O i latou uma lava e sili atu ma le tasi i lona olaga na latou taumafai e suʻe le lole , po o le keke falaoa, na avea ma o latou faamemelo ma sa moemiti i le aoaoina pe faapefea ona kuka lenei mea ofoofogia. Na matou filifili e fesoasoani ia te oe ma taʻu atu ia te oe pe faapefea ona fai se keke falala i le fale.
Palu falaoa - fua
Meaʻai:
- falaoamata - 90 g;
- fuamoa - 5 pcs.;
- pateta pateta - 30 g;
- pata - 180 g;
- suka 380 g;
- vai 100 ml;
- susu - 100 ml;
- cognac - 1 tbsp. sipuni;
- vanilla sugar - 10 g;
- koko koko 25 g;
- koko sukalati - 50 g.
Sauniuniga
Mo se kuliki, ave ni fuamoa se 4 ma vavae ese ia mai mai le yolks. Fasi le mea mulimuli ma le 80 g o suka, ia fesuiaʻi faʻamalosi i le fusi faʻamafanafana, ona faʻaopopo 40 g suka ma komi lelei. Faʻafesoʻotaʻi faʻamalosi i yolks, liligi le falaoamata ma le sima ia i latou, toe faʻafefiloi. Tuu le paluga i se fugalaau ma tao i le 200 tikeri 25-30 minute. Faataga le kuliki e tu mo le 8-10 itula.
Mo le siva tuʻu le 100 g suka i le vai, faʻafefe ma malulu. Ia faia nei le kulimi: faʻafefiloi 1 le fuamoa ma le susu, vele, faʻaopoopo 160 g suka ma kuka ile vevela vevela. Kuki seia oʻo ina mafiafia, faʻaosoosoina pea. A maeʻa lenei, sasaa i totonu o se pesini ma faʻamafanafana, o nisi taimi e faaosofia ai. Fasi le pata ma le vanilla sugar, ma, ao faaauau pea ona sasa, ia faaopoopo i ai se sipuni sipuni o sipuni.
A faʻaaoga le afa, sasaa atu le koko, ma faʻaopopo i le kirimi i luga o se sipuni. I le faaiuga sasaa i totonu o le pusa. Pipi leisi i totonu o ni keke se lua, salu ma le suka suka, faaaoga le kulimi se tasi i le kulimi, tuu le isi i luga ma ufiufi le keke atoa i le kulimi.
Palu falafusi faʻatasi ma le tumu o cherry
Afai e te manaʻo e fai sina suiga i le fua o le keke, ona mafai lea ona faia ma le tumu o cherries. Ina ia faia lenei mea, ia saunia keke ma kulimi e pei o se tasi o fua o loʻo i luga, ma le sipuni ma faʻatumu - e tusa ai ma lenei fua.
Meaʻai:
Mo le faʻatumu:
- cherries e leai ni lua - 300 g;
- malolo - 30 g;
- vai - 200 ml;
- vanilla sugar - 10 g.
Mo le siva:
- suamalie faapelepele - 100 ml;
- siaki pele - 50 ml.
Sauniuniga
Fuʻu vanilla, peleni ma le vai i totonu o se fagu, aumai i se vevela, ona aveese lea o le peleni. E faʻafeiloaʻi e Stearch i se vaega toʻaitiiti o le vai mafana ma sasaa i le siva aʻafia. Auina mai le peleti ma faʻaliliu. Mo se siva e faʻafefiloi ai le sua o le peleni ma le tincture.
Faʻaauau nei ona faʻapipiʻi le keke: fufulu le keke ma le syrup, faʻaaoga le kulimi, pito i luga ma le tumu o cherry. Fai lenei taimi (faalagolago i le tele o keke na e maua) ma tuu le keke mo ni nai itula i le pusaaisa.
Keke keke keke "taulaʻau"
Afai o oe o se sukalati alofa ma e te manao e kuka se mea taumafa lea o le a maua ai se'oa koko koko, matou te ofoina atu ia te oe se fua mo le keke Chocolate Truffle.
Meaʻai:
Mo le keke:
- proteins - 6 pcs.
- yolks - 5 vaega;
- vai vevela - 2 tbsp. sipuni;
- suka - 2/3 o le meataitasi;
- citric acid - ½ tsp;
- falaoamata mo keke - 5 tbsp. sipuni;
- koko koko - 2 tbsp. sipuni;
- malolo - 2 tbsp. sipuni.
Mo le siva:
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- vai - 3 tbsp. sipuni;
- ava malosi - 1 tbsp. sipuni.
Mo kulimi:
- kawalati kulimi - 150 g;
- kulimi - 2 tbsp.
Sauniuniga
Afi le protein i le citric acid ma le 1/3 suka seia oo i nofoaga maualuluga. Faʻafesoʻotaʻi le kulimi ma 'auʻau o le suka ma faʻailoga seia oʻo ina malamalama le mamafa. Aua nei taofi le sasaina, sasaa le koko i le vai vevela. Ona, faʻaosooso lea i totonu o le kulimi o le falaoamata, ma faʻaeʻe faʻaopoopo i ai ni palatini.
Vaevae le paluga maeʻa i le tusa ma le 3 vaega ma tao tao taʻitasi i se isi keke i se lapotopoto,
Faʻafesoʻotaʻi le suavai i le suka, aumai i se vevela, sasaa i le ava malosi, faʻafefiloi mea uma ma tape. Mo le kulimi, aumai le kulimi toetoe lava i le afifi, ona faʻatumu lea i suka sukalati. Faʻaiʻu le paluga seʻia maeʻa faʻamaʻi le sukalati. Ona tuu lea i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le lua itula. Aʻo leʻi lubricating le keke, sasa le kulimi seia oʻo i le mausali.
O keke taitasi e susu i le siva, fufuluina i le kulimi ma le sukalati, ona ufiufi lea o le keke i luga ma luga o itu. Faʻataʻagofie i suti ma faʻafeiloaʻi tagata asiasi.