Miso susu

Talu ai nei, o le taumafataga a Iapani e sili ona lauiloa i le tele o atunuu, e aofia ai Rusia ma isi atunuu o muamua le Union. O le fiafia i meaʻai a Iapani o lo o tupu, ma i le tele o aai tele lava faleoloa ma matagaluega o loʻo tatalaina i faleoloa tetele, o mea e mafai ai ona e faʻatauina ni oloa mo le kukaina o ipu Iapani masani, o mea e fesoʻotai i ai meafale ma masini mo le 'ai. O se tasi o mea masani o ipu Iapani o le miso soup. O le mea lautele, o le miso o se paluga faʻamalosi faapitoa e faia mai le soya ma le faaopoopoina o araisa ma / poʻo isi fatu, vai ma masima. I itu eseese o Iapani miso ua saunia i auala eseese. O le lanu o le paʻu e mafai ona ese: paʻepaʻe, kulimi, mumu, lanu enaena (faʻalagolago i le faʻatulagaga ma le taimi o le faʻamalosi, lea e mafai ona tumau mai le tele o masina i le 10 tausaga). Miso e mafai ona ese i le tofo ma le sosogi. O le pasese miso e faʻaaogaina e saunia ai ipu, e aofia ai, ma le sou miso. I Iapani, ua saunia le sou miso mo le 'aiga o le taeao, ae e talafeagai mo isi taimi o le aso.

E faʻafefea ona kuka le kuka miso?

Saunia o sou miso - e le faigata tele, pe a e malamalama. Mo le saunia o le miso sili ona faigofie, o le a tatou manaʻomia e faʻatau ni oloa faʻaleaganuʻu a Iapani: faʻaaogaina le masi, miso paste ma tofu. O le mea lautele, o le tuufaatasiga o le miso soup e mafai ona aofia ai isi mea. O lea la, saunia sau sou miso faigofie i le fale.

Mea aoga mo mea e 4:

• 1, 5 teaspoons dasi
• gram 100-130 miso pasi lelei
• pei o le tofu, tipi i totonu o ni nai pusa
• 5 aniani lanu meamata lanumeamata
• 4 tioata vai.
• Afai e manaʻomia, e mafai ona e faʻaopoopo le 1 sipunipuni ole alko malogo (wakame).

Sauniuniga:

Faʻasusu le sami mafanafana. Zalem algae i totonu o se atigi pusa eseese o sina vai laitiiti. Faatali seiloga latou te susu ma salalau. Liligi i totonu o le apa vai ma aumai i se vevela. Faʻaopopo mea e fai ma faʻafefiloi lelei seia maeʻa. Faʻaitiitia le vevela i le laʻau ma faʻaopopo i totonu o le fagu vavae o tofu. Faamama le vai mai le susulu o laumei ma faaopoopo foi i le apa i le sua. Cook i luga ole vevela mo le 1-2 minute, leai. I ipu taʻitasi, tuʻu i luga le miso i luga o le vaega o le tufaga ma sasaa le kuka kuka. Faʻatasi lelei. Faʻaopopo se sisi lanumeamata lanumeamata ma - e mafai ona tuʻuina atu i le laulau.

Miso suamalie ma le samani

E mafai ona e faia se suamalie miso ma le salmon, o le mea moni, o lenei fua e sili atu ona manaia nai lo le taimi muamua i se uiga patino, aua o salmon o se mea e sili ona aoga, lelei, aoga ma suamalie.

Meaʻai:

• 150-200 g fufusi o fagu fou
• 0,5 sipunifi o le miso pogisa
• se kuata o le sipuni sipuni o le miti mitia
• 2 teaseti o le falaoamata masimusu ua gaosia "Hondashi" (poʻo le lūlū paʻu)
• 100 kalama i le 100 gram
• 1 sipuni masini soya
• 5-6 km o le masamu suamalie matutu
• 0.5 lita o vai
• 3 fulu o le lanu uliuli
• nisi o fatu sesame.

Sauniuniga:

Sasaa i totonu o le pani o le afa lita o le vai ma aumai i se faʻala. Matou te faaitiitia le afi. Faʻaopopo tuʻulaʻau po o le paʻu o le susu ma faʻaoso seʻia oʻo ina faʻamaʻi. Faʻaopopo se sipuni o le soya soya. O le selu o le sammon ua tipiina i ni fasi vaega ma tuu i totonu o le kuka. Matou te kukaina minute 2, leai. Faʻasalaʻau tofu tipi i totonu o ni nai pusa, faʻaopopo i le susu ma kuka mo le isi minute 2. Taʻu ese le afi ma faʻaopopo le malamalama pasta miso ma le pogisa. Faʻafefiloi lelei le sua ma ave ese mai le afi. I totonu o ipu taʻitasi taʻitasi, tuu se fasi fualaʻau matutu i totonu o le fagu ma sasaa le kuka kuka ma faʻapipiʻi ai le ladle. Fafasi i fatu sesame ma gaʻo lanu meamata. Tatou faatalitali mo le 5 minute mo fuga o le algae ma sauni ai le supa.

Miso faʻatasi

E mafai ona e faia se suamalie miso manaia ma ni anufe ma ni araisa.

Meaʻai:

• gram 50 o soo se miso paʻu
• gram 250-300 fasipolo
• gram 100 laisaisi araisa
• 1 le sipuni sisika sukaka
• gram 150 tofu
• nisi o soya soya
• nisi o suauu sesame
• 5 lanu violisi lanumeamata
• 1 sipunifi masamu suamalie mago.

Sauniuniga:

Seʻi vaʻaia, faʻafefete le mimiti ma faʻaliliu, ona fufulu lea. E tipi le Tofu i ni nai vaʻa ma falai falai i totonu o se fagu (poʻo saucepan) i luga o le suauu sesame. Faaopopo 1 le sipunipuni o le sukalati araisa ma pe tusa foi le aofai o le soya soya. Matou te faʻafefiloi ma vaivai minute 2-3, faʻaosooso. Ava suamalie 0.5 lita o le vai ma aumai i se vevela. Faaopopo le talatala. Faʻaopoopo le miso pasi ma faʻalelei lelei. Ave le afi ma ufiufi. I totonu o ipu taʻitasi matou te tuʻuina ai ni laʻau araisa. O le a tatou liligiina atu ni noodles i ipu ma vai inu ma masima le vai. Faaopopo i ipu taitasi se tamai algae mago ma faʻapipiʻi gaʻo lanu meamata. O le taimi nei ia sasaa atu i totonu o ipu taitasi o nifo ma algae soup, faʻaaoga ai se ladle. I soʻo se miso masi, e mafai ona e faia se ipu o le mafanafana poʻo se ipu malamalama.