O Pangasius, e pei o se tulafono, ua aveesea mai atunuu o Asia i Saute-sasaʻe, lea e sili atu ai le penny i lenei iʻa. O le mafuaʻaga lena, e lautele lava le avanoa e maua mai i le faitau afe o tagata. E manaia e le iʻa le paʻu paʻu e faigofie ona faʻafefeteina ma taoina, e aunoa ma le faʻavaivai.
Ae ui i lea, talu ai nei, i luga o le Initaneti ma luga o le aufaasālalau, o ripoti e uiga i le lamatiaga o lenei iʻa mo le soifua maloloina o le tagata na amata ona foliga mai ma sili atu ona tele ona o le tuputupu ae o Asians i vaitafe eleelea. Afai e te le alu i luga o le hype ma tumau pea i le faamaoni i lenei iʻa, ona tatou talanoa lea i le auala e kuka ai meaʻai.
E faʻafefea ona kuka meaʻai i totonu o se fagu?
Meaʻai:
- fusi o le pangasius - 750 g;
- palota po o aniani mumu - 60 g;
- kelikete cloves - 1 pc.;
- kulimi mumu - 70 g;
- fatu sinapi - 20 g;
- sisi kulimi mama - 13 g.
Sauniuniga
O le mea muamua lava matou te faia o le saunia lea o se moli kulimi miti faigofie. I totonu o se fagu, matou te tufatufa aniani mo le 4-6 minute, faʻaopoopo i ai le atua tipi, faʻatali mo le isi afa minute ma sasaa mea o le apa ma le faʻafefiloi o kulimi kulimi ma le sinapi. O ni nai sipuni se lua o le vai poʻo le susu, faʻaopoopo i le saumalie i le taimi, o le a fesoasoani i le faʻasaoina o kulimi suamalie mai le tafe. O le taimi lava e amata ai ona faʻafefiloi ma faʻafefiloi le saumalie, faʻaalu le taimi e tofo ai, tuʻu sina sipisi sina kuka ma faʻafefiloi.
Afai e te le iloa pe faʻapefea ona kuka le kuka poʻo le fusi uʻu - o le auala sili e le maua ai! Muamua, fusi le iʻa i se vaega toʻaitiiti o le pata seia oʻo i le afa kuka, e le faʻagaloina taimi, ona tuʻuina lea i luga o se afi mumū i sau sau.
O sina tamai greens ma se fasi keke lemoni maeʻa le ipu i le auala e sili ona aoga.
Pasisius tao ma pateta i totonu o ogaumu
Meaʻai:
- fusi o le pangasius - 550 g;
- pateta - 500 g;
- paluga o fualaau aina mataisa - 320 g;
- musika po o le faʻafefiloi o pulou - 120 g;
- tamato tomati - 20 g;
- lanu papaʻe - 80 g;
- susu - 240 ml;
- moli suamalie (tagai i le fua muamua) - 300 ml.
Sauniuniga
Faʻamaʻaina i ponaivi ma paʻu, o vavae ua lelei lelei ma tumu i le susu. A maeʻa le 20 minute, mo le minute e tasi o le fry pransi i itu taʻitasi.
Otioti le pateta ua pateta ma selesele faatasi ma fualaau faisua seia oʻo i le afa kuka. I totonu o le fagu, tuʻu le lanu papaʻe mo le 4-5 minute, matou te tuʻuina le laukalo, muamua na pasi atu i le lomitusi ma falai mo le afa minute. O le faasologa o pulou. Matou te vavaeina i latou i le vevela ma fuga i aniani seia maeʻa maeʻa le susu. O meaʻai e tofo e manaʻomia.
Matou te faʻafesoʻotaʻi le kuka i fualaau faisua, tuʻu i totonu o se mea tao taofi, tuu i luga le pito i luga ma faʻatumu i le kulimi kulimi . E vave lava le kuka i totonu o le ogaumu, 18 minute i le 190 ° C o le a lava lea e faʻaoʻo ai le iʻa, ae faʻafefete foi.
E faʻafefea ona kuka meaʻai i le paʻu?
Fried pangasius ma se atigi fagu paʻu e mafai ona avea ma se ipu atoa poʻo se meaʻai o meaai mama, e pei o kenera masani a Peretania ma meataalo, se tasi auala poʻo le isi, o la tatou fua o le a le tuua ai le le fiafia o se tasi.
Meaʻai:
- fusi o le pangasius - 750 g;
- falaoamata - 185 g;
- suauu mama - 3 g;
- ulaula paprika - 3 g;
- pia malamalama - 350 ml.
Sauniuniga
O iʻa e 'aveʻesea mai le paʻu ma ponaivi ma tipi i poloka o tutusa le mafiafia. I totonu o le fagu e sasaa ai le suauu ma, ao vevela, matou te kukaina le lole. O iʻa e fafaga i totonu o la tatou fua e aofia ai pia i lona fatuga, ona o le, a maeʻa le fuluina o le iʻa o le ai ai i totonu o se atigi anufe malulu.
Mo le sauniuniga o le paʻu, muamua lava e tatau ona faʻafefiloi mea taumafa uma: falaoamata ma le paprika ma le garlic, e uiga i masima ma pepa, foi, aua nei galo. I le fefiloi mago, matou te amata amata ona sasaa le pia, ma faaauau pea ona faaosoina mea o le ipu. Pe a foliga tutusa le clar, tatou te ulu atu i totonu o fasi iʻa, tatou te tuʻuina atu le tafe tele ma fry pangasius i se uiga lanu auro. Auauna a matou meaʻai mai le meaʻai e manaʻomia i le vevela mai le vevela, faʻatasi ma se salati ma se sauʻai fiafia.