O le kalapulaʻau o se faʻalapotopotoga taʻitasi, o se mea e masani ona masani ai faʻatoʻaga, o lanu ma lanu eseese e mafai ona maua mo ituaiga eseese, e talisapaia le maualuga o mea taumafa ma meaʻai. O le kukalalaulau e maualuga atu i isi laupepa (e aofia ai le kapisi paepae) i le popo ma le vaitamini C.
O lenei fualaau matagofie ua aofia ai le tele o mea aoga, e aofia ai: fiber, vitamini C, A, PP ma le Group B, tuufaatasiga o le potassium, sodium, magnesium, calcium, iron, flavonoids galue. O le faʻaaoga masani o le failaʻau mo meaai o se puipuiga lelei lea o faʻafitauli o le kanesa ma faʻamaʻi o le cardiovascular system. O le kukalalaulau ua sili ona lelei lona digested, o lea e sili ona aoga mo faʻamaʻi o le gastrointestinal tract, gall vess, ate ma le fiafia. O le kalapulaʻau e masani ona faʻaaoga mo meaai pepe, peitai, o lona faʻaaogaina i meaai mo gout e tatau ona faatapulaaina.
Mai le kaleleleni, e mafai ona e saunia ni ipu eseese, mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona avea ma se tasi o vaega autū o salakeke.
Se fuamata faigofie faigofie o le salati mai le fafasila fou
Meaʻai:
- laʻau lanu lanu;
- tamato totogo tele;
- kele;
- o lanu fou e eseese (coriander, basil, pasili, ma isi);
- malulu le suauʻu fuālaʻau manogi
- lemoni.
Sauniuniga
Lafasi lanu lanu o le a tatou faʻasesea i ni nai kukisi kocheshki ("vae" e mafai ona tipi i se naifi). E mafai ona e faia se salatisi o le falalaʻau mata poʻo le palanifi (o lona uiga, e tatau ona tuʻu le kitara i totonu o se fagu ma sasaa vai inu, pe a uma 2-3 minute, faʻafefe le vai). 'Otiʻoti totogo i fasi pepa, fufulu suamalie ma le kālati. Matou te saunia mea uma ua saunia i totonu o se ipu salati ma faʻatumu i se laei, saunia mai le suauu manogi ma le sua o le tipolo. Matou te faʻafefiloi le salati ma tautua i le laulau, ae sili atu le tuʻuina i lalo e tusa ma le 10 minute.
Mo le faʻamauina, nai lo le faʻafefiloi o le suauʻu ma le vineta, le yogurt o le natura e leʻi faʻasiliina poʻo le mayonnaise (sili ona fai ile fale) e mafai ona faʻaaogaina.
Laʻau suamalie ma le kalapu kuka i le gagana Korea
Muamua, matou te manatuaina o taumafa Pan-Asia (e aofia ai taumafataga Korea) e le taliaina le faanatinati ma le faanatinati. O le a matou saunia le salati i le itiiti ifo ma le 4 itula aʻo leʻi 'ai, ma sili atu mo le 8-12.
Meaʻai:
- kalapu failaʻau - 1 ulu o le telefoni;
- kāloti - 1-2 fasi;
- riki - 1 pc.
- pepa suamalie - 2 pcs.
- pepa vevela mumu fou - 1 pc.
- kelele - 3-5 tootoo;
- aʻa fou ile fatu - 1 fasi pepa;
- vai - e tusa ma le 1 lita;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- cloves - 3 inflorescences;
- Pepa o le pepa manogi - 5-8 fasi vaega;
- fatu o coriander ma fennel;
- vinisini, fua masani - 1-2 tbsp. sipuni;
- suauu sasama;
- fugalaau fou mo teuteuga (coriander, basil, pasili).
Sauniuniga
E sili atu ona faigofie le suʻeina i totonu o se ipu fagu poʻo se koneteina. Matou te taoto i le pito i lalo o se apa o aniani, o le galala lapopoa ma le totoa (o le uamea ao le i faamamaina e tatau ona faamamaina).
O le kukalalaʻau e faʻasili i totonu o ni nai laumei, tilotilo na faʻamauina i luga o se fua mo salalaina Korea, o pepa suamalie e tipiina i ni pupuʻu pupuu. O nei mea uma ua tuʻuina atu i le faletupe.
I totonu o le togi matou te kuka ai le marinade. Matou te aumaia le vai i se vevela ma faʻasaʻo loa le suka i totonu. Faaopopo gvozdichku, ata pepa, fatu o coriander ma fennel.
Fufulu le afi, faatalitali mo le isi 5 minute ma sasaa i totonu o le vinika, ona sasaa lea o le faapaologa i totonu o le fagu. Ufiufi ma se tapuni, lelei i le vevela o le potu, ona tuu lea o le fagu i luga o le fata o le pusaaisa po o se isi nofoaga malulu. Afai o le salad, i lou lava manatu, ua lava lea e faʻafefe ai, faʻafefiloi le vasa moana, sui le salati i totonu o le salati salalau ma le vaitau ma le suauu sima. Teuteu i greens ma lenei ipu matagofie e mafai ona tuʻuina atu i le laulau.
O le salati faʻasalaga mai le kalama fulufulu kuka o le a kukaina e aunoa ma le suka, vailaʻau ma isi mea e gaosi i meaʻai manogi (aniani, garlic, ginger, pepa vevela). E fufulu le kuka faila seia faʻasua, e le sili atu i le 5 minute.