Sa masani ona matou taʻua ni tamai tipi pateta i le gaʻo o manu, ae o le taimi nei e tele ituaiga eseese o lenei ipu, o le tasi o ia o le meatra zrazy ma le meaʻai. E leai se mea e iloagofie ai mai le tipi, ma o lo latou lava igoa o se mea valea faʻaleagaga, ae o se ipu e tusa lava ma lena igoa e tatau ona i ai ona o lona faʻamuamua ma le tofo fiafia.
Meat zrazy ma le pateta ua tumu
Meaʻai:
- paluga eleele - 880 g;
- fulufulua o aniani uliuli - 3 vaega;
- garlic - 2 nifo;
- pasili greens;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- Tina Dijon - 10 g;
- falaoamata - 35 g;
- Laulaʻau Provencal (faʻamago) - 2 tbsp. sipuni;
- pata - 35 g;
- o pateta (laʻititi) - 2 pcs.
Sauniuniga
A uma ona tapuni le sukalati i se pinimi masima, ia faaopoopo i le fasi meaʻai faatasi ai ma fuamoa, fualaau aina ma falaoamata. Tuu le sinapi manogi. Laʻau faʻapoto pipi ma faʻafefete ma gase Provençal. Fufulu mama le kuka o pateta.
A uma ona vaevaeina aano o manu fasi, ona liliu lea oi latou taʻitoʻatasi i totonu o se fasi laulau, tuʻu ia pateta pateta i le ogatotonu, mama le laupepa ma tuu se fasi keke o le pata. Faʻatasi ia pito o meaʻai moa ina ia ufiufi ai pateta. Muamua fuga le tipi seʻia oʻo lava ina faʻataunuʻu, ona sasaa lea o sina vai ma kuka seʻia oʻo ina sauni.
Meat zrazy ma le mushroom faatumuina
O se tasi o ituaiga e sili ona lauiloa o le faʻatumu mo meaai o manu o le faʻapipiʻiina o le sipuni ma pulo ma sina siʻi susu. I le matou tulaga, o le sasi-mushroom zazharku o le a fusifusia le kulimi kulimi.
Meaʻai:
- moa moa (malosi) - 570 g;
- musika - 130 g;
- aniani - 45 g;
- garlic chives - 2 pcs.;
- sisi kulimi - 130 g;
- puaa - 3 fasi pepa.
Sauniuniga
I totonu o se mea falai, vevela le gaʻo mai i fasi keke ma faʻaaoga e fai ai laei ma le sipuni. Pe a sauni le pasi, faʻaopoopo le kele ma aveese ipu mai le afi. Faʻafefiloi le faʻatumu i le kulimi kulimi ma le pipi muʻa. Minu le vevela ma faʻamafola i le va o alofilima. Tuu se mushroom e tumu i le ogatotonu o le keke mafolafola, taofi pito. Tuu le ipu i luga o se pepa tao ma tuu le aano o manu fasi i le mea e tao ai i le ogaumu i le 190 tikeri 17-20 minute.
Meat zrazy ma le faatumuina - fua
Meaʻai:
- paluga eleele - 780 g;
- taloni talo - 135 g;
- riki - 130 g;
- pata - 35 g.
Sauniuniga
Onosa talomu lemu i le pata seivagana ua maeʻa a latou kalama - 15-20 minute. Vaʻaia meaʻai ma tuʻu i le ogatotonu o mea taʻitasi e tuʻuina ai ni aniani laʻitiiti ma se fasi sisi, faʻapotopoto faʻasusi faatasi ma fusi le patties i luga o le fagu po o se pusa faʻafefete.