Faʻalu i totonu o se meaʻai suamalie ua faapaleniina ai le suasami, o se meaʻai lelei tele ma e leai se mea taua i le kukaina o ituaiga o salamu ma sanuisi. Talu ai ona o le gaʻo o meaʻai a lenei iʻa, o le ipu e sili atu lona sogi ma e matua vaivai lava. E mafai ona tuʻuina ma le mamalu i luga o se laulau 'ai, ma mai le faʻaaogaina o pateta ua kuka i se taumafataga masani o le a le taliaina.
Ae, o le mea e leaga ai, o le ituaiga meaʻai salima saluina e faʻatau i faleoloa e le faʻamalosia le talitonuina ona o le lelei o iʻa, salting poo timing. E mafai lava ona e saunia oe lava ia e faʻaaoga ai se vailaau mafanafana i le fale.
O fualaau o meaʻai suamalie faʻamalolo e faigofie tele, e le manaʻomia ni tau maualuga, ma o le iʻa lava ia e vave lava ona folasia.
E faʻapefea ona saʻo le faia o se mea e faʻafefe ai meaʻai vela o le a tatou taʻuina i lalo ia tatou fua.
Totoga mo le meaʻai faʻafefeteina
Meaʻai:
- meli - 1 pc.;
Mo folauga:
- masima - 2 tbsp. sipuni (e aunoa ma se paʻu);
- sugar granulated - 1 tbsp. sipuni;
- Peas of sweet pepper - 3 pcs.
- cloves - 3 pcs.
- pi o le pepa uliuli - 5 pcs.;
- coriander - 10 g;
- laurel leaves - 3 fasi vaega;
- vai 250 ml.
Sauniuniga
Laumei, pe a tatau ai, faʻafefe, solo ese le ulu, ulu ma le falala ma fufulu lelei.
O lenei sauniuni le faapaleʻele mo le faʻafefiloi o mea taumafa. Ina ia faia lenei mea, ia faʻafefiloi mea uma i totonu o se laʻau pe faʻafefe ma kuka mo le lua minute.
Matou te tuʻu le iʻa i totonu o se fafie po o se pusa tioata ma faʻatumu i se vailaʻau faʻamaʻa atoatoa. I le leai o ni ipu talafeagai, e mafai ona e faʻaaoga mo le folasia o se fagu paʻu paʻu. Matou te taofi le iʻa i le suamalie mo le lua i le fa aso.
Mo le teuina o taimi uumi, e tatau ona e maua le iʻa mai le suauu, tuu i totonu o se taga ma lafo i le pusaaisa.
Vaʻavaʻai vave malati faʻafefiloi ma le sinapi
Meaʻai:
- meli - 2-3 pcs.;
Mo folauga:
- mustard powder - 1/2 tbsp. sipuni;
- masima - 2 tbsp. sipuni (e aunoa ma se paʻu);
- sugar granulated - 1 tbsp. sipuni;
- cloves - 1 pc.
- pi o le pepa uliuli - 5 pcs.;
- coriander - 1/2 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 25 ml;
- laurel leaves - 3 fasi vaega;
- vai - 500 ml.
Sauniuniga
Matou te aveeseina tino o meaola mai le viscera, ulu ma faga, fufulu, tipi i fasipepa ma faaopoopo i se pusa talafeagai. Faʻafefiloi mea uma o le sami faapaleʻele, faʻafefe mo le tolu minute, mālū ma faʻatumu i iʻa. Matou te uuina fasi vaega i le suauu mo le 24 itula ma e mafai ona taumafai. Le fiafia tele!