukalati ua saunia mo le faʻaaoga pe a uma le afa itula.
Teu kulimi mo keke
O se kulimi suamalie mo le faaleagaina o le bisiki e faavae i luga o le espresso o le a apili atu i tagata uma e fiafia i mea suamalie. O le tofo o lenei meaai suamalie e paleni lelei, faatasi ai ma sina inu kofe. Mai lenei aofaʻi o meaʻai, e tusa ma le afa lita o le kulimi o le a maua, ua lava lea e faʻatumu ai se keke e aofia ai 3 piʻamea ma le 20 cm.
Meaʻai:
- kulimi 33% - 400 ml;
- yolks - 2 fasi vaega;
- pata - 150 g;
- pulu powdered - 150 g;
- espresso;
- vave coffee - 2 tsp.
Sauniuniga
- Yolks ua faʻamalosi i le paʻu kulimi ma le vave coffee, faaopoopo faʻamatalaga.
- Liligi i totonu o le kulimi, tuʻu i luga le afi ma faʻamafanafana le masini i se vevela ma le mafiafia.
- Mumu lelei, faaopoopo le suauu, pipi ma se mea e faʻafefiloi.
- Aʻo leʻi faʻaaogaina, e tatau ona malulu le kulimi i totonu o le pusaaisa mo le 2 itula.
Teu ma le mascarpone mo kuki
Le kulimi sili ona lelei mo keke - mai le kulimi kulimi. E fesuisuiaʻi, papaʻe-paʻepaʻe ma lelei mo le teuteuina o keke e leai ni "mea". O lona tofo o se mea e le faʻaaogaina, e le faʻafefeteina faʻatasi ma keke keke ma keke suamalie: strawberries, fugalaau ma cherries. I le avea ai o se faavae, e mafai ona suia le mascarpone i Filatelefaia po o se faʻatau Tanikasi e taugofie.
Meaʻai:
- sisi kulimi - 400 g;
- kulimi 33% - 200 ml;
- susu suka - ½ tbsp.
Sauniuniga
- O le kulimi mumu e sasaina i ni tumutumu mauga, e sasaa ai le paʻu.
- Faʻaseʻaina le ala o le mea faʻafefiloi, faʻaopoopo vaega o sisi. Faʻasaga i se mea e tutusa lelei, lush masini.
- O le kuka mo keke keke sukalati e mafai ona faʻaaogaina vave i keke.