O le asō o la tatou tusiga e uiga i le manaia o le taoina o pateta i totonu o le ogaumu. O le faia o ni nai fautuaga faigofie o le ae maua ai se mea manaia matagofie e mafai ona e fiafia ai i aso o le vaiaso pe auina atu i se laulau fiafia.
E ese le manaia o le taoina o pateta i totonu o le ogaumu i le pepa?
Meaʻai:
- pateta lapopoa - 8-10 pcs.;
- kulimi suamalie ua fausiaina - 230 g;
- kalu lanu - 5-6 fasi vaega;
- Alaga o le pasili fou ma le dill - 0.5 otaota;
- masima masani - 1 pin;
- eleele manogi ma le uliuli - i luga o se tamai pine;
- fuālaʻau faʻamaina lelei - 30 ml.
Sauniuniga
O lenei fua mo le kukaina o pateta e aofia ai le taoina i le pepa ma fatu atoa. Ina ia faia lenei mea, tatou te filifilia fualaau aina e aunoa ma se ituaiga o mea leaga ma faaletonu, fufulu maeʻaeʻa, faamamago, faapipii taitasi ma fufuluina fualaau suamalie ma afifi i totonu o se pepa eseese. Tuu laupega i luga o se pepa tao ma tuu i le ogatotonu ole ogaumu vevela. I le vevela o le 200 tikeri e tusa ma le fasefulu minute e tatau ai ona lelei le pateta.
Ia faʻatumu nei fua o fualaʻau fualaʻau. I luga o luga o ia mea taitasi matou te faia ai se notch ma faatumu i se paluga o kulimi kulimi ma le kalama eleu, ma faavasegaina i masima, eleele lanu uliuli ma le manogi ma le suka. Aua le aveesea le pepa, ae ia liliu ese. Matou te tuu le pateta ma le faʻatumu mo le isi lima i le fitu minute i totonu o le ogaumu.
I se tulaga talitutusa, e mafai ona e saunia se pateta tao tao i totonu o le ogaumu ma le pipi, sisi po o aniani falai, sui i le paluga kulimi suamalie.
Pipi pateta ma aano o manu ma sisi i le ogaumu - fua
Meaʻai:
- uʻu po o le ua (tino) - 980 g;
- fua o le pateta - 980 g;
- aniani sipuni - 180 g;
- kāloti - 120 g;
- mayonnaise - 220-300 g;
- se seti o laau afu Italia mamae - ia tofo;
- Lanu uliuli eleele - e tofo;
- masima o se kuka tele - ia tofo;
- salu mafiafia o ituaiga eseese - 160-210 g;
- suauu manogi faamamaina e aunoa ma se tofo - 30 ml.
Sauniuniga
Muamua, matou te fufulu le lau o le fagu po o le ua, matou te tipi ma tipi i ni fasi fasi pepa. Tuu le aano o manu i totonu o se apa e tao ai le suāuʻu fuālaʻau muamua ma tuʻu seʻia oʻo i le vevela i se vevela vevela, faʻafefiloi taimi ole mea o loʻo i totonu ole apa.
I le taimi lea, matou te fufulu mama fualaau aina ma selesele i liʻo, ma faʻamamaina ma pipiʻi i mama po o vaʻavaʻa. Koloti e tipi i luga o se mea lapopoa po o se uila e faʻaogaina i se manoa malosi.
O le puaa moa e salalau i luga o se ogaumu aisa po o se fagu falaoa lautele. I le pito i luga, faataatia ia mama lapisi ma masikeke, ona ufiufi lea i fasi pateta. O mea taʻitasi taʻitasi e suamalie e tofo ai, faʻavasegaina i fualaau 'aina Italia ma le pepa palapala. Ona ufiufi lea o le ipu i le mayonnaise ma tuu i totonu o se ogaumu vevela. O le taoina o pateta o le a tusa ma le limasefulu minute i le vevela o le 185 tikeri.
I le sefululima minute ao le i manatu ua maeʻa le kuka, matou te kukaina le pateta ma le suka.
E ese le manaia o le taoina o pateta i ogaumu o ogaumu?
Meaʻai:
- fua o le pateta - 980 g;
- cloves garlic - 3 pcs.;
- paprika suamalie mumu mumu - 10-20 g;
- se seti o laau afu Italia mamae - ia tofo;
- Lanu uliuli eleele - e tofo;
- masima lapisi lapisi - 10 g;
- moa fualaʻau e leai se meaʻai - 50 ml.
Sauniuniga
E mafai ona taoina fatu o le patato i totonu o ogaumu o ogaumu, pe a uma ona faʻamamā pe tuʻu ile paʻu. I soʻo se tulaga, e fufulu le fualaau faisua, tipi i ni fasi keke ma faʻafefiloi i totonu o se pesini ma nifo momotu, nifo tiloti, paprika, pepa ma meaʻai manogi, aʻo faaopoopoina le suauu mama ma le masima.
Faʻasalalauina fasi keke pateta i luga o se fata tao ma taofi tasi ma fai se tao i totonu o le oven mo le tolusefulu i le fasefulu minute i le vevela o le 210 tikeri.