I o tatou taimi, ua faigofie ona faʻatau le aano o le popo, aua ua faateleina ona aliali mai i luga o faletusi, ma e le mafai ona sili ona maualuga lona taumafa taumafa. O le mea lea, o le a tatou tuʻuina atu ia te oe ni fua se tolu mai le fusi o lenei manulele mo se ituaiga o mea e te fiafia i ai.
E faʻafefea ona kuka kuka i totonu o le ogaumu i totonu o le lima?
Meaʻai:
- toki kulupu - 1 kg;
- sua o le lemon - 50 g;
- masima - 10 g;
- pepa - 5 g;
- garlic - 3 nifo;
- soya soya - 50 ml.
Sauniuniga
Fufulu mama le aano o manu, ma faʻagogo. E taua tele le faapaologa mo le kulupu pipi e kuka ai i totonu o le ogaumu: muamua, o le a avea ma aano o manu, aua o le vailaau oona o le a taofia ai le susu i aano o manu ma o le a tumau pea sua i le aano, ma lona lua, faatasi ai ma le fesoasoani o mea manogi, o le a faamamafaina ai le tofo o le aano. Ma afai e te manatu o le toatele e le kukaina le fusi, aua latou te manatu e mamago i le mataupu faavae, o le faaaogaina o le faapale moana ma le saʻo lelei o le faigamalo o le a faʻaaogaina e lenei tala faʻasolopito.
Ia faʻafefiloi mea uma, tuʻu le fusi i totonu o se ipu loloto ma sasaa le vasa. Mo le lua itula e tatau ona taʻavale aano o manu, ma e tatau ona e suʻeina ia sili atu ma le faatolu i lenei taimi. O le umi o le faatagaga i lenei sami sami e le talafeagai ona o le gaʻo o le a naʻo le fiva o aano o moa. I totonu o le fagu meaʻai, tuu le fusi ma apalai mo le 30-40 minute i se muaʻi faʻamama i le 200 tikeri.
Totoga mo le toso pipi ma le pateta i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- toso vavae fulu - 0.6 kilokalama;
- pepe sinapi - 15 g;
- soya soya - 50 g;
- olive suauu - 35 g;
- moli fualaʻau - 50 g;
- pateta - 0.6 kilokalama;
- riki - 1 aniani;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- garlic - 2 nifo;
- Itu Italia - ½ tsp;
- pepa;
- masima.
Sauniuniga
Fufuluina le fusi, mago ma tipi i ni fasi pepa e fetaui mo oe, ae le laʻititi nai lo le pusa. Ia faʻafefiloi le sinapi, olive suauu ma soya saumalie, faʻafefiloi lelei ma sosolo mai i fafo se tasi o fasi uila. Sasaa lenei paluga o paʻu, faʻafefiloi lelei ma alu mo ni nai itula. Potatoes, pe afai e le tele naua le tipiina i totonu o le 'afa, o le afa o afa, o le kākalo e sili ona lelei i totonu o le lomitusi, ma' otiʻoti le kāloti i ni lio. Faʻafefiloi mea uma e ala i le faaopoopo i ai o le masima, pata, mea manogi, fasi fasi seleni ma faʻafeiloaʻi i le manoa kuka. Saunia se ituaiga o taumafataga o le a pe a ma le 40 minute i le vevela o le 190 tikeri. Iloilo le naunau i pateta, pe afai ua saunia, ona toe faia foi lea o mea uma.
Lili o le kulumu pipi i le ogaumu
Meaʻai:
- susu o le pulumu (sili atu i le paʻu) - 1 pc. tele tele;
- aniani - 1 lapisi tele;
- walnut - 100 g;
- vine mama - 130 g;
- laʻau - 1 ipu tioata;
- cherry or plum (pitted) - 80 g;
- pata suamalie - 100 g;
- moa moa - 1 ipu;
- masima;
- pepa.
Sauniuniga
Kuki i le susu o moa ma ponaivi ma cartilages ina ia mafai ai ona sologa lelei. E ui i le mataupu faavae e mafai ona e faia i le vai, ae o le fala o le a sili atu ona tele. Otioti le sipuni-lapopoa ma fulu i luga o se sipuni o le pata mumu i se lanu matagofie auro, ae le o le enaena. Ona vavae ese lea o fatu, o vine, fualaau ma aniani i le gaosi meaai po o le fai mea e teu ai manu, ona fefiloi ai lea. Faʻafefiloi lenei paluga suamalie i le faʻataʻitaʻiga.
Faʻapipiʻi le fusi, afai o le fatafata o loʻo i ai le paʻu, aveese lemu ma tuʻu ese, o le a manaʻomia pea. Aumai se naifi malo, e sili atu ona lelei, tipi ese le fatafata i le afa, ae le seleseleina i le pito. A uma ona tipi, tatala e avea o se tusi ma tuʻu i luga o le ata o meaai. I le pito i luga, tuu se isi vaega o ata ma taia i se samala seia oʻo ina tutusa le mafiafia ma e tusa ma le tasi le centimita. Ona aveese lea o le ata pito i luga, masima, pepa ma
Faʻasala le solo i totonu o se mea faʻamalosi poʻo luga o se fafie taofi i luga o itu, sasaa ma ufiufi i le pata suamalie ma sasaa le suka po o le vai i totonu o le paʻu. O lenei e mafai ona e lafo i le ogaumu i le vevela o le 180 tikeri mo le tasi le itula, e aunoa ma le faʻagaloina o kuata uma o le itula e faʻafefe ai le taʻavale ma le susu mai le brazier.