O a latou meaʻai i le ogaumu o loʻo i totonu o le umukuka toetoe lava o tagata uma. O se filifiliga faigofie lea e kuka ai aano o manu i le taimi e tasi e pei o le teuteuina ma liliu lenei faʻasalaga i totonu o se ipu matagofie. O le a matou faamatalaina nisi o eseesega o lenei ipu i lalo ifo.
Meat casserole ma le araisa i le ogaumu - fua
Meaʻai:
- meaʻai moa - 490 g;
- malolo - 10 g;
- aniani - 115 g;
- fugalaau tipi - 1 sipuni;
- garlic (granules) - 1/2 tsp;
- tamato - 570 g;
- tunu araisa - 320 g;
- sisi kuka - 115 g.
Sauniuniga
Muamua lava, ia faʻasaina ni fasi tititi ma ni aano o manu seia oʻo ina susulu. Vaʻai mea uma, ona fufuluina lea i le malo. A maeʻa, sasaʻa le aano o manu ma tamato ma tuʻu atu i latou e salalau i totonu o le sau. A maeʻa le masi, faʻafefiloi ai aano moa ma le araisa ma tuʻu i totonu o se ipu mo le taoina. Fafasi le suka i le araisa ma kuka mo le afa itula i le 180 tikeri.
I le taʻitaʻia e le mataupu faavae lava lea e tasi ma se meaʻai faʻapena e kuka ai, e mafai ona e faia se meaʻai i aano o manu ma pasta i totonu o le ogaumu, sui le sukalati ua kuka ma soʻo se pasta kuka.
O le pati ma aano o manu fasi mai le mumu i totonu o le ogaumu
E fiafia le Peretania e faʻafefiloi aano o moa ma le saula ma le fualaau faisua, tufatufaina uma i se toniga ma ufiufi i se laulau o pateta pateta. E ui i le mea moni e faʻapea, mo i tatou o lenei ipu o se mea masani masani, aua o se pai, poʻo le, "leoleo mamoe lelei".
Meaʻai:
Mo paluga pateta:
- pateta - 690 g;
- susu - 115ml;
- pata - 65 g;
- yolk o le fuamoa e tasi.
Mo aano o manu:
- riki - 175 g;
- kāloti - 95 g;
- garlic - 3 nifo;
- meaʻai moa - 840 g;
- falaoamata - 15 g;
- tamato tomati - 15 g;
- palu meli - 245 ml;
- laʻau o thyme, rosemary - 1 tbsp. sipuni;
- pipi tao (sana, pi) - mo le 60 g.
Sauniuniga
Aʻo kukaina le pateta, taofi le aano o le aano o la tatou pusa. Muamua, a uma ona faʻamafanafanaina le suauu, ia teu i luga ni fasi kāloti ma aniani, ona faʻaopopo lea o le garlic ma lekilati olo, greens, tuʻu le meaʻai. O le taimi lava e vavaeeseina ai le suavai tele mai le moa ma faʻafefeteina vaega, fufuluina i latou i le falaoamata, ona sasaa lea pe a ma le afa o le susu. Faʻaavanoa le faʻafefeteina o le vai, faʻaalu le paʻu mama i totonu ma sasaa i le fala o totoe. Tuʻu mea uma e faʻafefiloi seia maeʻa le saumalie.
Faʻuina fasi pateta i le suauu, sasaa le susu ma ave le isu. Tuu le aano o le eleele i totonu o le fale ma ufiufi i se laulau o pateta pateta. Kuki le anufe manu i fualaau faisua i le ogaumu i le 200 tikeri 25 minute.