O nisi taimi e leai se taimi poʻo se avanoa e alu ai tagata i totonu o le atunuʻu ma kuka ai se paluvaʻai manogi ma suamalie iina. I lenei tulaga, o se faletua lelei e mafai ona faʻafiafiaina lona fale ma se meaʻai suamalie. Nai lo skewers, e mafai ona e faia ni skewers laupapa faʻapitoa. Shish kebab, kuka i totonu o se falai, o nisi taimi e sili atu ona suamalie nai lo le masani, i luga o malala.
Shish kebab mai le puaa i totonu o se falai
Meaʻai:
- puaa puaa - 300 g;
- pulu - 0.5 pcs.;
- ketchup - 50 ml;
- greens o dill - pe a manaʻomia;
- vineka - 2 pata;
- pateta pateta - 3 tbsp. sipuni;
- fualaau faisua fou mo le tautua;
- Meaʻai mo aano o manu - ia tofo.
Sauniuniga
Sei o tatou mafaufau pe faapefea ona kuka le kebab i totonu o se apa. Muamua, seʻi tatou fuʻe lelei le aano o manu: tatou te fufulu le puaa, faʻamago, tipiina i ni fasi vaega laiti, e tusa ma le gram 45, ma tuʻu i totonu o se pesini. Ona faʻaopopo lea i ai le afa o le paluga tioata, tiʻetiʻe lauulu lanumeamata, tuʻu sina tamai ketchup, nai mataua o le vineta, masima ma mea manogi e tofo ai. Tatou te faʻafefiloi uma mea uma ma tuʻu le aano o manufasi e faʻafefe muamua mo le 1.5 itula i le vevela o le potu, ona oʻo ai lea mo le 3 itula i le pusaaisa. A maeʻa ona faʻafefeteina aano o manu, aveese ma le faaeteete, vavae ese mai le siʻi.
I totonu o se tamai ipu, matou te tuʻuina se masini pateta laitiiti ma matou teuina fasi fasi puaa. I totonu o le falai, sasaa le suauu manogi, tuʻu i luga o le ogaumu, faʻamaʻa lelei, ma falai fasi aano o manu. Aʻo matou sauniuni a matou kesi, o le a mafai ona e faia ni fualaau faisua. O le taimi lava e ufiufi ai aano o manu i se mea manogi manaia, aveese mai le afi, tuu i totonu o se pesini loloto ma liligi i luga o le suauʻu lea na kuka ai le aano. Matou te tautuaina se ipu ma fualaau faisua ma fualaau. E mafai foi ona faia lenei paʻu shish mai i aano o moa.
Sish kebab le fua i totonu o se fagu
Meaʻai:
- mamoe - 1 kg;
- pata - 80 g;
- pulu - 1 vaega;
- rimoni suamalie - 100 ml;
- fatu rimoni - mo teuteuga;
- mea manogi - ia tofo;
- greens fou.
Sauniuniga
Sei o tatou mafaufau i se isi mea e ese ai, pe faapefea ona fuga se paʻu masi i totonu o se fagu. O le mea lea, matou te ave aano o manufasi, fufuluina, mago, aveese veins ma tipi i ni vaega laiti, pe tusa ma le 50-60 kalama. I totonu o se fagu, faʻafefete se fasi pata ma faʻasalalauina aano o manu. Salu i le masima, pepa uliuli, mea manogi e tofo ma vela seʻia oʻo ina sauni, faʻaosoosoina i nisi taimi. Ona matou tuu lea i totonu o aano o aano o manu fasi ma lapisi riki. Faʻafefiloi mea uma ma fulu mo le 5 minute i luga ole vevela vevela ma tatala le tapuni. Ona liligi lea o le 100mm o le rimoni i totonu o le apa, faʻafefiloi ma aano o manu ma tape le afi. Ufiufi le ipu i se tapuni ma tuu e tu mo le 30 minute. A maeʻa lena, sui ma le faaeteete ia lebab shish teuteu mai le fagu i se ipu manaia, sasaa fatu rimoni ma laau afu fou, ma auauna i le laulau vevela.
Shish kebab mai se moa i totonu o se fagu
Meaʻai:
- moa susu - 2 pcs.
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
- mayonnaise - ia tofo;
- mea manogi.
Sauniuniga
O le anuʻa moa ua faʻamamaina lelei, faʻagogo ma vaʻaia lelei le aano mai i ponaivi. Ona moa lea o le moa ma tutusa fasi vaega laiti ma faaopoopo i totonu o se pesini loloto. Fafasi i le pepa uli ma le masima e tofo ai. Faʻaopopo le mayonnaise ma faʻafefiloi lelei. Tuu le moa mo le tusa ma le 2 itula pi, ona tuu lea o vaega i luga o skewers laupapa faʻapipiʻi mo le fuluina o le shish kebab ma tuʻu i luga o le ogaumu vevela. Fry meat mai itu uma, faʻalautele taimi ole sasaa o le suauʻu manogi. O le mea uma lava, o se paʻu masipa mai se moa i totonu o se fagu umu i luga o skewers ua sauni!