E masani ona matou fetaiaʻi ma se faafitauli pe ae manaʻo i se meaʻai matagofie o puaa vela po o se kuka, ae o le faʻatau atu i totonu o le faleoloa e matautia tele, talu ai e te le iloa le mea e maua mai ai lenei oloa. I lenei tulaga, o le mea leaga e mafai ona avea ma se filifiliga sili ona lelei, lea e mafai ona teuina mo se taimi umi ma e le maumau lona tofo, i se faaopoopoga, o se filifiliga lelei mo se sanuisi.
E manaia tele ma e le sili atu le manaia e liua ai puaa malogo, lea e mafai e tagata taʻitasi ona faigofie ona kuka i le fale.
Povi vela - fua
O le mea lea, afai e te manaʻomia se meaai lelei i le fale pe a fai e le o se taimi e asiasi mai ai, pe o le faʻatumuina o se sanuisi, e mafai ona e ave ma oe e te galue ae le popole o le a faasolosolo ina leaga, matou te taʻu atu ia te oe le auala e fai ai ni aano o manu i le fale.
Meaʻai:
- Pork tenderloin - 1 kg;
- masima - 3 tbsp. sipuni;
- paprika - 1 tbsp. sipuni;
- uʻu uʻamea - 1 tbsp. sipuni;
- keli tipi - 1 sipuni;
- bay leaves - 2 pcs.
Sauniuniga
Muamua, mulumulu le peleni ma aveese le gaʻo gaʻo, pe afai ei ai. Faʻafefiloi mea manogi uma ma suʻi a latou meaʻai. Afai ei ai pea ni mea manogi pe a uma ona tapuni, sasaa le aano i luga. Tuu i totonu o se pusa poʻo se ipu, ufiufi i se ata tifaga poʻo se tapuni ma tuʻu i luga o le pusaaisa mo aso e tolu.
A o iai meaʻai i totonu o le pusaaisa, e manaʻomia ona feliuliuai taimi (1-2 taimi i le aso). A maeʻa le taimi, matou te 'ave le aano mai le pusaaisa, fufulu mama, afifi i le gau, gaugau faalua, ma tautau i totonu o se mea e vaʻaia ai, malulu. I le vaiaso o le a saunia au aano o manu, aemaise lava le tagata gasegase e mafai ona faʻatali mo aso e 10 ma fiafia i la latou gaosiga sili ona lelei.
Povi vela i le fale
Le matagofie o aano puaa, fale mamago, o le mea e sili ona e fiafia i ai e mafai ona e maua ai se tofo e te fiafia i ai.
Meaʻai:
- puaa pua po o le ua - 1 kg;
- masima, pepa uliuli, coriander, opu, kumini, laʻau faisua - ia tofo;
- Provençal poʻo italia Italia - pe a manaʻomia.
Sauniuniga
O aʻu meaʻai, aveese veins ma solo i se solo pepa. Matou te sufuluina i le masima, pepa ma isi mea manogi o loʻo faʻaalia
Matou te tuʻuina a matou aano o manu i totonu o se ipu tioata poʻo se ipu sima ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le aso poʻo le lua. A maeʻa le aso e tatau ona siaki pe afai ua maua e le aano le sua, pe afai e leai, o le mea lea, e foliga mai e leʻi faʻafefe ma leai se masima. I lenei tulaga, faʻaopopo atili masima ma toe faafoi i le pusaaisa mo le aso.
A maeʻa lena, solo le puaa, afifi i le gau (1-2 laulau) ma tautau i se nofoaga lelei. I le vaiaso mulimuli ane, e aoga le suʻeina o aano o manu ma pe a iai se mea o misi - masima poʻo mea manogi, ona suʻe ai lea ma tuu mo ni nai aso.