Tkemali - sau lauiloa Georgian, lea e avea o se faaopoopoga lelei i soʻo se meaʻai. Matou te taʻuina atu ia te oe le auala e kuka ai le keke mai i pagala cherry ma tagata faʻanoanoa ma o latou gaosiga gaosiga.
E faʻapefea ona kuka le keke mai le paʻu pele?
Meaʻai:
- lanumeamata lanumeamata - 2.5 kilokalama;
- pepa mumu mumu - 1 pc.
- garlic - 15 vailaau;
- sugar granulated - 1 tbsp. sipuni;
- o le masima e lelei - 1 tbsp. sipuni;
- greens fou - 150 g;
- vai faamama - 0,5 mea;
- fatu o coriander - 2 tsp.
Sauniuniga
E fufuluina le paʻu lauusiusi lanumoana, sasaa vai malulu ma kuka i luga o se afi vaivai seivagana ua saunia. Ona sasaa malie lea i totonu o se pusa eseese o le sua, ma le suamalie suamalie na gaosia i totonu o se falaoa. O fatu o le coriander e tipi le masini suamalie i masima, faʻaopopo faʻamalo malati faamamaina ma faʻatalanoa seia oʻo ina lamolemole. O le isi mea, tuu laʻau mumu, vevela, fufulu meaʻai manogi ma kuka minute. Ona tatou tofo lea i le sau, faaopoopo le masima pe a tatau ai, sasaa i totonu o se fagu, faʻamafanafana ma teuina i totonu o le pusaaisa.
Fua o le smu samasama
Meaʻai:
- siaki pine lanu samasama - 1 kg;
- chili pepa - 1 pusa;
- kelele - 3 cloves;
- cilantro 30 g;
- pulu fou - 30 g;
- uʻu palapala, hops-suneli - 1 tbsp. sipuni;
- suka - 2 tsp.
- masima - 1 tsp.
Sauniuniga
Ma o se tasi lea o fua, auala e kuka ai le keke mai le paʻu peleni mo le taumalulu. Matou te tuu fualaau ua fufuluina i totonu o se fagu, sasaa sina tamai vai, ufiufi i se tapuni ma kuka mo le 20 minute. Ona salalau lea o fualaau kuka i totonu o se faʻaveve ma faʻafefe lelei i se vaʻa laupapa. Ua tiaʻiina ponaivi ma peel, ma o le mea e maua ai le puree mama e kuka. A maeʻa lena, tape le afi, lafo le masima, suka ma mea manogi e tofo ai. Matou te tipi ese le lau, ma matou aveese le pepa maʻai mai fatu ma tuʻimomomoina. E faʻamamaina ma fufulu le 'olo i le lomitusi. O mea uma sauniuni e faʻapipiʻi i le sau, faʻafefiloi faʻafefiloi, sasaa i totonu o fagu vailaʻau, sasaa i luga ma le fuālaʻau manogi ma fufui i luga o faʻavaa.
E faʻafefea ona kuka le keke mai le paʻu mumu meli?
Meaʻai:
- cherry plum red - 2 kilokalama;
- fualaau fou - 100 g;
- thyme - 1 pai;
- garlic - 1 ulu;
- mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
Fua e faʻapipiʻi i totonu o se fagu, faʻaopopo laume ma ave mo le 15 minute ile vevela vevela. Ona fufulu lea o le fua i totonu o se sieve ma faʻafefete le masini mo le tusa o le 1 le itula, faʻaalu ese mai lea taimi i lea taimi le fulu. Matou te faʻamamaina le laʻau, faʻamago ma, faʻatasi ai ma le kelaʻo faʻamamāina, faʻafeiloaʻi i totonu o se mea e gaosia. Faaopopo le paluga i totonu o se mamae mama, masima, suka ma sasaa mai le kickali mai i laumei cherry red i luga o fagu.