O le aganuu masani Viennese o le strudel , lea i lona lava gagana e le mafaamatalaina le igoa "Apfelstrudel". O lenei strudel ua saunia i luga o se suʻega manifinifi ma palasitika, faatasi ai ma le tele o le apu o loʻo tumu i totonu.
Viennese pie ma apu - fua
Mo le suʻega:
- vai mafanafana - 75 ml;
- moa fualaʻau - 15 ml;
- vineta - 5 ml;
- falaoamata - 145 g.
Mo le faʻatumu:
- pata - 45 g;
- falaoa falaoa - 75 g;
- suka - 65 g;
- vine vine - 55 g;
- afifi o le laau oona;
- vine vine - 55 g;
- apu - 850 g;
- sua o le lemon - 15 ml.
Sauniuniga
Faʻafefiloi vai mafanafana, fuālaʻau fuālaʻau ma le vineka Amata faʻapipiʻi le falaoamata i le vai. Muamua, o se sipuni sipuni, seia oʻo ina maua se paluga o le paluga, ona mafai ai lea ona e sasaa le malologa. Amata amata le paluga o le paluga e fai ai le kuluteni, pe a ma le 5 minute, ia faia le paluga i totonu o se pesini, suauu i luga ole suauu ma tuu ai mo le tusa o le itula.
Faʻafefiloi vaega o le apu o loʻo tumu: apu apu, suka, vine, paina ma le sua o le tipolo. Faʻaopopo faʻamagisi i falaoa o le pata, lea o le a faʻafefe ai le tele o vai mai lalo o apu.
Faʻasala ese le paluga o le paluga e pei lava o le faigofie, e tatau ona susulu atu. Lafo i luga o le tasi pito o le faatumuina, ufiufi i pito o le paluga i le pito i luga ma le pito i lalo, ona folau mea uma i totonu o se lisi.
Pipi Viennese tao ma apu e aunoa ma ni fuamoa mo le afa itula i le 170 tikeri.
E faʻafefea ona kuka Viennese apple pai?
O le isi aganuu masani mo Vienna o le tele. E le pei o le strudel, o le fesuiaiga lea e manaomia ai le poto masani o le galue i le suʻega, faatasi ai ma le sili atu mea sili ona faigofie ma vave.
Meaʻai:
- apu - 980 g;
- falaoamata - 115 g;
- margarine - 110 g;
- tao faʻamaʻi - ½ tsp;
- semolina - 110 g;
- tui o le laau namona.
Sauniuniga
Faʻafesoʻotaʻi mea taumafa: falaoamata, mango ma taofi paʻu. Faʻaopopo i le faʻafefiloi mago o le eleele namona mo meaʻai. Togi apie. Tuʻu le tolu o le faʻafefiloi mago i le pito i lalo ole fuga, ma le afa o apu i luga. Toe fai laulau, ona toe luga luga lea o le mea o totoe. E le gata i lea, o le margarine faʻamalieina mai luga. Saunia se pai Viennese ma apu i le margarine i le 180 tikeri 40 minute.