O ipu a le Tamai Mamoe ua tufatufa atu i atunuu Asia. E tele suʻega e faʻaaoga ai nei aano o manufasi, mo se faʻataʻitaʻiga, muti grilled poʻo le tamaʻi mamoe . Ma o lenei o le a matou taʻuina atu ia te oe le ala e saunia ai le tele o ipu suamalie mai muti.
Fagu fagu susu - fua
Meaʻai:
- tamai fagu - 1 kg;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- garlic - 2 cloves;
- aano o manu - 200 ml;
- pasili - ia tofo.
Faʻafefiloi mo le soloina:
- curry, basil ua mama, paprika eleele, garlic laufanua.
Sauniuniga
Otioti ese le iʻuʻai ma le mea e faʻafefiloi lelei ai ma le faʻafefiloi o mea manogi. I lenei pepa, tuu le aano o manu mo le itula ma le afa e faʻailoa ai. A maeʻa lena, fusi ia iʻu iʻu i totonu o se fagu meaʻai seia oʻo mai le pogisa. Kāreti ma aniani 'otiʻoti i ni fasi pepa lapoa ma falai i totonu o se falai e aunoa ma se suāuʻu, seia oʻo lava ina foliga mai o le uliuli. I totonu o se apa ma se mea mafiafia, ia taofi mau i luga o le falala (ina ia mafai ai e ponaivi ona "tu"), i le va o ia mea matou te tuu ai ni aniani falai, kāloti, mafolafola o le lanu ma le pasili. Faʻaopoopo mea manogi i le isu o aano o manu, lea na matou sapalai ai le iʻuʻai, ia tofo. Liligi i totonu o se fagu, aumai i se vevela, ona faʻaitiitia ai lea o le afi i le ala ma gagau ai le iʻuʻai mo le tusa o le afa itula i totonu o se vaʻai ma tapunia se tapuni. A maea lena siaki le sauniuni - afai e faigofie ona vavae ese le aano mai le ponaivi, ona sauni lea o le ipu, pe a leai, ona tuu lea mo le isi 15-20 minute.
Ragoutoto mai ivi
Meaʻai:
- tamai fagu - 1 kg;
- pepa suamalie - 3 vaega;
- tamato (tele) - 3 pcs.
- lanumoana - 2 pcs.
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Otioti afifi mamoe i ni fasipepa e tusa ma le 3 cm le lautele. Falai mo le tusa ma le 20 minute, seia oʻo ina faʻapipiʻi se mea. E tipi le fasi pepa i ni fasipepa, eggplants - cubes. Faʻaopopo fualaau faisua i 'auʻau ma fulu mo le isi 3-4 minute. E tipiina foi Tomatoes i totonu o pusa, faaopoopo i isi oloa, masima, pepa e tofo ai, fefiloi ma kuka i lalo o se tapuni tapuni i luga o se tamai afi mo le afa itula, e oso ai i nisi taimi.
Faʻailoa tamaʻi mamoe
Meaʻai:
- afaina - 0.5 kg;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pateta - 1 kg;
- tamato (tele) - 1 vaega;
- kukama tipi - 200 g;
- kelele - 1 talo;
- aano o manu - 1 ipu;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- masima, pepa.
Sauniuniga
Vaeluaina laʻau i fasi falaoa, falai i totonu o se fagu meaʻai ma le suauʻu manogi seʻia oʻo ina faʻapipiʻi se uʻu mumu. Onion finely chopped, kāpeti 'oloʻoto i totonu o sekone, kukama - faʻata. Muamua faaopoopo i ai le aniani i le ivi ma fulu i le manino, ona salalau lea o kāloti, fafagu, vela mo le isi 5 minute, ona faaopoopo lea o kukama, faʻafefiloi, matou kuka mo le tusa o le minute i luga o le vevela, ona faʻamalosi lea o le kesi, ufiufi le pani ma kuka le ipu mo le isi 10 minute Pepeled pateta e tipiina i ni fasi vaega ma fusi i se isi mea faʻasusu seʻi oʻo i se mea lanu mumu (seia oʻo ina sauni e aumai e le talafeagai). Ia tuʻu nei pateta i le uʻamea, i luga o lona aano manu, ona sosoo ai lea ma mama o tamato ma pepa. Faatumu i le susu. Luga i le tafe o galati gaosi, ufiufi ma se tapuni ma le suʻu mo le tusa o le 1 le itula.
E faʻafefea ona kuka le ivi o le mamoe i totonu o se fagu?
Meaʻai:
- afaina o mamoe - 700 g;
- moa fualaʻau - 120 ml;
- riki - 0,5 kg;
- siva mo le mamoe, masima, coriander, zira - ia tofo.
Sauniuniga
Muamua, faʻapipiʻiina le paluga i le afi, ona sasaa lea i totonu o le suauu ma faʻamafanafana lelei ma faʻaititia ma le faʻaeteete le pulou atoa. A lelei le falai, e mafai ona aveese ma lafo ese. I totonu o le suāuʻu kuka e pei lava o le mea saʻo tatou te tuʻuina ifo i lalo o manua, ma, faʻavevesi, ia faʻataʻaliseina mai itu uma -