I le taimi muamua, o fualaau mo le kukaina o cutisi na o mai i le gagana Rusia mai Europa. O le upu "cutlet" na taʻua o se fasi vaega o aano o aano o manu, na kuka i luga o le ponaivi. I le aluga o taimi, i le taumafataga a Rusia, o le manatu o le "cutlet" ma le manatu aoao o le saunia o le ipu na toe mafaufauina ma, i se auala, ua suia. I le taimi nei, o le upu "cutle" o lona uiga e le o se keke lamolemole manifinifi e faia i aano o manu - aano o manu, iʻa, mushroom, fualaau faisua po o mea fefiloi.
E masani lava, o meaʻai a manu e falai , e ui lava, ioe, o le seleselega e le o se auala maloloina sili ona lelei. Ae mo tagata nonofo lata ane o le nofoaga atoa-Soviet, o pipi falai o se tasi lea o faailoga masani i aso uma o le mafanafana faaleaiga ma le soifua manuia. O le mea lea, o le a tatou iloa ai pe faapefea ona fuga lelei le patties ma o le a fulu, ae le tele (o auala eseese e kuka ai cutisi e lauiloa).
Taʻu atu ia te oe le auala e fesuiaʻi lelei ai patties.
O le tulafono masani o le kuka
O le fuluina e tatau ona vave faʻavave i luga o ni meaola faigofie poʻo ni meaʻai gaosia. O gaʻo manu, o mea sili mo le 'ai - moa poʻo le puaa, faʻapea foʻi le pata o le natura. Mai gaʻo fualaʻau, olive poo le suauu sosolo e sili ona talafeagai mo lenei faʻamoemoe. O le suauʻu suauʻu (e faʻamamaina) i lalo o le aafiaga o le maualuga o le vevela vave e amata ona susunuina ma fai ai carcinogens.
Muamua filifiliga mo le paie pe oi latou foi o loo faanatinati
O nisi taimi e tiʻetiʻe ai ni tipi i foliga o ni meaʻai ua maeʻa ona faʻamaʻaʻaina, o ia ituaiga tipi e faia mai se fasi falaoa, lea e lalagaina i falaoa, o nisi taimi ma le faʻaopoopoga o mea manogi.
Faʻafefea saʻo ma mo le a le umi e faʻavela ai ni keke tipi ua maeʻa ona faia i falaoa?
Sauniuniga
Vaʻavaʻai le apa falai i le gaʻo po o le suauu. Cutry fry i luga o le vevela vevela e aunoa ma le faʻafefe, muamua i le tasi itu mo le 5-8 minute, ona liliu, fry mai le isi itu ma ufiufi ma se tapuni. Faʻaitiitia le vevela ma aumai i le sauniuni (o le taimi o le kuka e 20-25 minute).
Ae, o le mea moni, e sili atu le kukaina o aano o aano o manu ma le sisiʻamea, fuamoa, falaoamata falaoa ma mea manogi.
E faʻafefea ona faʻanoanoa tapaʻese 'aʻano meatball?
Meaʻai:
- fasi meaʻai (mo se faʻataʻitaʻiga, puaa-pipi po o le faaopoopoina o moa moa) - 400 g;
- Chiot egg - 2 pcs.;
- riki - 1 pc.
- mea lanu manogi, isi mea manogi - pe a manaʻomia;
- falaoa paʻepaʻe (paʻu) - 4-5 e le o ni fasi vela;
- susu poo vai - 100 ml;
- suauu pe gaʻo.
Sauniuniga
Paʻu falaoa e aunoa ma le paluga o loʻo faʻasusu i le susu po o le vai. Pulu i luga o se mea e teu ai meaʻai po o le suālaʻau. Faʻafefiloi i se pesini o aano o aano o manufasi, aniani, fuamoa ma sina fagasolo le faguina o falaoa. Taimi i mea manogi, faʻafefiloi lelei. Afai o le vevela e sua tele, faaopoopo i ai sina falaoamata o le saito po o le malo. Matou te faia ni tipi ma lima susu ma fusi mai itu uma e lua seia oʻo i le vevela enaena auro i luga o le vevela vevela. Ona faaitiitia lea o le afi ma ia saunia i lalo o le tapuni (o le a alu le isi 10-15 minute). Matou te tufatufa meaʻai, ma soʻo se mea e teuteu ai, pe faigofie foi i fualaʻau fualaʻau (e le o manaʻomia le falaoa, o loʻo aofia ai i le cutlets).
E maua mai i ni iʻa laiti ni meaʻai suamalie, aua o lenei, cod, putock, hake, pike, carp, pike perch, ma isi mea e talafeagai lelei.
E faʻafefea ona fusi iʻa ?
Meaʻai:
- iʻa iʻa - 400 g;
- riki - 1 pc.
- Chiot egg - 2 pcs.;
- falaoa paʻepaʻe (baguette) - 4 fasi pepa;
- susu poo vai - 100 ml;
- Laʻau manogi (pepa uli, coriander, anisi);
- gaʻo po o suauu.
Sauniuniga
O iʻa, faʻatasi ai ma aniani ma sina fagasolo ona faʻafefeteina le falaoa fai meaʻai ia tatou o atu i le mea e fai ai meaʻai. Taimi i mea manogi, faaopoopo fuamoa, sina masima masima. O le mamafa ole meaʻai e faʻamaʻoina i le maso poʻo le falaoamata. E mafai ona e faʻapipiʻi i luga o se falaoamata lelei le pateta pateta (1 le lapoʻa). Matou te faia ia tipi ma lima susu, o le a suamalie e pei o aano o manu, na o sina saoasaoa, ae peitai, aemaise lava pe afai e te kuka mai se vaitafe o iʻa e le faʻafefeteina, e tatau ona e fagaina seia maeʻa.
Ae o le mea moni, soʻo se tipi, aano o manu ma iʻa, e le lelei le falai, ma kuka i totonu o le umu, o lona uiga, tao tao, o se auala sili atu ona soifua maloloina.