Tausia lou aiga i keke tiʻi, ma o le a matou taʻu atu ia te oe ni mea masani faigofie ma malamalama lelei mo se meaʻai fefete ma apu.
Vali ma apu mai puff lefe paluga
Meaʻai:
- fefete i le meaʻai - 350 g;
- apu o mea suamalie ma suamalie - 400 g;
- sand sugar - 75 g;
- lemoni - afa;
- ulanamona - pine;
- fuamoa moa o fuamoa moa - 1 pc.
Sauniuniga
Matou te tipiina apu i ni fasi togitogi laiti, tataʻi le sua o le tipolo ia i latou. Faʻaopopo le sukanamon, suka ma le faʻamalosi. Faʻafefete i sina mea masani. O lenei la e taʻavale i se laulau o le tusa ma le 3 mm. Matou te faia ni vaega i le ogatotonu. Matou te tuʻu saʻo i luga o latou. Ufiufi i itu pito o le paluga e aunoa ma le tipiina, ona ufiufi lea o pito. Faʻafeusuaʻi lemu le pai ma tuʻu i luga o se fata tao tao, gaʻo le pito i luga ma fasi fuamoa moa fasi ma tao ai seia oʻo i le mumu.
Tatala le fala o le fefete ma apu
Meaʻai:
- falaoamata o saito - 550 g;
- masima - o se pine;
- susu - 160 ml;
- gel granulated - 130 g;
- moa moa - 3 fasi vaega;
- lapisi fou - 20 g;
- suauu masani po o le margarine - 80 g;
- amu suamalie ma le fiafia - 400 g.
Sauniuniga
I totonu o sina susu mafanafana (ae le vevela), faʻasese le fefete fou, tuu pe tusa ma le 50 kalama o le suka, pei o le falaoamata, faʻaoso ma tuʻu le opaque. Pe a uma lena, faaopoopo le suka o totoe, pata uamea, falaoamata, masima, fuamoa ma kuka le paluga. Faʻapipiʻi foi i le vevela mo le siiina. Mo le faatumuina o apu, matou te mama ma tipi i ni fasi laau poʻo ni kopa ma fufulu i le sua o le tipolo. Aumai le paluga pipi ma tafe i lalo i le vaimatua 10 mm. E tusa ma le ¼ o le vaega e totoe mo teuteuga. O le mea lea, tuʻu le laulau i luga o le pa, tatou tufatufaina le faʻatumuga mai luga. Mai se vaega itiiti o le suʻega, tatou te faia ni taʻaloga ma faaputu i se faasologa i luga o le faʻatumu. Matou te tuʻuina le pai e tusa o le kuata o le itula. A maeʻa lena, matou te gaʻoina i se fuamoa ma taoina i le 200 tikeri i le 200 tikeri. Ona fufuluina lea i le suka suka , pe a maeʻa le mafanafana, tipi le patty ma valaau atu i tagata uma mo le lauti.
Paʻu ua tapuni i apu mai le falaoa falaoa
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- susu susu - 300 ml;
- falaoamata fua - 600 g;
- sand sugar - 75 g;
- lapisi fou - 20 g;
- margarine poʻo suauu - 80 g;
- moa moa - 2 fasi vaega;
- masima.
Mo le faʻatumu:
- apu - 600 g;
- afamona;
- suka;
- pateta pateta - 40 g.
Sauniuniga
Muamua saunia le paluga mo se fala o le fefete ma apu ma le namononi. I totonu o le vai mafanafana, tatala le fefete fou ma tuʻu le masini e alu aʻe. Pe a aliali mai se pulu paʻu, tataʻi le fuamoa, sasaa le suka, masima, faʻamamaina pata ma susu. Faʻasolosolo le masini ma faasolosolo lemu le falaoamata, muamua faʻasolo. Matou te tapunuina le paluga, ufiufi ma tuu ai mo le siʻitia mo le itula. Ona vaevaeina lea i le 2 vaega tutusa ma taʻavale i fafo. Matou te tuʻuina se tasi o vaega i se fugalaau suamalie, tarnish ma le maso ma tuʻu ai apu i luga o le grater ma le kinnamon ma le suka. Ufiufi ma le isi vaega o le suʻega, matou te tapuni pito. O le pito i luga o le pai e misia i se fuamoa na taia ma tao mo le tusa o le afa itula.