Salmon soup

E le mafai ona faaigoa le sua o le salmon. Ae e mautinoa lava le aoga o le tupe na faʻaaluina ma totogi ai i latou i se tauimasui ma lona maofa matagofie, lea e mafai ona e fiafia i ai, e le maua ai sina taimi mo le faia o sea taumafataga.

Ofe kulimi suamalie mai gamoni - fua ma le kulimi

Meaʻai:

• fulu manogi - 420 g;
• kulimi - 220 ml;
• suauu gaosia - 220 g;
• aniani sipuni - 120 g;
• pateta - 420 g;
• seleni aʻa (filifiliga) - 60 g;
• laurel leaves - 1-2 pcs.
• pata - 55 g;
• mea manogi lelei e filifili mai - ia tofo;
• e tele le masima - ia tofo;
• eleele lanu uliuli - ia tofo;
• fualaau fou - ia tofo;
• iʻa.

Sauniuniga

Ina ia saunia le kulimi sisi kulimi mai le samasami, tatou te tuu vaega o pateta ma selesele aʻa i totonu o fagu i le fagu suamalie, ia faʻavela ma faʻapipiʻi mo le fitu minute. A maeʻa lenei mea, faʻapipiʻi i luga o le paʻu fasi iʻa, falai i totonu o se apa e tao ai le pata ma le letus, gaʻo tipi ma kāloti, matou te togi laʻau ma mea manogi o lau filifiliga, faʻaopopo le masima i le tofo ma kuka seia maeʻa uma vaega. O le taimi nei matou te tuʻu le lanu malu i totonu o le fagu, sasaa i totonu o le kulimi ma faʻamafanafana, faʻavevesi, seia oʻo uma le sisi.

Matou te aveeseina le vaʻa ma le soupuni saunia mai le afi, matou te togiina meaʻai ma se mea faʻaleleia seʻia oʻo ina matou maua se mea suamalie, matou te sasaa le ipu i luga o papatusi ma tautua, faʻasuina i fualaau fou.

Fuʻu suamalie kulimi kulimi kulimi kulimi

Meaʻai:

Mo le suamalie:

• ponaivi ma ulu o le sami - 950 g;
• vai mama - 2.2 lita;
• aniani sipuni - 85 g;
• 4 paila o peppercorn manogi;
• lau o le laurel - 2 pcs.

Mo le lochiquetto soup:

• Toto toto - 420 g;
• fulu manogi - 320 g;
• kulimi - 220 ml;
• lelo - 0,5 vaega;
• kāloti - 70 g;
• fualaau o le fagu fou - 4-5 vaega;
• masima tele - ia tofo.

Sauniuniga

Ina ia saunia le susu, ia faatumu ia ponaivi ma ulu i vai, ia faaopoopo ni pusa suamalie manogi ma bayi laulaau ma kuka mai le taimi tonu o le kuka i totonu o le vevela laitiiti i lalo ifo o le tapuni mo le luasefulu lima minute. A maeʻa lena mea, matou te faamamaina le susu mai ponaivi ma sasaa i totonu o le apa.

O le taimi nei pe a uma le kuka o le susu, matou te tuʻuina i totonu ni fatu pateta mago ma fasi pepa poʻo ni selu o kāloti ma faʻataʻu mimiti mimiti mūmū o lago. Kuki le suauu i le malu o fasi fualaau faisua uma, ona faaopoopo lea i ai o le salmon suamalie, sasaa i totonu o le kulimi ma faaopoopo ni mea aina fou. Faʻamafanafana mea o loʻo i totonu o le apa seia oʻo i faʻamalo muamua o le kuka ma aveese mai le afi. I le tusa o le lima i le sefulu minute o le a faʻafefe le sua ma o le a sauni e auauna atu.