O le mea autu i le sauniuni o le lapisi o le lapisi o le a tipi ma e tatau ona lafoai le sili atu gaʻo. E le gata o lenei aano o meaʻai e lelei tele ma gaʻo ia i tatou i soʻo se mea i totonu o lenei ipu, ma e faʻapipiʻi foi ia te ia lava le tofo faapitoa o le lapiti, lea e le fiafia tagata uma.
E faʻapefea ona tuʻu le lapiti i totonu o le ogaumu ma pateta i kirimi kirimoni?
I totonu o le kulimi kirimulu - o le auala taatele lenei o le kukaina o le lapiti, ae o le a tatou faaopoopo i ai ni nai mea aoga ma o le a avea ma mea sili ona mamalu ma sili ona manaia.
Meaʻai:
- lapiti - 1 kg;
- pata - 50 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- kulimi mumu - 300 ml;
- garlic - 2 nifo;
- thyme - 3 lala;
- uaina papaʻe - 150 ml;
- pateta - 5 pcs.
- suauu manogi;
- falaoamata;
- masima, pepa.
Sauniuniga
Tatou te tipi le tino i le falaoamata ma le masima ma le pepa. Punuina le pani ma le suāuʻu manogi e lelei le vevela ma fufui seʻia oʻo i se manava matagofie. Pe a liliu atu i le isi itu, faaopoopo le pata. E i ai se mea lilo faalilolilo, o lea e kuka ai le aano, e amata ai ona salalau muamua vaega tetele i totonu o se apa muamua.
Matou te faʻapipiʻi le aano o aano o manu i totonu o le tioata loloto po o sekene e tao ai ipu. I luga o le fagu falai, ia auina atu le aniani, tipi i afa mama ma fulu mai lea taimi i lea taimi e faaopoopo ai sina vai laitiiti. Ona matou auina atu lea i aano o manu ma ni keke o le kalaiki, matou te faaopoopoina le uaina ma laʻau o laume. O pati pateta o loʻo tuʻuina i le va o aano o manu ma sasaa le kulimi kulimi. E mafai lava ona e faaopoopo ma sii i luga le vai ina ia toetoe lava a ufiufi vaega. Lave muamua i totonu o le umu aʻo tapunia le tapuni, ma le 10 minute mulimuli ma le avanoa, mo le tusa ma le 40 minute.
E ese le manaia ma le tatau lelei o le lapiti, ina ia mama le aano?
E tusa ai ma lenei fua, o le a gaoioi le aano e faʻamalūlū ma faʻafefe faafetai i tomato, ma o le manogi o le mea saunia ua na o oe lava e valea.
Meaʻai:
- lapiti - 1 kg;
- aniani - 2 fasi vaega;
- olive - 70 g;
- olive - 70 g;
- Fufulu fuamato - 400 g;
- suka - 15 g;
- Pulu - 40 g;
- garlic - 4 cloves;
- rosemary - 2 lala;
- mumu pepa - ia tofo;
- suauu olive ;
Sauniuniga
I totonu o se mea faʻafefete e vevela le suauu ma fulu muamua aniani, ona faaopoopo ai lea o le kaisa, tipi i afa mama ma papatusi, i le faasologa. O le pasi ma le salalau e salalau i luga o se ipu, i le mea e tasi e kuka ai le fafie tatou te lafoina fasi lapisi o le lapiti ma sina pata laitiiti. Faʻamalamalama vave ma tuʻu i totonu o se pesini, lea o le a matou tuʻuina atu i fafo. Ona matou o ese atu lea o aniani ma kerika, sasaa tomati, faaopoopo le suka, pepa ma lau o le rosemary. O nei mea uma ua osofia ma tuu ai e sulu mo le tusa ma le 40 minute. 5 minute aʻo le i sauni, tatou te faaopoopoina olive ma olive i le afa.