Milfey (o le ulutala e faaliliuina moni lava o le "afe afe") - o le uluai meaai a Farani poo le meaʻai mai le paluga pasi (tatou te masani uma i lenei mea suamalie ua taua o "Napoleon"). O lenei mea suamalie o se tamai keke o foliga tutusa, ae o nisi taimi e faia lapoa ma lapotopoto. O le kalama Cake o loo i ai ni fua, fualaau suamalie suamalie, fualaau aina, nati, sisi ma isi mea taumafa suamalie. Luga ma se lanu e faavae i luga o le suka. Ole malō lemu malfee e mafai ona i ai i luga o laʻau po o lobster, ituaiga fualaau faisua, pates, sau mafiafia. E masani ona tautua i le amataga o le aoauli po o le 'aiga o le afiafi. O le uluai fua mo Malfoy na lomia e le fomai Farani Francois Pierre i le 1651. O le fua na faʻamalieina e le tagata lauiloa o Marie-Antoine Carem.
Vasega Faʻasalalau
Paʻu
Meaʻai (mo le suʻega):
- 200 g o le kulimi suamalie e leai se suamalie (ma le isi gram 100);
- 300 g falaoamata o saito;
- se pine o le masima;
- se uaina uaina paepae laitiiti;
- 100 ml o vai aisa.
Sauniuniga:
Mai i nei mea, tatou te saunia le paluga masani o le paluga (o le faagasologa e le o se mea vave, i ni laasaga e tolu le malulu). Mai le paluga paluga o le a matou taoina keke (pe a tutusa le foliga tutusa) - e vave ona tao, pe a ma le 5 minute i le vevela o le 200 ° C. O keke tao tao e mafai ona tipi i ni papatusi laiti (pe a tatou mananao e aoina keke).
Teu mo le malfoy
Laʻau mo malfeas ua saunia i le tele o lomiga. O le mea sili ona taatele o se kulimi e faʻavae i le masima palu, lea e faʻapipiʻi i yolks egg ma sina paʻu suka. Talu ai o le "Mascarpone" e le o se sisi tele, e pei o le kulimi mafiafia ma le gaʻo, o le meaʻai e matua caloric. O le isi filifiliga o se tagata e puipuia.
Meaʻai (mo kulimi):
- 150 g o suka;
- 80 g falaoamata i / s;
- 6 yolks;
- nisi o vanilla ma le afamoni;
- se sipuni sipuni o le cognac;
- 0.8 lita o le susu.
Sauniuniga:
Ina ia saunia le kulimi, ia vavaeese ma le faaeteete le yolks mai le protein. Mai faʻamalosi e mafai ona e faia ai le meringue poʻo le marshmallow, ma yolks ma se paʻu suka, vanilla ma le kinamoni. Faʻaopoopo le falaoamata ma faʻafefiloi seʻia oʻo lava ina tutusa lelei. Fufulu le susu, sasaa le tasi vaetolu o le susu i totonu o le yolks ma faʻafefiloi lelei. A o le mea e totoe o le susu o le susu, o se mea vevela, faʻaauau pea ona faʻaosoosoina, matou te sasaa atu i ai le masini sosolo. O le a tatou kuka, faʻaosoosoina pea lava, ina ia le mu le kulimi, seia amata ona paʻu le kulimi. Faatumu le koko, fafagu ma faʻaleleia le kulimi. Mo le faʻaaogaina o le palasitika, e mafai ona e faaopoopo 200 g o le pata seia maeʻa maeʻa le kulimi. Mo le faia o se vanilla millefe, o se vanilla pipi e faaopoopo i le susu, vevela, ona tipi ese lea o le vanilla, ma aveese le pipi. Fagaʻu gaʻo ma se kulimi faʻamafanafana, o loʻo tuʻuina mai fua po o fua.
Milu i le strawberries
Berry Malfoy - o se aga masani masani, e masani lava ona saunia ma le seleni poʻo le seleselega. O le suālaʻau Strawberry e matuā faʻapitoa, e manaʻomia ona 'aina e oʻo atu i le maualuga o le 5 itula i le maea ai o le kuka seʻia oʻo ina faʻafefe ia keke.
Meaʻai:
- 400 g fualaau mama;
- faʻataʻavaleina o meaʻai faʻasalalau;
- 200 g suauu paʻu;
- kulimi o le 30% gaʻo (500 ml) poʻo le otaota saunia e tusa ai ma le fua faʻatatau ua faʻamatalaina i luga.
Sauniuniga:
O le paluga o le paluga ua lalagaina i se mea manifinifi, matou te tipi ese keke o foliga manaomia, nakolem a latou vavae ma tao tao seivagana. E manava lelei le kulimi ma vzobem ma le suka. E fufuluina fualaʻau pe a faʻataunuʻu vine, aveese ia togi ma tipi taʻitasi i le 2-3 vaega. Matou te tuʻuina le kulimi sasaʻa po o le otaota i luga o meaʻai, matou te tuʻuina vine. E mafai ona faia se mea e sili ona maualuga. O le susu ma fugalaau e matua suamalie foi, ae mafai ona e faʻaaogaina uma vine ma pulu. O le mea autu - e le tatau ona faʻamaina ia fualaau aina ae le o luga atu.