E toetoe lava oi tatou uma e fiafia i mea leaga, o le mataupu faavae o sauniuniga ua lauiloa talu mai aso anamua. Aʻo leʻi togafiti le vevela i luga o malala vevela vevela, o meaʻai mo shish kebab e masani ona folau i auala eseese. Marinades mo aano o manu i shish kebab e mafai ona faia i mea eseese - e tutusa lava ma oe.
E uiga i le tuufaatasiga o le sami
E fia ni a latou aano o manu, e tele naua manatu, o le a le mea e sili ona lelei e suʻeina ai se kebab shish. O le tele lava o taimi e faʻaaogaina ai na ituaiga o meaʻai mo le suʻeina o manufasi:
- vailaau faigofie faigofie (fualaau oona, fuālaʻau manogi, mea manogi mama, laau afu, garlic, sinapi);
- susu marinade i le ituaiga Indian (yogurt poo kefir, garlic, cloves, turmeric, pepa mumu, paina, cardamom);
- vailaau suamalie (yogurt, pepa vevela vevela, garlic, suamalie suamalie suamalie - lime po o lemoni);
- fola folau e faʻavae i le soya soya (soya sauce, mea manogo vevela, faʻamaʻi, garlic);
- samato marinona (olive suauʻu, suamalie fou le suamalie, lemon peel, oregano ma mint manogi) o se mea sili ona lelei i le vailaau oona.
- O le faapaologa tuai a Rusia i le faavae o kvass ma le meli, aniani ma oregano.
E tatau ona maitauina o le aofia ai o aniani i le sami e le fiafia i ai tagata uma ona o le uiga mulimuli. E tutusa lava le mea e mafai ona fai e uiga i vaimusu susu. O nisi taimi e saunia ai marinades i luga o le laulau o vine laititi poʻo le pia foi - o le a lelei foi. E mafai ona e aofia ai i le tuufaatasiga o mea faʻafefiloi o le patate tomato ma le adjika.
Fua mo le sami
Ina ia malamalama i le manaia o le suʻeina o se paopao mumu, e tatau ona e taumafai i ni filifiliga ma filifili le mea o le a sili ona lelei. Matou te ofoina atu se fua e faavae i le 2 kilokalama o aano o manufasi.
Meaʻai:
- uaina ua maeʻa fale - 2 ipu;
- 1 le suamati suamalie ua totoina fou;
- mea manogi "hops-suneli" - 1 tbsp. sipuni;
- Laʻau tipi - 4 ufi;
- laau afu vao (pasili, tarragon, ma isi)
Saunia lenei faapalepa ma tuu le aano o manu, tipi i ni fasipepa, i totonu mo le 8 itula - o le a maua ai oe o se tagata moni Caucasian shish kebab, sili ona lelei.
Filifiliga Filifili
Mafaufau i ni auala e mafai ai ona vave pipiʻi le kopa.
Ioe, e tatau ona tatou ' aʻai aano o manu ma e le o matua. O aano o aano o manu e le tatau ona lapoa tele, ona vave faʻaitiitia lea.
E sili ona lelei le faʻaaogaina o se masini faapitoa - o se tagata fai vaʻai (faʻatau atu i fale fale mea fale).
E mafai ona e faʻapipiʻi sina vai inu i le sami, faʻafefiloi meaʻai i le mea e gata ai, tuʻu le aano i totonu o se atigipusa faʻamaufaʻailoga (mo se faataitaiga, se fagu ma se tapuni e tapuni mafiafia), sasaa le faapaleʻele ma lulu i lea taimi ma lea taimi - pe a uma le 2 itula e mafai ona e kuka.
Ae, o le mea moni, e sili atu le tumau i le umi, ma lelei - i le po. I tulaga o le savali, e mafai ona e faanatinatiina aano o manu faatasi ai ma se vasa i totonu o se pusa paʻu. Afai e le tumau le aano i le palasikita mo se taimi umi ma le vevela tele, leai se mea matautia e tupu i ai. Ae peitai, o lenei metotia, e le mafai ona manatu i ai o se tulaga masani. Gourmets e le talafeagai.
E uiga i ipu
E i ai manatu eseese e uiga i nei ipu e tolo ai le kebab masi.
Mo le vevelaina o aano o manu (lelei, ma le le na o aano o manufasi), ioe, e sili atu le faʻaogaina o tioata, suālaʻau poʻo le enamelware. E le tau aoga le faʻaaogaina o silasila uʻamea poʻo mea faʻapipiʻi (e ui o nei mea e le o ni mea sili ona leaga), ae na o ipu e faia i le aluminika poʻo le palasitika. Faatasi ai ma se umi (sili atu i le 2 itula) maua i ipu e faia i le aluminika poʻo le palasitika, mea e le aoga e mafua mai i fegalegaleaiga a le sami sami ma luga o ipu e mafai ona ulu atu i aano o manu.
E tusa o le taimi
O le tele o lau mea e manaʻomia e tolo ai le kebab shish e faalagolago i le tele o mea: o le vasega ma le matua o le aano o manufasi, o le tuufaatasiga o le sami, o le vevela ma le auala e kuka ai le kebab shish. Matou te taina le aano i luga o le shish kebab mai le 2 i le 12 itula maualuga. O le umi e le talafeagai - e leiloa lona tofo faapitoa, lea e tatau ona lava le faʻailoaina o le kebab.
Afai o le malaga i le natura e tatau ona tolopoina, o le a tulaʻi mai le fesili, e fia le mafai ona teuina paipa kebab. O le taimi e teu ai aano o manu i totonu o le sami e faʻalagolago i le ituaiga o vai moana. Afai tatou te faʻaaoga marinades e faʻavae i luga o fualaʻau susu po o fualaau suamalie, ona le silia lea ma le aso. I vaʻavaʻa e faʻavae i luga o le uaina po o le pia - e oʻo atu i le 3 aso, i luga o le fata o le pusaaisa, ioe. I totonu o vaʻavaʻai ma tamato, e mafai ona e teuina le umi, aua o le tomato lava ia o se puipuiga tele. Aua nei teuina ni aano o manu mo se taimi umi i tafega ma aniani.