O le a se isi mea e mafai ona faʻapipiʻiina ai le ipu, e le o le sau sau? O le meaʻai vevela, suamalie, suamalie pe inu, o le a tuʻuina atu ai i le ipu se tofo fou ma puipui lelei le ua uma ona maua. O le faauoga pito sili ona lelei ma sauga na aumai e iʻa ma ipu mai ia mea, lea e mafua ona o lo latou tofo faapelepele e mafai ona tutusa lelei ma le tele o ituaiga o lenei mea faaopoopo. I le auala, matou te tau talu ai nei i le kukaina o suauʻu kulimi mo iʻa .
Sauniuniga o iʻa, e tusa ai ma soʻo se tasi o fuasi na ofoina e matou, e le tele se taumafaiga poʻo se taimi, ae o le a aoga pea le suia o le tofo o le mea na saunia.
Laʻau mikini mo iʻa
Afai ei ai ni nai rimoni taamilomilo o loʻo taoto, o le a le mafai ona e maua se talosaga mo, saunia se sauʻai Azerbaijani manogi mo aano o manu ma iʻa - sosoʻo. Ina ia fatuina, e te le manaʻomia ni mea faʻapitoa, seʻi vagana ai le mea autu, ioe.
O lea, ave 3-4 rimoni lapoa ma fufulu fatu mai ia i latou. Matou te momoe i totonu o le apa po o le ato, tuʻu i luga o le afi ma amata ona fafaguina i luga o se sipuni laupapa, pe faʻaumatia seia amata ona vavae le sua ma e le paʻe le saito. O le vevela vevela e faʻafeiloaʻiina i se sieve, lea tatou te tuʻu i luga o soʻo se fagu loloto. Mnem ma solo le lapisi o le rimoni seia oʻo ina matou togi uma le sua. O le kulimi keke e lafoina i fafo, ma toe tuʻu le sua i luga o le ogaumu ma kuka seia oʻo i le malulu, e tatau ona maua e le narsharab le tutusa o le kulimi kulimi gaʻo. E mafai ona faʻafefete le saumalie na saunia ma 'auʻauna ai e fagota po o aano o manufasi.
Lemon saula mo iʻaO saumoni sau sau e masani lava ona saunia i luga o se tulaga o le tino ma avea o ni mea faaopoopo i le iʻa paʻu.
Meaʻai:
- leona tipolo - ½ mea;
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- garlic - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 1 sipuni;
- vai, poʻo le susu - 4 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- oregano - ia tofo.
Sauniuniga
E afifi i le afifi ma tao i le ogaumu seʻia faʻamalulu (20-25 minute i le 180 tikeri). O le aʻafiaga o le silatila o loʻo faʻapipiʻiina mai i vailaau oona i totonu o le paʻu o le sauté ma le pata masusu ma faʻafefiloi seia oʻo lava ina tutusa. Faʻaopopo le falaoamata i le saute pan ma faʻafefiloi atili. O le taimi lava na amata ai ona ia maua se mea auro - sasaa le sua o le tipolo ma le 3-4 st. se sipuni o vai poo le susu. Kuki le sauuga seia oʻo i le mafiafia ma le vaitau ma le masima, pepa ma le oregano malogo.
Laʻau kukala mo iʻa
Meaʻai:
- fugalaau fou - 150 g;
- lemoni - ½ pcs.
- meli - 1 ½ tbsp. sipuni;
- lime - ½ pcs.
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
I totonu o le fagu e sasaa ai se ipu vai ma le meli, kuka le paluga seia oʻo ina kuka ma taoto le kuki. Kuki le sauuga seia faʻamamaina vine ma le sua suamalie ma le ½ lemon ma le lime. Aua nei galo e uiga i le oona o le citrus: ina ia mafai ai ona avea le saumalie mai fasi laau e fai ai le manogi sili atu, faaopoopo i ai se fasi fala o le lime ma lemoni i ai.
Kuki le saumalie, faʻapipiʻi le fasi vine mo le 10-15 minute, pe a maeʻa ona matou faamamaina lea e ala ile sieve ma tautua i le laulau. Afai e le fetaui oe i se fua laʻasaga, ona matou maua lea o se fesuiaiga o le sipuni vine mo aano o manufasi .
Ginger sauce e fagota
Meaʻai:
- vai mamago mamago - ¼ o se seneturi;
- soya soya - 2 tbsp. sipuni;
- suauu sasama - 2 tsp;
- lime suamalie - 1 sipuni;
- aniani lanu meamata - 3 fulu;
- aʻa o le totoa (gaosi) - 1 sipuni;
- kelele - 1 talo;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O le uaina mama, saumalie, o le sua o le sima ma le pata o loʻo faʻafefiloi seia oʻo lava ina tutusa. Faʻaopopo le aniani lanu meamata, faʻamafa ma totō le garlic, masima ma pepa e tofo ai. E mafai ona tuʻuina le saumalie ma le totoa mo le iʻa pe faʻaeseese i totonu o le paluga o le kalave pe faʻaaogaina e pei o se paluga i le taimi o kuka.
Laʻau moa lanu
Meaʻai:
- suauu olive - 2/3 o le meataitasi;
- uaina papaʻe - 2/3;
- uaina paepae papaʻe - 2 tbsp. sipuni;
- pasili - ½ fafie;
- riki - 1 pc.
- garlic - 4 cloves;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O le suauu olive, uaina, vineka, pasili, aniani, keleni ma mea manogi ua tuu i totonu o se suauu ma patipati seia tutusa. Matou te sasaa atu le paluga i totonu o se fagu ma tuu i luga o le afi, aumai i se susulu malamalama ma sasaa i luga o vaʻavaʻa. Auauna i le lanu lanu meamata i le mea na faia i le mea na faia poo le sulu i totonu tonu ile fusi.